Little Carbone — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Florianópolis

Entrei em contato com o restaurante a tarde para fazer uma reserva, não consegui. Liguei várias vezes e mandei Whatsapp mas só me responderam no dia seguinte. Fomos mesmo assim

Chegando lá, depois de já termos pedido bebidas, ao pedir uma entrada, fomos informados que o forno não estava funcionando há 15 dias e que por isso não tinha nenhuma entrada quente, nem pizzas. Detalhe: não havia informação nenhuma da limitação da cozinha no Instagram.

Resolvemos pedir massas. O garçom nos indicou o ravióli e eu e minha tia escolhemos esse prato. Dez minutos depois fomos informadas que havia apenas 1 prato de ravioli, 2 não daria pra fazer.

Ok, escolhi outro prato. Resolvemos então beber cerveja. Pedimos Heineken mas não tinha. O garçom falou que era stella ou budweiser. Pedimos 3 stellas. Cinco minutos depois, fomos informados que havia apenas 2!

Ou seja, não tinha: entradas quentes, nem pizza, nem raviolli, nem heineken nem stella!

O que fiquei mais de cara é que não fomos informados da questão do forno quando chegamos. O garçom nos indicou um prato que não tinha para todos (éramos em cinco)! Disse que tinha stella quando tinha apenas duas!

Assim que pisamos no restaurante tinham que ter nos dito que a casa estava com diversas limitações. Serem honestos, nos dando a opção de ir para outro lugar. E não nos informar depois de nos servirem bebidas!

Enfim, só dei 3 estrelas porque a comida que tinha estava de fato muito gostosa e os preços dos pratos...

Sou cliente a algum tempo da Carbone já algum tempo, costumo frequentar a unidade do centro. Neste domingo 07/07/2024 precisei ir até o Floripa Shopping e eu e minha família procuramos o restaurante, ao chegar tivemos que esperar por mais ou menos uma hora para ter mesa disponível, até aí tudo bem, faz parte. Quando sentamos um garçom veio e colocou os pratos de entrada e pedimos o cardápio ele disse que logo traria e não trouxe, foi atender uma mesa que tinha chegado depois, minha esposa levantou e foi pegar o cardápio, fizemos o pedido prato especial da casa feito no queijo e um noque com rabi de costela e mais um prato kids bem como as bebidas, aproximadamente 30 minutos depois veio o prato kids com o frango a milanesa frio e nada das bebidas, com 55 minutos de espera levantei e fui verificar o que estava acontecendo já que várias pessoas que chegaram depois já tinham comido. Falei com o garçom que me atendeu e ele acionou o suposto gerente, que verificou junto a cozinha e não encontraram meu pedido, estava no sistema mas a cozinha não recebeu, pedi o cancelamento do pedido paguei o prato kids e nem sequer uma desculpa do gerente e muito menos do garçom eu tive, esperei por duas horas entre vagar mesa e esperar pelo suposto prato e nem sequer uma desculpa eu ouvi. Um total descaso com o cliente e falta de respeito!!! Uma...

Fomos no little carbone do floripa shopping em um sábado chuvoso de temporada. Chegamos antes do movimento mais pesado, sabendo que isso poderia interferir na nossa experiencia. chegamos e tinham diversas mesas disponíveis. pedimos uma entrada de burrata ao forno, e dois pratos, o garcom foi confirmar se havia a burrata, visto que conforme escrito no cardápio nao é sempre que é servida. Após confirmar que havia disponibilidade fomos servidos. a burrata veio fria por dentro, com aspecto de descongelada. questionamos pro garçom e ele nos informou que a burrata se serve fria, só a massinha externa que era aquecida. já comemos esse prato inumeras vezes e sabemos que esse não é o padrão, ao mostrar para o garçom, exemplos do prato, ele se desculpou e nos informou que o forno estava estragado. ou seja, verificaram a disponibilidade do prato e executaram mesmo sabendo que nao havia instalações para execução adequada.

o prato principal estava ok, nao tinha nada de especial.

a finalização da experiencia ruim, foi minutos antes da pagar a conta, encontro um chiclete usado grudado no guardanapo que estava utuilizando, sendo que nao masquei nenhum chiclete. Ou seja, utilizei um guardanapo USADO. quando mostramos ao garçom ele pediu o guardanapo para mostrar ao gerente e SÓ.

higiene horrivel, serviço péssimo, comida razoável,...