Padaria Brioche | Juvevê — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Hoje eu estive tomando café com umas amigas na brioche pela manhã. Me servi dos lanches por kg que eles tem na bancada. Um dos lanches que peguei, foi um lanche de pão, queijo, salada e mortadela. Na hora que estava comendo, notei que o pão estava com bolor. As folhas de salada estavam bem murchas, e a mortadela com aquele aspecto velho. Que eu só reparei quando me sentei à mesa. Enquanto me servia estava conversando e nem me dei conta. Fui até o balcão, discretamente, de canto, e chamei uma atendente pra mostrar que o pão estava com bolor. Falei baixo, pra não causar nenhuma estranheza. Essa mulher foi ríspida comigo, falou alto e disse: isso não é embolorado, é do forno. Aí comentei com ela, que acreditava sem bolor sim, porque estava saindo por dentro do pão, e não só do lado de fora. Ela continuou falando alto cmg, super grosseira e falou: não, vou te mostrar os outros pães pra vc ver. Me levou até a vitrine de pães pra ver que era uma “sujeira” do forno. (Os pães que ela mostrou não tinham nenhuma sujeira). Enfim, me senti super constrangida. Principalmente pq eu fui discreta ao falar com ela, e ela agiu falando alto e sendo ríspida. Só agradeci e falei que ela poderia levar meu prato, afinal, aquele pão eu não tinha coragem de comer. Me servi com outros lanches, voltei a mesa, terminei de comer e fui embora. A minha avaliação é para que: o gerente/proprietários façam um melhor treinamento com seus funcionários. Se um cliente vai falar discretamente com um funcionário sobre algum problema, o que se espera é que o funcionário trate o cliente com o mesmo respeito, coisa que eu não tive. Paguei a minha conta normal, e fui embora. Mas deixo aqui minha avaliação, pq nesse estabelecimento eu...

Produto bom, porém o atendimento mesmo para o nível de Curitiba (sem gerenciamento, sem treinamento e sem carisma) é sofrível. Para ficar ruim tem que melhorar muito.

Escolhemos a Brioche pelo buffet, pelas fotos dos doces e dos salgados (pareciam bem gostosos) . E quanto a este ponto não há dúvida que paire. São de fato. Tivemos que pedir para reaquecê-los porque são servidos frios.

No que tange ao atendimento, funcionários com uniformes desorganizados, não dominavam nomes dos produtos, não tinham noção de preço, faltavam-lhe o sorriso no rosto durante o atendimento.

O empreendimento utiliza o sistema de senhas para a entrega dos produtos, alguns clientes desavisados não entendem a mecânica do self-service e a gritaria começa.

Entendo que fugir da taxa de serviço seja uma estratégia do empresariado curitibano, porém não combina com o nível de sua clientela. Algo que poderia ser revisto.

O ticket médio do buffet para duas pessoas, com duas idas a ilha de guloseimas, mais dois capuccinos, somaram 90,00 por pessoa.

O estacionamento é amplo e a arquitetura agradável.

Mas falta o "E" de excelência. Algo que só o olhar clínico do proprietário dedicado ou gerente muito bem gabaritado pode ter.

Uma sugestão, disponibilizem azeite às mesas. Tivemos que pedir no balcão (dentre as inúmeras vezes que levantamos para buscar atendimento) e veio num pote de...

A minha avaliação hoje vem com uma nota de tristeza. Eu era o fã número 1 da Brioche, quando tinham o buffet de café colonial. O atendimento era pessoalíssimo e amigável. Sempre levava os meus pais lá e montava 2 croissants com manteiga, queijo e presunto, no frio. Era uma delicia! Agora visitei a Brioche duas vezes após a mudança. Na primeira, o buffet já não estava funcionando, mas pedi os meus croissants e estavam igualmente ótimos, e o atendimento continuava ótimo. Nesse caso, seria necessário apenas me acostumar à ideia de não existir mais o buffet. Tranquilo. Mas hoje de manhã levei minha família novamente à Brioche, e foi uma decepção. Não tinha atendimento: o cardápio e o pedido eram digitais. Cada pedido tinha uma senha e tinha de ser levantado por nós no balcão. Achei muito ruim. Para piorar, decidi inovar no pedido, e pedi uma tosta de abacate com cogumelos e ovos mexidos. A tosta de abacate só tinha sabor de limão, o que não combinou nem um pouco. E os ovos mexidos foram feitos no forno! Secos. Não faz nenhum sentido, em um lugar como a Brioche, fazerem ovo mexido no forno. Enfim, hoje fiquei muito decepcionado com tudo, mas especialmente porque a Brioche perdeu o seu charme. Não pretendo...