Cantinho Árabe — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Fui conhecer o prato que vocês chamam de “Carne de Onça”, mas confesso que saí do lugar sem saber se fui comer ou se participei de algum tipo de oficina de montagem gastronômica.

A expectativa era simples: receber uma carne bovina fresca, bem temperada, misturada com cebola picada fininha, cebolinha, pimenta, sal e mostarda (como manda qualquer receita minimamente respeitável de Carne de Onça). Mas não... O que chegou à mesa foi, no máximo, um kit de montagem.

Veio uma fatia de pão, uma bola de carne crua jogada em cima (sem sal, sem pimenta, sem absolutamente nada), uma cebola cortada de forma grosseira largada num bowl (parecendo mais que estavam preparando uma feijoada do que um petisco), cebolinha do mesmo jeito e, pra fechar com chave de ouro, um frasco de mostarda industrializado, como se eu estivesse na cozinha da minha casa montando um hambúrguer e não num restaurante.

Sério… Faltou só trazer o moedor de carne pra mesa e me deixar moer também. Porque se era pra eu fazer tudo sozinho, poderiam ter me dado o avental, né?

O prato, que deveria ser uma experiência sensorial (carne bem temperada, sabores incorporados, textura fresca) virou uma espécie de quebra-cabeça gastronômico, onde o cliente tem que adivinhar as proporções, os sabores e a montagem. Isso, além de fugir completamente da tradição, quebra totalmente a proposta do prato.

Carne de Onça não é carne crua jogada no pão e meia dúzia de ingredientes largados ao redor esperando que o cliente faça o trabalho do cozinheiro. É um prato pronto, bem executado, onde quem come sente o cuidado na mistura, no tempero, no equilíbrio dos sabores.

Fica aqui meu feedback, na esperança de que isso não seja uma “releitura” moderna, porque se for, aviso que...

I ordered on UberEats and it was not good. The salad which cost $28BRL came as just the ingredients ie: a couple whole tomatoes, half an onion, some carrot sticks etc. not prepared and with no dressing. You would also think a mediterranean restaurant would include black olives and feta cheese, you would be wrong. The hummus was bland and had no olive oil, the baba ghanoush was meh and the sfihas were pretty underwhelming as well. All in all, maybe the dining experience in the restaurant itself is better, but when it comes to UberEats take...

Melhor sfiha aberta que já experimentei na vida! Ambiente simples e familiar.

Optei pelo rodizio, que oferece 17 receitas, entre pratos frios, quentes e sobremesa, que são repostos conforme o cliente solicita, desta forma foi possível provar um pouquinho de tudo. De forma geral, é uma boa comida árabe, simples na apresentação dos pratos e na elaboração das receitas, no entanto cumprem com o sabor da culinária típica, indico para comida do dia-a-dia (se quiser algo refinado, não é o lugar). Um destaque especial vai para as sfihas, que sem dúvida são as melhores que já experimentei na vida, a massa é extremamente macia e saborosa, os recheios vem em quantidade perfeita para equilibrar com a massa e são deliciosos, sem dúvidas você irá repeti-las!

Atendimento descontraído (não espere formalidades), com garçons simpáticos, educados, proativos, sempre verificando se os clientes precisam de algo. O tempo entre os pedidos e a chegada dos pratos é impressionante, super rápido (sério, não esperei nem 5 min para que viessem os primeiros pratos do rodizio)!

O ambiente é simples em tudo: arquitetura, decoração, mobiliário, utensílios de mesa, porém confortável e aconchegante (típico dos restaurantes árabes, feito por árabes, para árabes). O espaço conta com mesas para 4 ou mais pessoas, e há algumas mesas na parte externa ao ar livre protegidas com guarda sol. Há estacionamento descoberto para clientes do outro lado da rua. Fui em um sábado ao meio dia, e o movimento aumentou consideravelmente a...