Forneria de Origem — Restaurant in Região Geográfica Imediata de João Pessoa

Péssima experiência em João Pessoa em 23/12/2023. Estivemos neste restaurante hoje em família. Minha nora grávida. Pedimos um tartar que veio ok. Minha nora e filho optaram por lasanha, eu por un nhoque e minha esposa e filho por um filet que pedimos uma adaptação de acompanhamento para salada e massa. Depois de vários minutos um senhor se apresentou como maitre para dizer que não tinha lasanha e que era a segunda grávida que ficava sem lasanha no dia. Muito frio, empatia zero e péssimo atendimento e profissional. Solicitou para que eles escolhessem outro prato. Depois o garcon foi perguntar ao mesmo maitre se poderia fazer a adaptação que solicitamos, explicamos que seria para atender a uma criança de 10 anos e minha esposa que recém fez uma bariatrica. A massa, para uma criança e uma pessoa cirurgiada veio muito apimentada, absurdo. E lembram que pedi um Nhoque? Quando TODOS estavam acabando suas refeições e eu ter cobrado meu prato o garcon primeiro expressou como se não tivesse sido comandado. Foi pior, desde o momento do meu pedido também não tinha Nhoque na casa. Uma dita forneria não tinha nem lasanha e nem Nhoque... A comida não tem nada de especial e o atendimento da casa é sofrível, ruim, demorado e o maitre não deveria nem ter este título, péssimo profissional. Não perca tempo indo a esta casa, comida sem nada especial e o atendimento dos piores que já tive no Brasil. João Pessoa tem estabelecimentos muito melhores e que realmente prezam pelo atendimento e encantamento do cliente....

Fomos numa tarde de segunda feira almoçar. Os pratos saíram rápido. Atendimento rápido, bem educados. Oferecem água da casa, caso peçam. Como fomos apenas para um almoço rápido, decidimos provar o menu executivo R$ 39. Preço acessível e pratos bem servidos. Pedimos o parpadele de queijo ( com frango) e o Palliard de Carne com linguine. O Parpadelle apurou muito o gosto do espinafre, apesar de ter molho de creme de queijo pouco se sentia o sabor. O frango estava suculento e muito bem servido. O Palliard estava bem gostoso, porém o molho da massa que seria de queijo também não tinha muito o sabor apurado. Não sei se é por ser o menu executivo então os sabores são diferentes ou se o queijo utilizado realmente não apurou o sabor no prato. Macarrão estava ao dente, e a carne estava ao ponto para mais. A carne era macia, não tive muito problema para partir. Pedimos dois drinks apenas para provar, o Peach for hours (R$ 30) e o Frangola ( R$ 29) . O Peach for hours estava bastante forte, não senti muito sabor de cocktail. O frangola eu pedi na observação para vir bem docinho, pois amo cocktails doces, mas não veio tanto, pedi para acrescentarem mais xarope de morango e não houve qualquer problema, quando retornou estava perfeito ( para o meu paladar). Ambiente lindo e bastante iluminado. Voltarei mais vezes. Recomendo. Total para duas pessoas com um cocktail cada:...

O local tem um acesso facilitado em um dos bairros mais nobres de João Pessoa. Climatizado e com ambientação agradável que remete a cantinas italianas. As opções de pizzas e demais pratos de entrada e principais atendem as expectativas, com destaque para o risoto de bife ancho e grana padano e das pizzas de um modo geral. Com relação a sobremesa, tivemos uma queda no padrão que o restaurante vinha apresentando. O prato em questão tratava-se de um “pudim de pistache” que, infelizmente , não era coerente com sua descrição. O pudim realmente tinha a apresentação de um pudim básico e sem sabor marcante. A coloração verde remetia mais a uma sobremesa de abacate do que a uma sobremesa de pistache. O pudim ,em si ,não possuía o mínimo do sabor em questão e o que realmente possuía sabor de pistache, para surpresa de zero pessoas , era o grão torrado de pistache ( esse apresentado em forma de praliné grosseiramente executado). Não recomendo essa sobremesa em questão e não me senti motivado a experimentar nenhuma outra. Espero que o restaurante ajuste sua receita para que atenda o resultado esperado que seria o de um verdadeiro pudim...