ObST — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Estive no OBST. duas vezes. A primeira, ainda com o chef Lênin Palhano, e a segunda recentemente.

Em ambas as vezes escolhemos a experiência do Menu Degustação no balcão da cozinha.

A primeira vez foi fantástica - uma experiência verdadeiramente surpreendente e fora da curva do que havia experimentado em Curitiba.

Uma experiência que me lembrou dos melhores restaurantes que já fui no mundo (com estrelas Michelin). Equipe preparada, pratos diferenciados e ingredientes que eram apresentados e refletiam toda a sensibilidade do chef. O chef estava presente também, preocupado em boa receber bem e contar sobre a história e conceito do restaurante. Saímos de lá encantados.

Na segunda vez, convidamos um casal de amigos franceses que estavam visitando o Brasil, e foi uma decepção. Ao chegar, o anfitrião logo no avisou “vocês conhecerão hoje um novo OBST., totalmente diferente da última vez que estiveram aqui”.

De fato foi totalmente diferente… a equipe passava uma impressão de despreparo, estavam perdidos, não sabiam como apresentar os pratos. Parecia um restaurante-escola. Nem sequer soubemos ou conhecemos o novo chef. Além de não apresentarem os pratos como da última vez.

O preço foi o mesmo (mais de R$1.000 para 4 pessoas no Menu Degustação do balcão da cozinha) e a experiência foi decepcionante. Ficamos inclusive constrangidos por ter escolhido esse local e falado tão bem para nossos amigos de passagem no Brasil.

O local perdeu a alma com a troca de equipe/chef e o preço continua sendo alto. Ou seja, parece apenas uma tentativa de ganhar dinheiro a...

Restaurante aconchegante, descolado e super requisitado. Tentei ir por duas vezes e estava cheio, na terceira conseguimos, ufa 😅 Vamos a experiência. Primeiro, achei os preços bem acima do que estamos acostumados aqui em Curitiba, mas até aí tudo bem se a comida for boa e satisfazer a fome. O problema é que já nos drinks foi uma decepção pela quantidade que é servido, um numa tacinha pequena e o outro com um cubo de gelo que tomava quase todo o copo. Em seguida o pedido veio, numa proporção menor do que a maioria dos restaurante que eu já frequentei. A minha carne veio muito mal passada, mais um erro de comunicação onde o garçom não me pediu esta informação. Enfim, eu queria muito conhecer mas não é um restaurante que eu me sinto...

(Rating at this price point and international standards). I tried 2 appetizers, 2 main courses, 2 drinks, ca 650rs. Presentation 8/10. Taste and touch 8/10. Menu composition 9/10. I can't comment on the quality of the...