Caravaggio Cucina & Vino — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Eu e minha noiva fomos ao restaurante pelo Primeira Mesa. Fomos muito bem recebidos, o ambiente é aconchegante e a música (piano) é agradável. Couvert é caro (15 reais por pessoa), mas paciência.

De início, dissemos ao garçom que viemos pelo Primeira Mesa e perguntamos se os itens do happy hour entravam na promoção também, ele disse que o happy hour não entrava. Até aí tudo bem, pois geralmente é assim, só queríamos confirmar.

Depois pedimos os pratos principais que estariam na promoção do Primeira Mesa. Pedimos pratos diferentes com Tornedore, e ambos solicitamos a carne ao ponto. O pedido demorou bastante a chegar mesmo com o restaurante quase vazio (em torno de 50 minutos). A minha carne veio bem mal passada, praticamente sangrando. Não gostei, estava bem mole e detesto esse ponto. A carne vem até bem servida, mas a massa não.

Quando terminamos, pedimos a conta e veio sem a promoção do Primeira Mesa. Achamos estranho e questionamos, então o garçom disse que se consumir qualquer item do happy hour, não podemos usar o desconto do Primeira Mesa. Nós já usamos essa promoção em vários restaurantes e isso nunca aconteceu em nenhum. Entendo que cada um tem uma certa autonomia para definir suas regras, mas essa supostamente beira um pouco a "pegadinha".

Ficamos bastante frustrados com isso, a expectativa era de gastarmos cerca de 200 reais e acabou sendo 324 reais. Pagamos caro para a carne nem vir no ponto que pedi. Acho que houve aí uma falha na comunicação dessa regra, a qual acho sem sentido nenhum para o consumidor ou para o restaurante, a não ser fazer supostamente o cliente cair na pegadinha e deixar de ganhar a promoção.

Enfim, o sentimento que ficou foi que fomos passados para...

Caravaggio Cucina & Vino, onde a arte e a comida se encontram, mas apenas uma delas realmente impressiona. O ambiente? Uma verdadeira aula de estética barroca, com referências a Caravaggio — aquele pintor famoso por fazer da luz e sombra uma obra de arte e, claro, por ter um temperamento tão explosivo quanto uma crítica gastronômica mal recebida. As paredes do restaurante são entalhadas com esculturas belíssimas, quase como se estivessem tentando compensar algo… talvez o serviço. Ah, sim, o atendimento frio como uma tela sem cor, quase como se o pessoal estivesse canalizando o lado sombrio de Caravaggio.

Comecemos pelos destaques: o Fileto Gratinado ao Gorgonzola. Uma entrada que, honestamente, elevou as expectativas. O gorgonzola cremoso parece ter sido pintado com maestria sobre a carne, criando uma combinação digna de um mestre renascentista. Se a refeição tivesse terminado ali, eu teria saído elogiando a obra prima.

Agora, o problema começa quando passamos para os pratos principais, como a Torre de Aragosta. Um prato que, em termos de apresentação, faz jus ao nome – alto, impressionante. Porém, o sabor... bom, vamos dizer que a torre desmoronou. O risotto de limão siciliano, que deveria dar frescor ao prato, acabou sendo um peso massivo no conjunto. Não é todo dia que um prato consegue ser bonito e excessivo ao mesmo tempo, mas aqui estamos.

Por outro lado, o Polpo al Griglia mostrou que, às vezes, simplicidade é o caminho certo. O polvo grelhado veio harmonioso, sem tentar ser mais do que é, entregando um equilíbrio que faltou na experiência geral. Mas, por um valor digno de uma obra de arte, eu esperava mais Michelangelo e...

Um ambiente extremamente aconchegante e no dia em que fui, tinha piano ao vivo, o que tornou o clima super gostoso.

De entrada, pedimos a berinjela à parmegiana e estava gostosa, mas poderia ser melhor. O molho tinha uma acidez deliciosa, mas estava muito salgado. Já a berinjela não tinha textura, é só dava pra sentir o empanado amolecido. Talvez outra montagem resolveria isso.

Os pratos principais foram;

Fettuccine ao molho gorgonzola com cubos de filé - massa fresca que estava muito bem feita, fininha e no ponto certo, com a carne macia e o molho saboroso. Recomendo muito!

Carbonara Caravaggio - a massa estava no ponto perfeito e o sabor era bem construído, mas a emulsão não foi feita corretamente, então o molho não envolvia bem o macarrão. Acredito que faltou um pouco de cocção no molho e talvez queijo também. Mas no geral, era gostosa.

A sobremesa foi o ponto alto, uma tortinha de maçãs com sorvete de creme DIVINA! Assada na hora, quentinha e muito saborosa, contrastava a acidez das maçãs com a leveza da massa e o gelado do sorvete. Amei muito!

Não tomei vinho, mas eles têm rótulos diversos disponíveis que com certeza atendem a todos os gostos.

O atendimento foi gentil, mas senti falta de um pouco mais de atenção aos feedbacks.

Sobre os preços, acho acima da média de restaurantes com gastronomia semelhante e até melhor.

No geral, gostei bastante a acho que vale a...