Forneria di Capri - Park Sul — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Gente tirei um tempinho de minha vida aqui pra fazer o que eu dou valor de vdd. Ao trabalho de pessoas que são na verdade o que define muitas das vezes como de fato vai terminar nosso dia. Vamos lá eu queria aqui expressar e descrever o que vivi e senti ao ir na Forneria di Capri. Eu teria muuuuuuuuuuitas coisas a falar mas espero de fato que quem ler que vá viver o que eu vivi. Eu sou uma pessoa um pouco exigente no quesito comidas. Não sou de comer ou aceitar muita coisa. Mas ter ido a primeira vez na forneria me deu vontade de não sair de lá. Primeiro me senti atraída pelas avaliações do Google. Tá já aprovei de primeira. Depois vi que em algumas avaliações falaram muito do atendimento o que é bem difícil falarem em vários estabelecimentos que já vi, já fui e prefiro nem comentar. Lá foi diferente. Gente de fato o atendimento superou todas as expectativas que eu criei. Eu queria muito ter certeza do que minha amiga havia me falado e lá eu constatei. Quando eu entrei eu já senti um clima diferente. A música, a luz, o cheiro super agradável e sem contar o ambiente limpo. Fui recebida pelo Elvis que além de bonito, fica tranquilo sou casada mas sei apreciar o que é bom. Elvis difícil falar mas já me recebeu de forma espetacular. Sem faltar cm respeito minha amiga havia me falado de um Garçom e tbm li que nas avaliações falam dele e eu fiquei aguardando. Logo após eu ter recebido o cardápio e recebido todas as informações sobre. Enquanto eu aguardava os outros amigos pra comemorar um aniversário veio quem eu esperava melhor do que me falaram. O Vavá se aproximou de forma elegante, profissional e muito educado. Nos comprimentou a mim e alguns que haviam chegado, se apresentou de forma clássica como nunca vi em nenhum restaurante. Perguntou se era nossa primeira vez e se conhecíamos a "nossa casa" como ele mesmo disse. Ali eu já me ajeitei na cadeira pra ouvi-lo. Claro eu me senti como se sstivesse sendo atendida em um Palácio. Nos falou de todos os dias e acontecimentos da semana de forma clara e explicativa. Gente por favor que maravilha me apaixonei. Quando os outros colegas chegaram foram tbm recebidos com estilo. Ele deixou claro o porque chama-lo de Vavá. Porque se chamar ele pelo nome que eu não me recordo qual é e se for mulher ele nem olha pra traz porque poderia ser a mulher dele e já viu. Mulher quando chamo o nome completo se prepara. Ninguém na mesa aguentou. Quebrou o gelo e nos sentimos à vontade. Meu dia que não tinha sido fácil ali se transformou. A alegria a energia que ele nos transmitiu eu nunca vi. Amei tudo Gente e quer saber? Eu voltarei e não voltarei sozinha. Essas coisas tem que ser falada. Uns profissionais como esses tem que serem elogiados. E mais. Eu perguntei sobre as pizzas as quais nunca comi em lugar algum. Eu comi só de ouvir o Vavá falar. Eu pesquisei aqui e me recordo de duas. A tal da 5 formaggi cm a geleia de pimenta meu Deus eu simplesmente fiz o que ele mandou quando dei a primeira mordida. Eu vi coisas igual ele falou do filme acho que ratatouile. Pior é que tudo é completo. O azeite que harmoniza com a pizza foi o de limão siciliano deu vontade de chorar de tão bom. Mas a pizza Calábria com a harmonização do azeite com alho não é pra ninguém. Para tudo. Mas enfim. Finalizamos depois de tudo o que vi em todo tempo a mesa sendo limpa, perguntando se tava tudo bem se estava faltando algo. Eu até lhe disso só falta eu te contratar. Só posso dizer muito obrigado Vavá, Elvis e tbm o gerente que veio fazer o confere. Digo a primeira vez que conheci um estabelecimento completo em sua excelência no serviço. Enquanto não se mudam pra o novo local acho que na asa sul mesmo morando na ponte alta não largarei de vcs aí no Park sul quero nem saber de preço vale apena guardar pra ir. De fato vcs precisam de um outro local porque foi loucura o que vi Gente esperando pra entrar. Aos comentários negativos que vi a respeito. Pode ter sido sei lá no começo mas não procedem. Voltem e vejam. A próxima quero ir na terça do festival. Muito obrigado só...

Forneria Di Capri

Bom, já que o nome do restaurante é italiano, vamos começar em italiano:

Ma cos’è questo?

Dizer que é a melhor pizza de Brasília, realmente fazer Brasília passar vergonha e mostrar que existe gosto para tudo. Acho bacana quando o nome do local remete ao país de origem da culinária, como em alguns restaurantes italianos, mexicanos, japoneses etc. Mas a Forneria Di Capri deveria se chamar Forno de Brasília, aí ok👍🏼 porque Forneria Di Capri levando em consideração a qualidade da pizza, nem combina. A pizza chega na mesa fria, a massa não é boa, não tem crocância, é uma massa mole, sem sabor, e o molho de tomate é quase inexistente… Além disso, as pizzas não são saborosas (pelo menos as do rodízio não são) “talvez” a la carne seja melhor, mas faltam opções no cardápio.

Como se não bastasse, a pizza doce é salgada. Sim, confuso, não? Pois é, meu marido e minha filha pediram uma sobremesa de Nutella com morangos, que imaginávamos ser uma massa de pizza com Nutella e morangos, pois na foto parecia ser. E eu, pedi uma de chocolate branco com geleia de frutas vermelhas.

O problema é que ambas vieram com muito queijo muçarela. Mas muito mesmo, como vcs vão ver na foto. Uma delas estava apenas salpicada de Nutella (pois a nutella era quase inexistente) - muçarela+ nutella+ geleia por cima, nada a ver, e os morangos não tinham, o que aparece nas fotos do Instagram não condiz com a realidade. A outra pizza “doce” de geleia de frutas vermelhas +chocolate branco, também veio com uma quantidade absurda de queijo muçarela de péssima qualidade.

Quando você coloca na boca, a combinação de chocolate + geleia até dá para engolir, mas aí vem o queijo, para fechar com chave de ouro🤢 difícil de engolir. Pizzas com combinações e experimentos que nem um cachorro merece. Horrível. Qualquer curso básico de gastronomia ensina que queijo é um ingrediente maravilhoso, mas não é para sair enfiando em qualquer lugar. Não se constrói sabor por apenas adicionando queijo, gente!

Se um italiano comesse isso, ele cospe na hora e ainda solta um palavrão. Sem nenhum constrangimento, porque para eles isso é uma afronta.

Quando você pede um doce, você espera algo doce, e não algo que parece doce mas é salgado. O que fizeram aqui foi uma aberração! Muçarela com Nutella+geleia? Muçarela + geleia e chocolate branco? Grotesco gente, desculpe, eu gostaria de avaliar e fazer somente elogios, mas infelizmente não é o caso.

Em anos como avaliadora do Google, nunca vi nada igual.

Outro ponto: é o formato do rodízio de vocês não é bacana. O desperdício deve ser enorme, porque no cardápio tem pizzas que as pessoas não conhecem. Quando um cliente pede para experimentar, e faz o pedido, muitas vezes leva um susto quando chega a mesa, porque não dá vontade de provar, e outras são simplesmente quando você prova, vc acaba deixando porque são ruins. Se o garçom passasse com as opções nas mesas, o cliente poderia ver antes e decidir se quer ou não, assim não deixaria ou deixaria menos. Afinal, uma boa gastronomia atrai pelos olhos antes do paladar. As fotos de vocês são ótimas e chamam a atenção, mas, pessoalmente, a experiência decepciona. E o pior é que problema não é a aparência, é o sabor – e ele simplesmente não é bom.

A pizza trufada de pêra com gorgonzola, por exemplo, parece interessante, mas o sabor e a textura são ruins. Mal executada. Outras combinações do cardápio também não se conversam na boca, tornando a experiência desagradável.

Portanto, dizer que a experiência é “paixão à primeira mordida”, como está no Instagram… Estão de sacanagem? Só faltou colocar em baixo, assinado: satanás. Que mentira do inferno gente. Se a primeira mordida se apaixona a segunda acontece o que? Se decepciona com certeza, fala sério.

Péssima...

Eu estava passando pelo local para conhecer o comércio e não sabia que havia uma pizzaria no local. Ao avistar fui recebido por um dos garçons que prontamente a mim e minha esposa nos recebeu. O que mais me chamou a atenção foi que mesmo apenas para conhecer ele nos convidou a entrar e sentarmos sem compromisso para olharmos o cardápio. Tudo bem. Entramos nos sentamos ele nos ofereceu água para beber e assim começou a falar da então forneria. Gente ficamos impressionado já cm a recepção além do sorriso simpático e cativante ele se mostrou o porque está ali. Por amor e cm amor ao que faz ele nos deu uma aula show da Forneria di Capri. Nos falou de tudo capa a capa do cardápio e de tudo o que a forneria oferece. Quando chegou na parte das promoções ele citou uma que nós usamos. e sabíamos que ali poderia usar. Foi aí que decidimos. A gente já ia ficar mesmo sem a promoção do Duo Gourmet. Gente foi uma experiência incrível que nunca tivemos em lugar algum. Um atendimento tão especial. O melhor é que fui verificar as avaliações da Forneria. Só da ele aqui. Trata-se do Garçom Vava. Olha vc é um profissional digamos "fora da curva". Quase nunca visto. Vc tornou nossa noite mais que especial. Poucos profissionais agem como vc. Enquanto permanecemos ali em todo tempo vc com seu sorriso exuberante atendendo explendidamente cada pessoa que entrou. Esperamos que a forneira de fato mereça tanto empenho porque não sr acha Garçom como vc em lugar algum. Vi em um comentário que de fato é um dos poucos lugares que achamos que pagamos pouco pelo serviço excelente que vc oferece ali. Fiz questão de falar cm o gerente pq ficamos impressionados. Espero que a gorjeta tenha ajudado. Vc merecia muito mais. A gente vai voltar. Ah!!! Das pizzas? Sem palavras. Vale apena ir e conferir. E podem procurar o Vava que a satisfação será mais que garantida. Super indicaremos. Vava vc é de...