Cantinho do Frango — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Visitei o Cantinho do Frango movido por um sentimento de curiosidade afetiva e pela expectativa de encontrar uma casa onde boa comida e boa música brasileira se encontrassem em harmonia. Trata-se de um espaço que se apresenta, não apenas como restaurante, mas também como memorial da música popular brasileira — um projeto que, à primeira vista, sugere aconchego, cultura e sabor. Infelizmente, a experiência não correspondeu às expectativas, frustrando tanto o paladar quanto o espírito.

Comecemos pela proposta gastronômica. O prato escolhido — frango com fritas, acompanhado de feijão tropeiro — carrega consigo uma tradição que exige cuidado, não apenas na execução técnica, mas também na apresentação. O que recebi, contudo, foi um prato de aparência descuidada, que revelava, já no primeiro olhar, a falta de atenção aos detalhes. O frango, seco e sem tempero perceptível, parecia ter sido preparado às pressas. As batatas fritas estavam murchas, algumas mal cozidas, outras encharcadas de óleo. O feijão tropeiro, que deveria ser a alma da refeição, estava mal cozido e com textura irregular — sinal claro de um preparo apressado e sem rigor.

A ausência de esmero na cozinha contrasta com a nobreza do espaço, que ostenta imagens e referências à música brasileira, artistas consagrados e uma história cultural rica. A sensação é a de que a estética e a memória tentam preencher o vazio deixado por um cardápio que não acompanha a proposta artística. Em gastronomia, no entanto, memória e paladar caminham juntos — e quando o sabor decepciona, nem mesmo a mais bela trilha sonora pode salvar a experiência.

Além da frustração com a refeição, um episódio no final da visita evidenciou uma questão delicada: a cobrança dos 10% de serviço. É preciso lembrar que, no Brasil, a gorjeta é uma gratificação opcional, regulamentada pelo artigo 457 da Consolidação das Leis do Trabalho (CLT). O cliente não é obrigado a pagá-la, especialmente se o atendimento não foi satisfatório. No entanto, ao recusar o pagamento, fui constrangido pelo garçom, que insistiu de forma indevida. Tal prática fere não apenas o Código de Defesa do Consumidor, que garante a liberdade de escolha e proíbe a imposição de valores facultativos, como compromete a imagem da casa.

A crítica que aqui faço não é movida por rigor excessivo, mas por uma esperança de que espaços como o Cantinho do Frango estejam à altura da história que desejam homenagear. Valorizar a música brasileira exige, também, respeito pelo ato de receber — e isso inclui boa comida, atenção ao preparo, acolhimento sem constrangimentos e uma ética clara na relação com o consumidor. O potencial do lugar é inegável. Falta, contudo, o compromisso com a experiência integral. Melhorar a qualidade da cozinha e orientar a equipe quanto aos direitos dos clientes são passos fundamentais para que o Cantinho do Frango possa, de fato, se tornar um espaço digno da...

UM DOS MEUS TOP 5 ENTRE BAR E RESTAURANTE EM FORTALEZA (Para todas as experiências indico o Cantinho do Frango da Torres Câmara) Eles tem a sede Sul, mas nem tudo que se servem aqui, servem lá!

Eu amooo este lugar. Antes de ter filho era minha escolha para encontro com amigos, boa conversa, boa música e tira gostos que eu amo como o bolinho de feijoada, linguicas temperadas e outras delícias. Aqui tbm vc pode se deparar com vários artistas locais da MPC e MPB que vez ou outra fazem encontro de amigos e dão uma palinha de graça pra quem está por perto.

Agora que tem parquinho fiquei feliz de voltar a frequentar e desfrutar da culinária que eu adoro. Aqui fazem o melhor joelho de porco da cidade. Mas detalhe, só na sede Torres Câmara, no Cantinho Sul eles não tem. Uma das qualidades aqui é que por mais que esteja cheio o atendimento é rápido e cortez. Os garçons são bem humorados.

Gosto de tudo, da farofinha de ovos tradicional, do frango desossado da cerveja estupidamente gelada, do torresmo, da paçoca com banana e de outra iguarias que vc só encontra aqui. Ainda posso dizer que as sobremesas são MARAVILHOSAS, a Maria Bonita é minha predileta, doce de goiaba com sorvete de queijo .... amoooo.

Se vc quiser conhecer, a dica é, chegue cedo. Na semana está sempre cheio, mas no fds lota. E olha que eles dispõem de 4 ambientes, dois fechados com ar-condicionado, isso inclui o do parquinho infantil e os demais são abertos. Vale demais conhecer.

Se vc me perguntar sobre o Cantinho Sul, vou te dizer que um é totalmente diferente deste. Quer ter o que estou te falando? Vá para o da Torres Câmara, vc não vai...

O Cantinho do Frango é um dos restaurantes mais tradicionais e queridos de Fortaleza, no Ceará. Desde 1994, a casa se estabeleceu como muito mais que um lugar para comer, se tornando um verdadeiro complexo cultural e ponto de encontro na cidade. Ambiente e Cultura O espaço é famoso por seu ambiente descontraído, acolhedor e cheio de personalidade. Ele vai além da gastronomia e se destaca pela intensa programação cultural, com apresentações musicais de artistas locais e nacionais. O restaurante também conta com uma loja de discos de vinil e uma barbearia, o que reforça a proposta de ser um espaço que promove arte, estilo e bem-estar. O Cardápio Embora o nome sugira, o cardápio não se limita apenas ao frango. A especialidade, claro, é o frango desossado assado na brasa, que é bastante elogiado. No entanto, o menu oferece uma grande diversidade de pratos da culinária regional, como o joelho de porco, a panelada da vovó Ieda e a carne de sol. Há também uma vasta carta de cachaças, que é uma atração à parte. Seja para uma refeição em família, um encontro com amigos ou para curtir uma boa música, o Cantinho do Frango é uma experiência que une boa comida, cultura e a...