Kōfuku — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Experiência super decepcionante! Local ruim de estacionar, rua de calçamento com a calçada bem irregular ou inexistente, então se você tem limitação de mobilidade capaz de cair antes mesmo de chegar lá, se é cadeirante pare bem em frente para descer na porta (se possível pois nunca tem vaga) e boa sorte com a rampa tobogã que tem na porta é bom que tenha alguém com força pra empurrar.

O lamen em si é horrível, sopa sem sabor algum, pedi a de missô, meu namorado pediu a shoyu, ambas tinham gosto de NADA nem de sal, macarrão de baixa qualidade, katsu ok, ovo tava marinado ok, nori murcha, tudo sem graça não vale o valor sugerido(preço de lamen da liberdade, mas qualidade horrível), gyoza é entrada demorou horrors chegou depois do prato principal, é sem graça total, a congelada é mais gostosa que essa atrocidade. Quem elogia o lamen desse local provavelmente nunca comeu um lamen descente e realmente aqui em Fortaleza não tem opções pra conhecer de fato esse prato com uma boa qualidade. Kofuku tentou, mas falhou miseravelmente, pois a alma do lamen é a sopa e a deles não tem NADA de sabor mesmo, infelizmente.

Atendimento lento, gente antipática, comida demorada, achei num geral horrível e passei 1 ano sem ir, resolvi hoje a noite(sábado) tentar dar uma segunda chance indo lá para pedir outros pratos além do lamen(tável), olhei antes o cardápio para tentar outras opções, cheguei às 21h tinham 2 casais aguardando na espera e a atendente disse que não estavam mais aceitando espera dado o horário (1h antes do fechamento), poderiam ter oferecido opções de levar para viagem ou algo do tipo, mas só me mandaram embora depois de eu perder meu tempo tentando estacionar por 15min nas redondezas. Realmente cheguei "tarde" pois esqueci que a cozinha desse restaurante demora horrores, mas acho que foi é livramento... 2 quarteirões tem o concorrente deles onde tem vallet pra estacionar e que o valor que você paga pelo menos te entregam algo de qualidade que não te faz ir embora pensando que perdeu seu tempo.

Ambiente é até bonitinho, mas tem spots de luz direta que ficam ofuscando e acústica péssima, na parte de dentro faz bastante barulho que só diminui ainda mais a experiência que já não é agradável, além da questão de acessibilidade que é simplesmente destruída pois a calçada deles é inexistente, não deve ter 60cm pra uma pessoa ficar em pé direito.

Resumo, nunca mais volto lá, péssimo mesmo, não recomendo pro lamen, pra outras opções do cardápio aí não posso opinar, pois não consegui nem provar, única coisa que gostei foi a soda italiana de gengibre, mas aí um monin e uma água com gás tem em qualquer lugar.

Triste mesmo a experiência num geral, não recomendo se a intenção for...

Costumava ir ao Kofuku toda semana, sempre gostei muito da culinária deles, mesmo não sendo barato, entendia que eles entregavam um prato de qualidade, o atendimento também é bom, Henrique e Camila sempre muito solícitos.

Alguns meses atrás eu fui o notei que a qualidade da comida havia caído, o caldo não estava saboroso, macarrão também não, claramente a porção de porco empanado que vinha no katsu Ramen havia diminuído. Pensei que poderia ser um problema do dia, as pessoas cometem erros, pode acontecer de não sair sempre bom como costuma ser.

Fui ao Kofuku novamente semana passada e, a primeira coisa que notei foi o reajuste nos preços do cardápio, o que não é necessariamente um problema, entendo que, por vezes, para se manter um padrão de qualidade se faz necessário reajustes de preço para não precisar reajustar na qualidade do que é vendido, pedi uma entrada que por vezes não estava disponível chamada Bolovo, a primeira vez que pedi achei ela absurdamente gostosa e a maionese que acompanhava ela era espetacular. Porém, assim como a última vez que fui e achei que poderia ter sido apenas um erro de cozinha, não era, realmente a sensação que da é que eles fizeram um reajuste na receita que mudou a qualidade dos pratos, a quantidade de proteína realmente diminui consideravelmente, o bolovo, que no cardápio fala que vem "muuuuuuita" maionese, que é um diferencial do prato, não vejo quase nada, o ramen estava OK, e nisso uma conta de quase 200 reais por uma refeição que não estava boa para o que ja foi antes ou pelo valor que é cobrado.

Não é um problema cobrar valores mais altos por uma comida diferente e gostosa, o problema é que realmente caiu a qualidade, o caldo ja foi mais encorpado, mais saboroso, o macarrão ja teve uma textura melhor, a carne diminui bastante, BASTANTE MESMO, o ovo continua bom. Reajustes nos valores precisam ser justificados com manutenção de qualidade, o que, aparentemente, não aconteceu.

Eu costumava ir toda semana ao Kofuku e indicar para amigos por achar que, por mais que o preço fosse alto, havia uma entrega de qualidade nos pratos.

Qualidade de atendimento precisa estar alinhada a qualidade do produto vendido. Destaco mais uma vez a educação e cordialidade do atendimento, as últimas experiências com relação a comida nao...

Ambiente muito aconchegante e bonito, atendimento impecável, todos muito prestativos, educados e bem humorados. Nos fazem sentir-se em casa. Eles tem uma coleção de action figures maravilhosa! As reservas de mesas podem ser feitas sem taxas, eles esperam até 15min após o horário marcado. Ao chegar, recebemos de cortesia um chá de gengibre bem gostosinho. As músicas do ambiente são trilhas sonoras de animes, na Tv passava dorama. Os drinks: Pedimos chopp, que estava geladíssimo e cremoso como deve ser. As refeições: Pedimos de entrada um Tonkatsu saborosíssimo e crocante, e de prato principal, o Katsu Shio Ramen que também estava delicioso! Não pedi sobremesa porque já estava bem satisfeita, nem consegui tomar todo o caldo do ramen (e sou uma mulher que não come pouco). Não achei as quantidades pequenas, se considerar o costume de pedir entrada e bebidas. Não achei o ramen sem sabor ou sem tempero, como avaliam outras pessoas. Ele é como um ramen deve ser. Mas se vc espera algo mais pra sopa, pode pedir adicionais a seu gosto. Também não achei caro, são valores que estão na média tanto do estilo de comida como também dos restaurantes desse bairro específico. Deve-se considerar também que é o único restaurante com essa temática exclusiva em espaço FÍSICO em Fortaleza. Além de que na hora de ver valores, o correto é avaliar todo o agregado da experiência que o local traz. Mas se você é a pessoa que avalia preço apenas perguntando quantas gramas de macarrão tem num prato, esse local não é pra você. Num geral, achei tudo muito agradável e me fez feliz. Com certeza...