Very cute restaurant where you pay by the kilo. We went with a group of meat eaters, vegetarians and a person who is allergic to gluten and lactose. The staff was very helpful in advising how to navigate the dishes with allergens, but it was helpful that we had friends able to ask about this in Portuguese. The dishes are labeled with the names, but not ingredients. Many things had dairy and/or gluten but we were all able to eat. They had some beans and cactus for non meat eaters, and a salad bar.
The location is tucked back along the river and has both indoor and outdoor seating. Very friendly people, and a nice space. Great for groups with...
Read moreÓtimo restaurante de comidas típicas no estilo "self-service".
A culinária da Bahia mais conhecida é aquela produzida no Recôncavo e em todo o litoral da Bahia — praticamente composta de pratos de origem africana, diferenciados pelo tempero mais forte à base de azeite de dendê, leite de coco, gengibre, pimenta de várias qualidades e muitos outros que não são utilizados em outros estados do Brasil. Essa culinária, porém, não chega a representar 30% do que seus habitantes consomem diariamente. As iguarias dessa vertente africana da culinária estão reservadas, pela tradição e hábitos locais, às sextas-feiras (como por exemplo a moqueca, vatapá, caruru, xinxim de galinha) e às comemorações de datas institucionais, religiosas ou familiares. No dia a dia, o baiano alimenta-se dos pratos herdados da vertente portuguesa, englobados no que se costuma chamar de "culinária sertaneja". São receitas que não levam o dendê e demais ingredientes típicos de origem africana, como ensopados, guisados e várias iguarias encontradas também nos outros estados, embora com toques evidentemente regionais (a utilização mais ou menos acentuada de determinados temperos numa dada receita, por exemplo). A predominância, no imaginário do brasileiro e nos meios de comunicação, da culinária "afro-baiana", deve-se muito ao fato de Salvador, a capital da Bahia, situar-se no litoral do Recôncavo, o que confere maior poder de divulgação para o legado africano da culinária regional. Encontramos também influências trazidas...
Read moreThis popular and tasty kilo restaurant is perfect when you’re in a pinch, or want a restaurant to please everyone. My husband and I ate a delicious, somewhat light (by choice) meal for R$12 per person — so affordable! They give a 5% discount if you pay in cash too, so...
Read more