FRAN'S CAFÉ — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Não é de se esperar tamanha experiência quando nos submetemos a uma franquia. Até aí, sem problemas, afinal as expectativas estão submersas. Talvez o melhor tempero destas casas seja a praticidade mesmo.

Pois bem, sentei no espaço que a primeira vista resolveria minha vida naquele momento: mesa limpa, tomadas a disposição, certa calmaria. Bingo, poderia trabalhar e almoçar tranquilamente. Mas não foi tão fácil.

Penso: num café ao molde de franquia, não poderia pedir nada complexo. Então fui no clássico: salada caesar. Chega o prato, num tempo razoável (a única qualidade) e apresentação péssima. Sabe aquele chumaço de alface limpa que sobrou do seu almoço de sábado e você colocou na geladeira para comer a noite? Pois bem, paguei por isso! Para disfarçar, apenas jogam um molho por cima (com formato de bisnaga preparada há 5 dias), salpicam parmesão industrial (no problema, franchise), e finalizam com incríveis 4 pedacinhos de frango (arriscaria 50g total se muito). Gereeeente, clamei!

Pagar $34 por isso? Ele muito educado e coagido me ouviu prontamente. Com sua polo preta limpíssima da Hugo Boss (talvez cozinha não seja um ambiente que o agrada), pediu desculpas e culpou todos os stakeholders, menos ele (o dono). Até aí sem problemas, afinal quem abre uma franquia é pq não quer ter o trabalho de dominar o cavalo.

Apesar de tudo, foi solícito. Pediu licença para retirar a salada e preparar tudo novamente.

Voilà! A nova salada veio bem melhor: farta, com gosto de franquia, porém agora justificável ao preço.

Parabéns ao dono pela pronta solução. Voltaria! Não pela salada, mas por ainda acreditar no...

Gostaria de registrar um comentário sobre a péssima experiência no local. Estive no Fran's Café no dia 31/03/2023 (sexta-feira), por volta das 18h15, momento o qual realizei o pedido (3 itens). Após cerca de 10 minutos chegou à mesa parte do pedido (2 itens), então comi e fiquei esperando o 3º item por aproximadamente 1 hora (sim, estava contando no relógio incrédulo quanto ao tempo decorrido). Antes de completar esse tempo, ainda com paciência aguardando, questionei educadamente um atendente sobre a demora. Este foi verificar, e após ida até o balcão me informou que traria em breve. Após nova demora, desisti e solicitei então a ele que trouxesse a conta. Após nova demora, o garçom não trouxe a conta e eu tive que chamar outro funcionário para que trouxesse e para explicar que estava aguardando o 3º item há mais de 1 hora, que não iria mais aguardar e que poderia retirar o valor do item. Nenhum funcionário ou atendente no estabelecimento me deu justificativa sobre a demora, sequer tiveram alguma atitude para reparar. Pode parecer um comentário desnecessário, mas considerei uma grande falta de respeito com o cliente e por isso quis registrar essa reclamação. Ressalto que eventuais problemas e imprevistos acontecem e quanto a isso eu dispendo enorme compreensão. O problema, para mim, jamais seria a demora, mas sim a falta de consideração e respeito em avisar, reparar, ou justificar algo. O descaso merece sempre...

Infelizmente minha experiência foi muito ruim na unidade do Brasília Shopping. Os atendentes simplesmente ignoravam nossa mesa para dar prioridade às mesas em volta, que aparentavam ter maior poder aquisitivo, pois davam gorjetas por fora. Não foi uma questão de alta demanda, pois atenderam antes pessoas que chegaram depois. Quando nos atenderam, não mostraram a mesma simpatia das outras mesas (para não usar termos piores), esperamos cerca de 30 minutos para receber a conta e como continuavam nos ignorando, fomos até o balcãozinho pagar, e o atendente me deixou falando sozinha. É inacreditável pagar quase 100 reais para tomar um café e ter um serviço tão desagradável como esse. Perde para qualquer rede...