Molino Padaria Artesanal — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Fomos a esse café de propósito, porque nos recomendaram. Quando chegamos, ficamos até animados, já que havia um certo ar de atendimento em nível europeu, e a apresentação das sobremesas parecia muito boa. Mas, infelizmente, tivemos várias decepções que estragaram a experiência.

Primeiro: pedimos água, café, dois pratos (uma pizza e um toast com hommus de cogumelos) e mais duas sobremesas. O que aconteceu? Serviram o café imediatamente – sem trazer a água antes. Depois, trouxeram os dois doces e o toast, mas esqueceram a pizza. Enquanto minha filha esperava o prato dela, a sobremesa de limão que ela havia pedido simplesmente derreteu no prato.

O café era de qualidade péssima. O barista claramente não sabe preparar café – seria importante que os profissionais usassem balança com timer, já que a quantidade de gramas e o tempo de extração fazem toda a diferença. O sabor estava horrível.

O toast vinha com hommus de cogumelos que estava extremamente ácido. A cebola caramelizada, em vez de equilibrar, deixou o sabor ainda mais estranho. O pão era gostoso, mas o conjunto não funcionou.

Para piorar, a água só chegou no final, depois que lembramos ao garçom. Algo básico, mas que demonstra falta de atenção no atendimento.

Dou 2 estrelas, porque a apresentação dos pratos é boa, mas erros tão simples e fundamentais não deveriam acontecer. Parece que foi a primeira vez que ouviram falar de como se deve realmente atender e...

Hoje estive aí com vocês pela primeira vez e a experiência foi um tanto constrangedora, compreendo que a padaria estava cheia e que seria algo da minha escolha esperar ou não!

Chegamos as 9h34 e fomos super bem recepcionados pela moça que fica a frente de loja. Mas, depois disso a demora para sermos atendidos foi desagradável e um tanto constrangedora, o pedido veio com mais de 40 minutos e o garçom que nos atendeu aparentemente não sabia o que tinha ocorrido, todas as mesas estavam sendo servidas já e a nossa e de uma família do lado não, para minha surpresa o da minha esposa e filha vieram, e o meu pedido não.

Falei por duas vezes com o garçom e o mesmo sinalizou que seriam apenas 5 minutos para finalização, após isso ele retornou e pediu mais 5 minutos!

O que pesa em meio a tudo isso é ver outras pessoas insatisfeitas e indo embora por não conseguir atendimento ou certa assertividade em receber seus pedidos mesmo estando nas mesas já.

Entramos 9h34, e saímos 11h20 da manhã.

No mais, os produtos deles são bons, tem qualidade e preço justo!

Penso que o que pesa em qualquer experiência que você paga para se ter na vida, o atendimento e cordialidade são partes primordiais, passa a ser algo que tem muito mais valia, ou que...

Hoje 25/04/23, acabo de voltar do Molino Padaria e vim aqui trazer minha indignação. Era uma fã, recomendei para vários amigos, e fui ao menos 4 x no último mês nessa padaria, sempre consumindo no valor entre R$70 a uns R$ 150, até que hoje fui almoçar com meu filho e compramos duas ações promocionais de R$1. Para não sujar o carro eu pedi uma caixa com a moça do caixa e ela me falou para comprar a caixa, mostrei a ela a nota do almoço R$79,90, ela me negou novamente a caixa, eu quis comprar mais alguma coisa e ainda assim ela reforçou que a caixa seria paga. Sinceramente não me lembro de ter pago essa caixa nas outras vezes que fui no Molino, acho que não, e sendo aqui Brasil, e sendo aqui comum as padarias e confeitarias nos tratarem bem e nos fornecerem caixinhas de papelão como cortesia para que não tenhamos que sair sujando os dedos ou o carro, acho até absurda essa cobrança . Aliás, são pequenas gentilezas assim que fidelizam a clientela. Sinceramente… não volto mais. Eventualmente me disponho a ter um gasto mais elevado com um lanche ou refeição que me ofereça o combo, sabor, qualidade e bom atendimento. Não foi o caso, infelizmente. Fica minha sugestão...