Restaurante Du Gandolfo — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Fui conhecer com expectativas altas e infelizmente me decepcionei. O ambiente é aconchegante e o atendimento também foi bastante agradável, mas os pratos deixaram muito a desejar. O nhoque ao molho gorgonzola gratinado veio apenas com pequenos pedacinhos de gorgonzola por cima e, em contrapartida, extremamente carregado em sabor e pedaços de alho; muito enjoativo, sequer consegui finalizar. O gratinado não tinha nada de gratinado, apenas um queijo derretido e gorduroso por cima do nhoque. O molho do nhoque à bolonhesa tinha um gosto artificial, nada caseiro ou artesanal; do tipo que facilmente se faz melhor em casa. A louça também não me pareceu das mais adequadas para servir massa. Enfim, não sei se dei azar, mas a sensação que ficou foi de ter pagado caro por uma experiência mediana para ruim. Há opções muito melhores na mesma faixa de preço na Grande Florianópolis.

Edição: não tenho, de forma alguma, a pretensão de fazer críticas desmotivadas ao estabelecimento ou de questionar a experiência positiva de outros clientes; registrei expressamente que minhas expectativas para conhecer estavam altas, inclusive por já ter recebido recomendações positivas, e posso ter dado azar em relação ao dia ou à escolha do prato. De todo modo, meu relato foi fiel à experiência que tive. O molho branco do nhoque de gorgonzola estava, sim, muito marcado pelo sabor de alho, tirou completamente o sabor dos outros ingredientes, inclusive do próprio gorgonzola, e na minha compreensão, gratinado é uma crosta de queijo, dourada e levemente crocante, e não apenas queijo derretido. Meu relato apenas tem por objetivo deixar um feedback dos pontos que considerei negativos e que me fizeram sair um pouco frustrada do jantar, com a sensação de não ter tido uma refeição marcante e saborosa...

Fui cliente por mais de quatro anos, o atendimento decaiu um pouco nos últimos dois anos, mas a comida continuava excelente. Tanto que no sábado eu estava na ilha mas resolvi me deslocar até São José, pois queria comer a lasanha. Chegamos fomos atendidos no modo padrão, escolhemos a mesa, pedimos uma entrada e a lasanha. Serviram a lasanha, mas não serviram no prato como seria o costume, mas ok. Nos servimos e quando eu estava comendo um pedaço do meu prato, senti que mordi algo pontiagudo, na hora já senti que cortou minha língua, fui ver e era um pedaço de alumínio, parecia um rebite de panela. Chamei o garçom mostrei e ele foi ver com a tal D. Bernadete. Voltou uma outra garçonete pedindo desculpas nas que provavelmente o molho foi feito em panela nova e que não passou no controle de qualidade, porém mesmo assim serviram. Me ofereceu uma sobremesa cortesia, não aceitei e disse que havia cortado minha língua e que não consegueria comer mais nada ali. Pedi p isentarem a cobrança da lasanha, já que havia meia lasanha na forma e mais um pedaço grande no meu prato. Ela foi falar com D Bernardete que autorizou cobrar o preço de custo da lasanha. Ao final nos deu um desconto de R$ 60,00 🤡 Fiquei visivelmente frustrada mas paguei, aí a garçonete pediu desculpas novamente e disse que não iria mais acontecer. Respondi que não iria mesmo, porque eu não voltaria mais lá, acabaram de perder a cliente. Sai de lá pensando na postura gananciosa deste restaurante e na falta de responsabilidade, e se fosse uma criança que tivesse mordido aquele pedaço...

Excelente restaurante…comida muito boa e um atendimento cordial…peço atenção apenas a um detalhe…gentileza… Conheci o restaurante quando fomos comemorar nosso primeiro ano de namoro…temos até hoje uma foto que recebemos do restaurante naquele dia…ontem estivemos lá para comemorar 5 anos juntos e o restaurante não estava muito movimentado…pedimos apenas para ocuparmos a mesa que ocupamos na primeira vez q lá estivemos…mesa essa que estava vazia e com o restaurante sem muito movimento…isso era por volta das 21h40…e infelizmente nos negaram essa gentileza…agradecemos pelo atendimento e pela comida que é sempre boa…mas não retornaremos mais…sucesso pra casa e repensem algumas decisões…abraço…

Finalizando e já que não há opção de contraponto…lamento ler as inverdades na resposta do restaurante…a mesa não estava reservada…não chegou ninguém até o horário que saímos…por volta das 22h50…faltou mesmo foi tato e gentileza…e a resposta só solidifica o sentimento de não mais...