Vinolab — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Caxias do Sul

Everything about this place is 5 stars.

Went for lunch on a Saturday afternoon and got one of the best services I had in Gramado, not to mention the food.

Our table had filet mignon and trout for mains, and they were perfectly executed and done.

The restaurant atmosphere is superb and you can even seat outside in a lounge area and enjoy a nice Cuban cigar, which they also have.

The wine and sparkling menu is filled with very good local options. Go for the sparkling which tends to be better than the local wine.

Drink and spritz options were also good.

The dessert is another amazing thing. Definitely go for the Rabanada de Fregola, it is the best dessert I has in a very long time.

Price wise, it is fair. A bit on the expensive side, but ok for gramado standards.

Would...

Começou com "nossa versão de carbonara"... estranho, mas ok, estava realmente boa. Já a polenta, veio empelotada e mal cozida e o ragu de cordeiro veio frio. Sei que fui com expectativa alta, mas é o mínimo que se espera de um chef renomado. Aliás, já tive outra experiência ruim com ele. Entretanto, o que decepcionou mesmo foi o "duelo de vinhos", motivo específico pelo qual fui ao local. A ideia é servir quatro vinhos às cegas e que o cliente escolha os dois melhores de um lado e do outro, para depois escolher um finalista. Dois do novo e dois do velho mundo. Numa degustação às cegas, o MÍNIMO que se espera é CONFIANÇA! Acontece que recebi o mesmo vinho em duas das quatro taças. O mesmo cocorreu com minha esposa. Deram os dois chilenos para ela e os dois nacionais para mim. Não tiveram o mínimo de cuidado para conferirem os vinhos que estavam servindo. Ok, nos deram os vinhos diferentes, mas só depois de nós descobrirmos o erro. Compramos uma experiência que não foi entregue. A ideia é super boa, mas não poder confiar que o serviço será bem executado causou decepção. Se for fazer o experimento no...

Péssima experiência! Chegamos no restaurante e parecia que os garçons não queriam nos atender! Pedimos uma mesa e eles nos acomodaram! Serviram água e nos entregaram o cardápio! Pedimos: brusqueta de entrada. Depois filé a milanesa e 2 massas carbonara para mim e meu marido! E perguntamos se eles teriam algum prato Kids, (eu estava com minhas duas filhas) ofereceram massa na manteiga, ou massa na manteiga com filé. Pedimos massa na manteiga para as duas. Veio 1 porção de massa com iscas de filé. Ficamos mais de 25 minutos aguardando o pedido chegar na mesa. E o mais triste elas não ficaram satisfeitas com a porção, obviamente pq era 1 porção para as 2 crianças). Depois disso Eu tive que solicitar bebida para o garçom pq ele não ofereceu nada, nenhum vinho, ou drink nem mesmo refrigerante!!!! Quando nós chegamos o restaurante estava vazio, somente 2 mesas na parte de fora! Não entendi pq fomos tão mal atendidos. Uma pena, pq o ambiente do restaurante é muito agradável, mas o Servico deixou a desejar! Sobre os pratos não achei nada de muito gostoso, não estava ruim, mas estava longe de ser uma comida...