João Manjericão Trattoria — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Pizza leve, sabor surpreendente, com um belíssimo toque do manjericão que por sinal é plantado por eles. Não podemos também esquecer da estrutura e do atendimento, a estrutura é encantadora, não só pelo ponto ser no centro histórico de São José (que já é cativante), mas pela conservação do prédio, e os detalhes da sua estrutura preservados, trazendo a nostalgia do antigo, suas lembranças e curiosidades e a mistura com moderno. O atendimento, desde o atendimento telefônico para a busca de informações sobre o local, quanto ao atendimento na chegada e assim sucessivamente. Todos, simplesmente todos os envolvidos no atendimento com uma alegria, respeito, cordialidade e simplicidade, nos deixando simplesmente a vontade, sendo sempre prestativos. Não posso esquecer da cozinha, o que posso dizer... "Impecável!!!" Pelo menos diante de meus olhos, o cuidado ao cortar as pizzas limpando a espátula que usam para cortar as fatias, para que um sabor não se misture com o outro, a visibilidade e transparência no seu processo produtivo, desde a abertura da massa até a sua saída para entrega do pedido à mesa.

Deixo aqui o meu agradecimento a Pizzaria João Manjericão e minha recomendação a todos que queiram conhecer e experimentar...

A experiência do local não foi boa. Fui comemorar a data de aniversário com meu noivo e nós, veganos, fomos no João manjericão pelas pizzas veganas e principalmente pela docee de chocolate branco, dificílima de achar. De início, comemos as salgadas que iam pouco queijo vegano, mas até aí tudo certo. O problema foi no pedido da doce de chocolate branco, onde demoraram para vir e, quando vieram, avisaram que NÃO TINHA A DE CHOCOLATE BRANCO, depois de um tempo esperando. Tudo certo, pedimos a de chocolate preto sensação e maracujá. Estava mal feito, mal preparado, visivelmente feio e fria. A de maracujá parece que só jogaram por cima do chocolate e deu. Reclamamos pro gerente o qual colocou a culpa nos funcionários, falando que a culpa foi 100% do atendimento e disse que ia descontar a cobrança de 10% da gente (QUE NÃO É OBRIGATÓRIA!!!!!). Fomos super bem atendidos pelas funcionarias, mas a forma da organização, sobretudo das pizzas veganas, deixou de desejar. Uma pena, pois joao manjericão é referência de pizza vegana na região, mas que não dão a devida atenção para...

Ambiente nota 10, bem aconchegante.

Atendimento foi nota 10 no começo, recebemos 3 pizzas do rodízio vegano super rápido, mais quando a casa encheu o atendimento foi para 5. Pedi para que minha esposa chamasse algum garçom quando o mesmo olhasse pra nossa mesa mais não deu certo, depois eu virei na cadeira para chamar.

Um ponto agora que deveriam mudar é o REQUESOY, a quantidade que botam é grande fazendo com que o mesmo predomine no sabor das pizzas. Primeira pizza de 2 sabores só se sente sabor do requesoy, a segunda também a terceira sobrou 2 fatias porque o negócio começou a ficar enjoativo. Daí pedimos a sensação doce vegana, que eu acho que botam esse requesoy misturado no chocolate pelo fato da pizza de origem animal ir queijo, resumindo 2 fatias de pizza doce sobraram.

Finalizando, a princípio nós não voltaríamos porque pelo valor pago a expectativa foi grande em comer um rodízio vegano de pizzas mais a experiência de só sentir gosto de requesoy a ponto de na quarta fatia de pizza ficar enjoado não...