Ninetto Trattoria - Fortaleza — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Fortaleza

Chegar ao Ninetto é como desembarcar num território desconhecido, onde a hospitalidade reina e o garçom é um ser mítico de lendas antigas.

Fomos recebidos pela hostess com um sorriso tão largo que, por um momento, achei que estávamos entrando em um comercial de pasta de dente. Mal sabia eu que essa seria a parte alta da montanha-russa emocional.

A aventura realmente começou quando pedimos alguns extras – manteiga de ervas e sumo de limão. O garçom, que parecia ter saído de um treinamento militar espartano, negou nosso pedido com uma convicção digna de um político em campanha. "Não acompanha os pratos", ele disse, como se estivéssemos pedindo para invadir um país vizinho. Estávamos a um passo de erguer a bandeira branca, mas então, o Maitre entrou em cena como um super-herói gourmet.

Com um sorriso confiante e um terno preto que poderia estar em qualquer desfile de moda, ele não só trouxe o que pedimos, mas também nos presenteou com um azeite que parecia ter sido colhido diretamente do Olimpo. Ali, meus amigos, a mágica começou.

A comida? Ah, a comida. A Burrata assada era tão boa que quase me fez chorar de emoção. O Gnocchi al pomodoro e o parmigiana eram tão bons que me fizeram repensar minha rixa eterna com os carboidratos. Cada garfada era como uma sinfonia, e eu estava pronto para aplaudir de pé.

O ambiente do Ninetto é um show à parte. É como sentar na varanda da casa da sua avó italiana, se sua avó fosse uma decoradora de interiores de primeira classe. Tudo remete ao Mediterrâneo: os cheiros, as cores, a sensação de que o tempo desacelerou e a vida é boa. Vale a visita, desde que o garçom em questão...

Gostaria de expressar minha terrível experiência no Ninetto Fortaleza. Cheguei com a minha esposa para jantar e queríamos muito conhecer por serem os mesmos donos do Nino. Mas não chega aos pés. Simplesmente, chegamos e passamos mais de 10 minutos olhando uma pra cara da outra pq ngm foi nos dar o cardápio. E olha que o restaurante não estava lotado e tinham garçons suficientes. Ai ok, quando finalmente fomos atendidas, resolvemos dar uma chance. Pedimos a entrada… depois a mesa ficou suja e NINGUÉM VEIO LIMPAR. Tenho fotos da mesa. Mesmo assim íamos pedir o prato principal, mas mais uma vez se passaram em torno de 15 minutos e ninguém veio perguntar nada. Só ouvimos um garçom falar para outra mesa que o atendimento encerraria em 7 minutos e depois veio outro garçom perguntar se estava tudo ok com nossa mesa. Mas não adiantava a falta de respeito foi grande que pedimos nossa conta. Quiseram oferecer um bolo de chocolate de cortesia, mas nada supre a falta de atenção. Foi ridículo. Ficamos constrangidas porque tinham outras mesas sendo atendidas e nós não. Sinceramente, o grupo NINO vai sofrer consequências se continuar com esse atendimento pífio nas outras casas. Experiência péssima. Treinem melhor seus funcionários, porque não há coisa pior que você ir ao lugar com expectativa e sair completamente frustrado de lá, principalmente por falta de atendimento. Abaixo foto da nossa mesa que desde que terminamos a entrada até a hora que fomos embora (20 minutos em média) ficou suja sem nenhum garçom para limpar. Mas como se surpreender? Se não tinha garçom qualificado nem para atender, imagina para...

Gnocchi was incredible, I got the Pomodoro with whipped burrata and it made top 5 of gnocchi dishes I’ve ever had, and I’ve tried pretty great gnocchi in Italy and NYC. Servers and host were very friendly and accommodating, service was a bit spotty, they also sent out a wrong dish and by the time the correct came I’d already finished my main course but it happens! It’s in a mall, so ambience is kind of what you would expect, but the decor was nice...