SANTÚ Comedoria — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Distrito Federal

Como frequentador assíduo do Santuária ao longo dos anos, sempre o recomendando a amigos, e sendo um apreciador do "combo" de salada, almoço e sobremesa, que costumava ser uma excelente combinação de preço justo e alta qualidade, lamento dizer que minha última visita no sábado foi decepcionante.

A começar pela cobrança do couvert artístico, onde, embora a DJ tenha apresentado um desempenho decente, achei abusivo cobrar R$ 13,00 por um som mecânico. Agora, em relação aos pratos, pedimos uma macarronada e uma feijoada.

A macarronada à bolonhesa, uma receita tradicional da "bisa", foi um verdadeiro desastre. Apesar da generosa quantidade de carne, o molho estava insosso. A receita da bisa, na minha opinião, precisa de uma atualização urgente, pois o molho estava ralo e sem graça, qualquer molho de tomate pronto teria superado.

O segundo prato, a feijoada, apresentou acompanhamentos bem feitos, mas o próprio feijão estava impregnado com algum tempero que obscureceu completamente o sabor clássico da feijoada. Para o meu paladar, a experiência foi desastrosa.

Ambos os pratos custaram cerca de R$ 50,00 cada, somando-se ao couvert de R$ 13,00 mais a taxa de serviço, nossa conta, sem incluir bebidas, atingiu quase R$ 140,00 por dois pratos sem graça. Esta experiência ficou muito aquém das expectativas, configurando um péssimo...

Geeente, esse lugar me surpreendeu! Se você quer ter uma experiência brasileira única, te indico esse lugar, que traz referências de tantos lugares e misturas distintas com muita criatividade, e pratos que contam toda uma história de cultura. Experimentei um sanduíche chamado “Maré” com maionese de açaí, peixe frito e salada de coentro (R$37,80), que foi uma mistura surpreendente (jamais imaginaria gostar tanto de um sanduíche de peixe!). Também experimentei o Goiás na Baguete (R$35,70), com frango, milho e uma maionese goiana toda especial com um toque de pequi - que apesar de eu não tolerar, achei totalmente aceitável e gostoso. De sobremesa, um bolo de rapadura com cobertura cremosa de amendoim (R$18,70), a tapiocaba (R$24,70), uma torta de tapioca e coco com leite queimado e sorbet de maracujá, que combinou super (azedinho!); e minha favorita de todas, que foi a cuca, um bolo de tabuleiro com crumble de noz moscada e uva (R$24,70). Para beber, um cafezin coado na Chemex, com rapadura (R$13,70 de 150ml) e um café gelado, com xarope de limão (R$15,70). Que...

Decidi experimentar a 'Santa Feijuca' após ouvir elogios, mas infelizmente não correspondeu às expectativas, especialmente devido ao atendimento, que foi muito ruim. Ao questionar uma dúvida com a funcionária, recebi uma resposta pouco acolhedora, limitando-se a indicar o cardápio.

Questiono-me sobre a justificativa para cobrar 10% pelo serviço, quando este se resume a trazer o prato até a mesa, algo que poderia facilmente fazer por conta própria. Infelizmente, esta não é uma experiência única em Brasília, onde o atendimento deixa a desejar em muitos estabelecimentos. Além disso, a qualidade da feijoada não tem relação ao preço cobrado. Faltava tempero, sabor e até mesmo sal, tornando a experiência bastante decepcionante.

Para completar, o custo adicional de 13 reais pelo couvert de um DJ que simplesmente reproduz músicas de um pen drive parece exagerado. Seria mais satisfatório simplesmente criar uma playlist e deixá-la tocar. No final das contas, uma despesa de R$280 para duas pessoas resultou em frustração e insatisfação. Por esses motivos,...