Canto - Bar de Parrilla — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Gostaria de relatar minha experiência insatisfatória em seu estabelecimento, que foi muito abaixo do esperado. Primeiro, a fila de espera estava desorganizada, o que gerou uma certa confusão. Fui recepcionado por uma funcionária de olhos claros, que foi simpática e rapidamente me colocou em uma mesa para casal. No entanto, ao me sentar, fiz meu pedido de forma rápida, pois tinha um compromisso, e já senti que o atendimento estava desorganizado e um pouco perdido.

Após cerca de uma hora aguardando, tomando apenas água e Coca-Cola, fiquei preocupado com o atraso e solicitei à garçonete que verificasse o status do meu pedido. Ela me informou que houve um problema com a impressora, algo que, sinceramente, duvido, pois percebi que os pedidos de outros clientes estavam sendo entregues, até mesmo aqueles feitos depois de mim. Acredito que, na verdade, o erro tenha sido que meu pedido não foi finalizado corretamente no sistema.

A garçonete sorrio e falou bem que reparei que seu pedido chego ainda mas não foi atrás de meu pedido em fim me informou que só começariam a prepará-lo naquele momento, mas que levaria mais 25 minutos. Agradeci, me levantei e fui pagar a conta de R$15,00, já que só consumi as bebidas.

Como sou consultor em atendimento de bares e restaurantes e tenho experiência no ramo, solicitei à gerente para conversar sobre o ocorrido, pois acredito que é meu direito ser atendido em caso de insatisfação. Porém, para minha surpresa, ela estava cuidando da fila de espera. Deixe-me ser claro: o papel da gerente é coordenar o atendimento e garantir a qualidade do serviço, não se preocupar com a fila de espera. A função dela é supervisionar o andamento dos pedidos para evitar falhas como a que experimentei.

Fui embora sem meu pedido, perdi meu compromisso e saí com a sensação de que a qualidade do atendimento e da organização precisa ser melhorada. Vi que o proprietário costuma responder aos comentários e acredito que ele tenha interesse em melhorar a qualidade do estabelecimento. Fica aqui minha sugestão: é fundamental que a equipe seja bem treinada e que o gerente esteja focado no atendimento e no andamento dos pedidos, garantindo a satisfação dos clientes. Afinal, o movimento do local não justifica a falta de organização e atenção aos clientes.

Espero que minha experiência seja levada em consideração para que melhorias sejam feitas. A qualidade do serviço, assim como da comida, precisa ser garantida em todos os aspectos, independentemente de ser um bar de rua ou um restaurante mais formal.

Palavras de uma pessoa que trabalha anos no setor mas acima disso um cliente que entende as limitações a respeita e coloca tudo...

O lugar, de maneira geral, é bastante bom. Talvez, uma das maiores e melhores surpresas do “eixo gastronômico” fomentado ao longo dos últimos anos ao redor da Al. Prudente de Morais. Entretanto, a excelente qualidade da comida, das carnes e do ambiente é totalmente ofuscada pelo terrível atendimento. Se você quer comer uma boa comida e ao mesmo tempo quer ser tratado da pior maneira, o Canto é o lugar perfeito para você.

Dei duas chances para o Canto, em dias distintos, e não tive nenhuma sorte nas duas oportunidades. Durante um almoço de sábado, precisei levantar da minha mesa para procurar alguém nos atendesse. Garçons desatentos sempre conversando animadamente entre si e pedidos tendo que ser repetidamente feitos por esquecimento dos “profissionais” foram foram constantes. A carne, ainda que servida fora do ponto pedido, estava deliciosa — assim como os acompanhamentos.

Já na última visita, em um jantar de sexta-feira à noite, tivemos além da nossa reserva de mesa desrespeitada, outra sessão de atendimento deplorável, ainda pior do que na primeira visita. Fomos alocados em uma mesa fora do local de atendimento, em uma área externa e sem as torres de aquecimento, em uma noite com 10°C, sob a desculpa de que não seria possível organizar mesas na área interna — o que me causou surpresa, já que um grupo mais numeroso o que o nosso foi não apenas alocado na parte interna como, também, aparentava ter um atendimento bem mais decente.

Além disso, para piorar a experiência, não há nenhuma ação do restaurante no sentido de evitar as dezenas (contei 15 em 2h30 na minha mesa!) de abordagens de vendedores ambulantes e de pedintes nas mesas da área externa. A todo o momento vendedores interrompiam o jantar de todas as mesas externas oferecendo toda a sorte de bugingangas — até mesmo “brownie mágico” e cigarros eletrônicos, obviamente produtos ilícitos.

Nas minhas duas visitas, a conta não foi impressa e me foi mostrada diretamente na tela de uma máquina de cartão de maneira apressada, dificultando a conferência e impedindo a retirada dos 10%, o qual não faço nenhuma questão de pagar nesse local.

Aparentemente, o atendimento duvidoso é uma constante. Apesar da comida muito boa, não tenho nenhuma intenção de retornar ou dar qualquer outra oportunidade para ser surpreendido em um local que, em todas as oportunidades, dispensou um tratamento aquém do esperado e, portanto,...

Se eu pudesse, não daria nenhuma estrela.

Eu e meu namorado fizemos uma reserva na área interna para comemorar nosso aniversário de namoro. Quando chegamos lá, a mesa reservada era do lado de uma pilha de cadeiras, com um lugar virado pra parede e outro colado no estoque. Nos dois lados havia grande circulação de pessoas. Perguntei se haveria outra mesa já que essa com certeza foi improvisada ali, primeiro disseram que eu teria que entrar na lista de espera e logo após nos levaram para uma mesa na área externa (não havíamos reservado na área externa pelo barulho e possibilidade de chuva). Após esperar mais de 5 minutos para alguém retirar nosso pedido decidimos ir embora e fomos jantar em outro lugar. Quando saímos, passamos por funcionários que sequer perguntaram ou tentaram remediar a situação. Detalhe importante que no momento da reserva há uma pergunta se é para uma ocasião especial, respondemos que sim. Se esse é to tratamento de alguém que reserva para um momento especial, imagina o que teríamos recebido se não fosse?! Péssimo, quase acabaram com a nossa noite. Nunca mais volto lá e não indico para...