Se intitulam como "melhor restaurante do Brasil", mas cobram caro (registro que esse não é o problema, não me importo de pagar caro quando é realmente bom) e oferecem uma comida mais ou menos (meu prato veio com pedaços de arroz grudados, sem contar que o arroz estava cozido demais) e poucos camarões (restaurantes concorrentes colocam mais).

Quanto à sofisticação, não há nada de sofisticado além do ambiente, meu pedido demorou quase uma hora para chegar à mesa, notamos que pelo menos duas mesas, de clientes que chegaram depois de nós, já haviam sido servidas, enquanto o nosso demorou muito, só haviam duas opções de suco natural, os demais eram feitos de polpa, e ainda precisei repetir três vezes como seria o pedido da sobremesa para o garçom.

Quando pedimos a conta, que demorou um pouco pra chegar, vieram cobrando couvert artístico (sendo que ficamos em um andar que nem havia show ao vivo e nem tínhamos percebido que estava acontecendo o tal show), quando pedimos para retirar da conta, juntamente com a taxa de serviço, o garçom demorou para trazer a conta novamente, apesar de já ter saído informando que iria demorar uns 10 minutos, demorou 20 minutos.

Depois pedimos o cupom fiscal, que levaram mais 15 minutos para levar à mesa. Nesse momento, quem trouxe o cupom foi outro funcionário, que questionou por duas vezes se tinha corrido tudo bem, uma situação constrangedora, pois a taxa de serviço é OPCIONAL, não deveriam questionar os clientes por optarem não pagarem a taxa, além de que o salário do garçom quem deve pagar é o estabelecimento, não os clientes.

Agem como se estivéssemos cometendo um crime por não querermos pagar taxa de serviço, mas o serviço prestado nem é de excelência, além de que já estamos pagando pela "experiência" e pelo que consumimos.

Já frequentei muitos outros restaurantes, desde os mais sofisticados aos menos sofisticados e tive experiências melhores, além de que, em regra, não fui questionada por não querer pagar uma taxa que, repito, é opcional. Estabelecimentos "menos sofisticados" são mais sofisticados do que o Coco Bambu.

Minha sugestão é que disponham um qr code com link para avaliação no restaurante e peçam para os clientes respondê-la, caso queiram realmente saber como foi a experiência do cliente, ao invés de questionar se correu tudo bem apenas porque não pagamos taxa de serviço e digo isso, porque já fui ao restaurante em outra ocasião, paguei a taxa e nenhum funcionário me perguntou se "correu tudo certo".

Além do mais, observei outra coisa deselegante, os funcionários se dirigiram somente à pessoa que me acompanhava (quando não foram chamados por mim), não sei se foi pelo fato de que sou negra parda e a pessoa que me acompanhava branca, mas eu pedi a conta (pois eu quem iria pagar), entregaram a conta para ela, do mesmo modo que fizeram com o cupom fiscal, que eu havia pedido, mas foi entregue à ela.