Don Léon: Restaurante Espanhol, Paella, Vinho, Camarão, Polvo Asa Sul DF — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Tendo frequentado todo tipo de restaurante no Brasil e no mundo, sem dúvida a experiência mais constrangedora da minha vida eu vivi hoje nesse estabelecimento. Mesmo sendo freguesa habitual, pois moramos ao lado, e o restaurante estando praticamente vazio, a desatenção e a falta de profissionalismo da equipe é algo que eu nunca vi na vida. Depois de mais de uma hora de feito o pedido, uma demora fora do comum mesmo para um restaurante movimentado ( o que não era o caso) fomos surpreendidos com o que parece ser o responsável perguntando o que havíamos pedido. Perguntamos, como vcs não sabem qual o nosso pedido ? Vão preparar agora, uma hora depois ? “Não, é porque a princípio foi preparado para uma pessoa, e não para duas”. Mentira. Eles começaram a preparar naquele momento, pois 20 min depois da interpelação, o prato ainda não havia chegado. Pedimos para cancelar, já não havia mais clima para o jantar. Mas o melhor ainda estava por vir. Quando expressamos nossa frustração: “Estamos arrependidos de ter vindo a este restaurante, deveríamos ter ido ao restaurante ao lado”

Palavras de fregueses habituais e cativos que têm todo o motivo para ficar frustrados, esperando quase uma hora e meia por um pedido que nem processado foi, num restaurante praticamente vazio.

A resposta debochada do responsável pelo estabelecimento: ”Então vai”

Entrou para o rol de maiores absurdos e da maior falta de profissionalismo que eu já vivi na vida, e olha que não vivi pouco, viajamos e conhecemos o mundo inteiro e só frequentamos os melhores restaurantes.

Como destruir uma relação de apreço e confiança de um cliente pela falta de controle emocional ou tato para lidar com uma crise do qual o restaurante é o único responsável.

Talvez nosso erro seja termos uma ética impecável em nossos respectivos trabalhos e esperarmos os mesmos das outras pessoas. Claramente, não é a maneira como vocês trabalham, pelo menos não essa noite.

Em 15 - 20 min eu vou esquecer esse episódio e minha vida segue. A vida do seu estabelecimento será regida e determinada pelos princípios e padrões que eu vi e vivi essa noite. Será...

The restaurant is very, very interesting. Very well made and near my neighborhood, SQS 112. The owner, Fred, is the best owner I've ever seen in all my life (66 years old), because he is friendly and he can change some ingredients of the food to what you care more... All things work 100% on Don León Restaurant in Brasilia (SQS 112). Congratulations to all people who work there, mainly to the owner, FRED. Thanks a lot to have you as the owner here...

A casa faz acepção de pessoas, clientes e valores. Não importa se você está consumindo, se a sua mesa não atingir o nível de consumação esperado por parte da casa, eles te tratam como um nada. Era um local o qual eu e minha família gostávamos bastante, mas sempre que eu íamos sem o meu pai a dona nunca nos cumprimentava…. Até que certo dia saímos para comemorar o aniversário da minha mãe em um restaurante próximo (péssimo por sinal), já havíamos jantado, mas queríamos salvar a noite lá. Estávamos à espera do meu pai, que estava trabalhando próximo dali e pedimos um petisco enquanto isso. O maitre não gostou nada! Acabou que o meu pai não pode ir e resolvermos ir embora também, havíamos consumido umas bebidas e petiscos, e ao sair do estabelecimento fomos super maltratadas. A dona passou do nosso lado e sequer nos deu um “boa noite”. O maitre nem se fala… Nos trataram como se quiséssemos enganá-los. O que nos chateou bastante, afinal era uma data especial e um local o qual frequentávamos....