Cantucci Osteria Águas Claras: Risoto, Massas, Drinks, Sobremesas, Delivery DF — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Tive uma experiência extremamente decepcionante no restaurante. Logo na chegada, fui informada de que poderia escolher qualquer mesa de dois lugares. No entanto, assim que me acomodei, o garçom Felipe se aproximou dizendo que eu teria que trocar de lugar, pois aquela mesa era “reservada” para uma pessoa específica que havia pedido aquele canto. Sem problemas, troquei de mesa.

Ao fazermos os pedidos, solicitei um Sprite Lemon Fresh (que estava no cardápio), mas não havia. Minha amiga pediu um risoto de salmão — também indisponível. Ela então pediu sugestões de massas ou risotos com proteína, e o atendente simplesmente não respondeu com nenhuma opção. Pedimos, então, uma entrada enquanto decidíamos o prato principal. Cerca de cinco minutos depois, fizemos o pedido dos pratos principais.

Trinta minutos depois, os pratos chegaram, mas a entrada não. Questionamos sobre ela, e o Felipe apenas deu de ombros, sem qualquer explicação. Pedimos o cancelamento da entrada, já que ela não fazia mais sentido. Ainda assim, cerca de 20 minutos depois, a entrada chegou. Informamos novamente que havíamos cancelado, e ele apenas assentiu como se fosse algo irrelevante.

Solicitamos queijo ralado para acompanhar o prato, e ele disse que até poderia trazer, mas que “iria demorar bastante” pois só havia no andar de baixo. Uma recepcionista chamada Flávia, extremamente educada (em completo contraste com o atendimento do Felipe), foi quem se prontificou a descer e buscar o queijo para nós. Destaco também a eficiência do Gabriel, que foi o outro atendente e foi extremamente atencioso.

Diante de todos esses problemas, chamamos o gerente e relatamos a situação. O gerente foi atencioso e nos ofereceu uma sobremesa como cortesia. Ele também tentou justificar o ocorrido dizendo que a culpa era da casa, por haver apenas um garçom atendendo o andar de cima. Deixei claro que não concordava com essa explicação, porque, independentemente da equipe reduzida, nada justifica a falta de educação, descaso e falta de preparo no atendimento.

O ponto final da experiência veio quando o garçom retornou à mesa com um tom debochado, dizendo: “E aí, tá faltando mais alguma coisa além de tudo que já faltou?”. Ficamos constrangidas. Ele então disse que só poderíamos escolher entre “caixa de morango ou brownie”. Informamos que o gerente havia dito que podíamos escolher qualquer sobremesa, e ele, de forma relutante, concordou. Ainda assim, pedimos dois brownies, mas adivinhem? Também estavam em falta, tivemos que optar por outras sobremesas.

A experiência foi marcada por uma sequência de desencontros, falta de comunicação entre os funcionários, descaso com o cliente e um atendimento que beirou o desrespeito. Estávamos empolgadas para conhecer o restaurante, que é constantemente divulgado nos elevadores da região, mas saímos profundamente frustradas. Difícil pensar em retornar ou recomendar.

Sobre a comida, ela estava com a apresentação linda, mas fria (até mesmo o queijo...

Acabei de experimentar a pizza servida pelo Ricardo e só tenho elogios a fazer! A massa estava perfeitamente crocante por fora e macia por dentro, exatamente como deve ser. O recheio era incrivelmente saboroso e equilibrado, com ingredientes frescos e de alta qualidade. Ricardo demonstrou um grande talento e paixão pelo que faz, resultando em um atendimento que é, sem dúvida, o melhor que já tive. Recomendo a todos. Parabéns à toda equipe pelo excelente experiência e parabéns residualmente ao Ricardo! 👏👏👏👏👏

Novo comentário (28/06/2024):

"Viva o melhor da Itália! Comida gostosa, justa e afetuosa."

Hoje fui com minha esposa novamente ao Cantucci Águas Claras e infelizmente tivemos uma experiência muito ruim.

Pedimos uma pizza de brie e funghi de entrada e um nhoque e tagliolini carbonara para comermos em seguida. Antes de efetuar o pedido, perguntamos ao garçom se a pizza viria antes e ele foi categórico em afirmar que sim.

Choque número 1: O tagliolini e o nhoque vieram antes da pizza.

Ficamos um pouco decepcionados, mas relevamos e seguimos em frente.

Choque número 2: O tagliolini e o nhoque não sobreviveram às expectativas.

Não provei do nhoque, mas minha esposa relatou que a massa do nhoque estava uma delícia. Porém, o molho estava dissonante da pasta. Em suas palavras, "parecia uma sobra de uma carne de panela feita em casa, sem nenhum elemento que justificasse a existência desse prato".

Já o tagliolini carbonara não teve nenhum aspecto que pudesse ser elogiado. A massa estava ressecada, como já estivesse sido feita há um tempo antes de misturar com o molho. A pancetta também estava ressecada, como se tivesse sido frita há um tempo antes de montar o prato. O molho não tinha similaridade alguma com um carbonara. Não havia pecorino e o sabor do molho lembrava queijo de frescal/minas insosso. Não apenas o molho era totalmente dissimilar a um carbonara, mas também não estava gostoso.

Choque número 3: A pizza chegou quando ainda estávamos comendo os outros pratos.

Tínhamos uma expectativa de que a pizza iria salvar nossa noite. Já havíamos comido da pizza e massa da pizza é realmente impressionante. Nas nossas cabeças, a pizza iria saciar nossa vontade de ter uma boa experiência. Pleno engano! A pizza chegou enquanto ainda estávamos comendo o noque e tagliolini. Ficou de lado esfriando.

Choque número 4: A pizza estava fria e sem sabor.

A massa da pizza continuava maravilhosa como na vez anterior. Realmente eles tem um ótimo processo de manufatura da pizza. Entretanto, a cobertura estava sem sabor. Quase não havia funghi - poucos e pequenos pedacinhos de funghi espalhados numa quantidade absurda de queijo sem sabor. Comemos um pedaço cada um de nós e deixamos o restante na mesa. O garçom perguntou se queríamos levar a pizza, mas fomos categóricos em afirmar que não queríamos. Não queríamos estender essa experiência ruim para o...

Fomos no almoço hoje 16/02 (domingo) comemorar meu aniversário. Pensei que seria boa a experiência, mas foi péssima:

1- fizemos reserva de mesa, quando chegamos a moça disse que já estava quase tirando a reserva, sendo que eu estava dentro do horário previsto por ela mesma ao telefone. 2- se quer comer com as mãos, pode ir a esse restaurante, pois ao nos sentar não havia talheres na mesa, apenas 01 faca (e sem garfos ou colheres). Isso porque era 12:30 e seria o primeiro uso do dia (mesa com reserva feita). Além de servirem os pratos sem talheres, qdo solicitamos os mesmos, um garçom me trouxe uma faca de ponta, que seria faca interna da cozinha deles. (Um perigo!) 3- além disso, não tinha nem colher pra criança comer. A moça da entrada conseguiu, com muito custo, uma colherzinha de chá para meu filho comer arroz. 4- hora de pedir as bebidas: meu esposo pediu cerveja long neck, e tinha que reiterar mais de 3x para cada garçom para lembrar de trazer. Eu escolhi 2 drinks da carta de bebidas deles: adivinha, nenhum deles tinha disponível os ingredientes para preparar os drinks. Tive que escolher um terceiro, este tinha mas demorou exatamente 30 minutos para chegar na mesa. Chegou inclusive após a entrada que pedimos. 5- o restaurante lotado, no domingo, hora de almoço, inclusive participando do restaurante week 2025, o só tinham 2 garçons correndo pelo salão. 6- Ao pedir a sobremesa cheesecake com calda de laranja, especificada no cardápio do restaurante week 2025 (sendo que iniciou dia 14/02 sexta-feira passada), esta não tinha. Disseram que já tinha acabado, nos empurrando um brownie, que nem faz parte do menu do restaurante week. Enfim, péssima,péssima experiência. Nunca mais….. pense várias vezes e pesquise avaliações recentes antes de ir a esse local! Despreparados. Se eu tivesse ido ao Dog do jhow com a família, ou mesmo Libanus, a experiência seria melhor, e não custaria 377 reais para 3 pessoas. Minha pior experiência em Brasília nos últimos anos. Comida (entrada, principal e sobremesa...