Tenho algumas restrições, mas hoje, por ser dia das mães, abri exceção. Sou adepta da dieta cetogênica, glúten está sempre fora das que considero as melhores dietas, que na verdade são estilos alimentares que acabam se tornando estilos de vida. Apesar de fazer cetogênica, hoje sai da cetose e muito pior, comi glúten que não comia há muitos anos, ao menos não conscientemente. Comentei de restrições alimentares, mas no caso de um celíaco não acho seguro frequentar porque se for ver bem, até no kibe cru ten farinha, não de trigo mais comum, mas vai e também não posso afirmar que na cozinha não tenha o cuidado para que não haja risco de contaminação de um alimento que sozinho bão tem glúten. A verdade é que ninguém deveria mais consumir glúten há muitos anos, só que isso, infelizmente, ainda não chega nem perto da realidade dos restaurantes do país. Em alguns da Europa, por exemplo, nos restaurantes há a área para quem consome glúten e outra para quem não consome. A cozinha também é separada/dividida, de moto que seja completamente seguro. Mesmo que uma porcentagem baixa da população seja celíaca, uma bem maior não consome glúten que é o caso das três dietas que comentei anteriormente como as 3 melhores na minha opinião, mesmo que em outras também não haja tal consumo. São low-carb, cetogênica e carnívora, não que a mediterranea, Atkins (não tenho certeza de como escreve) e outras sejam ruins, mas conheço melhor as três que comentei e são dietas ancestrais. Resumindo, apesar de dar para escolher o que comer, acho que é um pouco mais complicado para as dietas onde o glúten não é permitido. Todas três consomem pouco carboidrato, mesmo que cetose seja mais visada na cetogênica, já que o mínimo de carboidratos diários é de 20g. Na carnívora também é baixo mas não prioriza a cetose, mesmo que glúten também não seja permitido. É possível estar dentro de uma carnívora e sair da cetose por ex. Enfim, acho que consegui explicar um pouco para que quem leia possa entender meu ponto de vista. No kibe cru também vai farinha, farinha (de trigo) para kibe que também não é uma farinha sem glúten. O glúten é totalmente inflamatório para qualquer pessoa. O que muitos não sabem é que hoje em dia a quantidade de glúten nos alimentos aumentou em uma quantidade absurda. Tente comparar, por exemplo, com a paleolítica, que na verdade é uma era e também é o nome de uma dieta muito boa. No geral é um restaurante muito bom e antigo da cidade. Só acho que deveria ter ...
Read moreFoi um dos piores lugares que eu já comi na vida....um atendimento ..no cardápio apresentava a foto dos pratos ...pedi um prato que na foto eram 3 abobrinhas com um molho branco e um arroz com lentilha com cebola caramelizada...quando o prato chegou...vieram 2 abobrinhas em um pratinho e o arroz também sem o menor capricho...pedimos um pão que veio errado, fora o fato da demora....chamamos o garçom, que deu uma estressada alegando que a foto do cardápio é meramente ilustrativa....trocaram os pratos que vieram frios ... pedimos um kibe e depois de uma demora danada com o restaurante vazio, desistimos ...foi quando o dono do restaurante foi perguntar se estava tudo bem, havíamos pedido a conta e dissemos que não....tudo muito ruim. Foi quando apareceu a filha do dono, que no auto da sua arrogância é impafia, ao invés de escutar uma reclamação, totalmente pertinente, optou por ironizar e nos tratar com desdém. O pai dela ainda falou para.nao cobrar a conta....fizemos questão de pagar para mostrar, que a crítica era pertinente e não tinha a conotação de golpe ou que não queríamos pagar....foi quando a arrogante soltou a pérola de que om restaurante tinha 60 anos....e me parece que depois de 60 anos não aprendeu a respeitar o cliente....quando me tratou de novo com arrogância, não tive dúvidas mandei tomar no c.... vai ser arrogante na casa do c...lho....não recomendo ..fomos ontem a u. Restaurante arabe em São Paulo....Farabut...um atendimento sensacional...uma comida sem igual ..um lugar super agradável....faltou...
Read moreWelcome was weak the food was lousy and being a frequent flyer into the Middle East and having visited Beirut on many occasions, this place gives Lebanese cuisine a bad name . Expensive disorganized and the deserts were stale. Would I return Not at all and I recommend you don’t . Major disappointment a burger at a street vendor is a far better choice - the waiters were really bad , service was off a sixth...
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