Hattori - Sabores do Japão — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Goiânia

Inicialmente informo que fui cliente por anos do delivery do Hattori, dos famosos bilhetes com versos de Cora Coralina, mas o que aconteceu hoje diz muito sobre como perder um cliente. Fiz pedido antes das 20 horas de uma sexta, combo no valor de R$ 75,90. As 21 horas, mandei mensagem no WhatsApp e me informaram que meu pedido seria o próximo, que entregador já chegaria. Às 21:30, mais de uma hora e meia depois de ter feito pedido, entrei em contato por telefone e foi dito simplesmente que havia ocorrido um imprevisto com entregador, mas, em 20 minutos, a comida chegaria. Liguei novamente 22 horas, e foi informado que o entregador tinha saído a 15 minutos, e não sabia precisar quando chegaria. Detalhe, o apartamento fica cerca de 1 km do restaurante. No fim, a comida chegou quase 22:30, fria, não estava mais fresca, insossa, a típica comida que já estava pronta a mais de uma hora esperando para ser entregue. O que me incomoda não são os imprevistos que todos estão sujeitos a passarem, ainda mais na exploração de atividade econômica, e sim o total desrespeito, incúria, falta de profissionalismo e compromisso do estabelecimento. Além de entregar o pedido 2:30 depois, ainda vende um combo que sinceramente o restaurante poderia até ter jogado fora, pois a primazia da comida japonesa é justamente ser fresca, além de ninguém pedir HOT Filadélfia para vir frio. Caso contrário, chamaria Ice Filadélfia, ou quem sabe Ice Alasca, o que, por óbvio, não é o gosto do cliente. Por fim, uma empresa tem sucesso se ela serve o consumidor e presta um serviço adequado e justo, pois quem paga quer levar um produto que valha a pena. Aqui queria lembrar a empresa que, para além da busca do lucro, papel primordial de qualquer negócio, o consumidor não está pedindo um favor, e sim remunerando para garantir a existência e a continuação do empreendimento. OBS: A pior parte é que a empresa apenas lamentou o ocorrido, como se se fosse algo trivial e corriqueiro. Que política de negócio excelente e que vai angariar e...

Estou registrando aqui o seguinte comentário porque fiz o mesmo no Instagram deles e, ao invés de tentarem resgatar o cliente, simplesmente APAGARAM meu comentário. Segue então minha reclamação em relação ao local:

Estivemos eu e minha esposa hoje (05/maio/23) no restaurante para jantar (por volta das 20:30). Não estava lotado. Sentamos de imediato. Nos foi oferecido o "festival", mas escolhemos um prato de "combinado" de 52 peças e bebidas. As bebidas vieram de imediato. Após 30 minutos de espera (vendo outras mesas serem atendidas e servidas), perguntamos se nosso prato estava à caminho, o que foi nos informado que já estava saindo. Mais 20 minutos se passaram (e mais mesas sendo servidas, sempre com o "festival") e nada do nosso prato. Então um outro garçom surgiu nos perguntando se havíamos pedido o "festival" e perguntamos do nosso prato. Mesma resposta, que "estava vindo". Mais 10 minutos se passaram e simplesmente nos cansamos de sermos ignorados no restaurante porque havíamos pedido um prato ao invés de aceitar o insistente "festival". RESULTADO FINAL: nos levantamos, pagamos a bebida (aliás, o gerente não me cobrou os dois refrigerantes) e fomos embora. Ah... Não ficamos sem comer. Encontramos um ótimo restaurante há apenas algumas quadras dali. Ótimo atendimento, ótima comida e, melhor ainda, valorizam o cliente. Não posso dizer que a comida do Hattori seja ruim, nem que seja boa, até mesmo porque não nos deram a oportunidade de provar. Mas uma coisa eu sei: um cliente satisfeito conta pra mais um. Um cliente INSATISFEITO, conta...

Sobre a minha experiência tenho alguns pontos para ressaltar, primeiro: Os sushis são bem feitos e o quesito aparência estão de parabéns, porém no sabor que é o principal deixa a desejar. Pedi o festival premium que em tese por ser o mais “completo” da casa, por 142,00 reais SEM bebida inclusa espera-se que seja completo mesmo, de fato as peças são variadas mas parece mais do mesmo sabor. Também não é incluso peças trufadas e barriga de salmão que é a minha favorita. Já fui em rodízios muito mais completos e com menor custo benefício em Goiânia. Sobre a qualidade/sabor: achei que em algumas peças o arroz não tinha sabor e os sashimis estavam com gosto de salmão congelado, como consumo frequentemente sei diferenciar quando está fresco e este não estava. Única coisa que gostei de fato: o tartar de salmão no chips de batata doce e o haru ebi. Entendo que se trata de um rodízio onde servem muitas pessoas ao mesmo tempo e ter controle sobre tudo é muito DIFÍCIL, inclusive no começo veio muita coisa e a rapidez impressiona, PORÉM entregar sabor é primordial, muito mais do que rapidez, e o que senti foi que estava tudo no automático e a qualidade ficou pra último lugar. Fui com muita expectativa pois ouvi falar muito bem mas a minha experiência não foi das melhores, por isso...