Coin's Coffee — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Recife

Eu sou um apreciador de café. Moro no Recife e me indicaram o café da moeda como sendo uma excelente opção para tomar um café especial. Quando cheguei em Porto de Galinhas fui correndo para lá. Sentei a uma mesa, o lugar é muito bonito e pitoresco. Uma garçonete nos atendeu e eu perguntei "Qual o tipo de grão que vocês trabalham aqui?" Ela não sabia e falou a marca "Orfeu café" que é um café especial, por sorte eu o conhecia e sabia que era um blenda de Catuaí amarelo e conilon. Aí perguntei, "qual a torra que foi feita? Média clara, média ou escura?" Ela tmbm não sabia, chamou outro rapaz que igualmente não sabia. Eu então informei que na embalagem do café havia a ficha técnica com estas informações. Trouxeram a embalagem para eu ler. Aí perguntei "Quais os métodos que vocês usam para preparar o café?" a moça disse que não sabia. Perguntei se o barista estava na casa porque assim eu poderia falar com ele. Ela me indicou um rapaz, quando eu cheguei no balcão perguntei, Você é o Barista? Ele disse "todos aqui são baristas!" Eu nunca vi tanto barista despreparado na minha vida! Eles nem sabiam que existem os diferentes métodos de preparo de café. Então eu percebi que só havia ali uma máquina de café espresso, foi quando entendi que alí só serviam espresso. Pedi então o que eles tinham, a torra do café era média, não sei se a máquina estava muito quente e eles demoraram passar o café, mas o pó veio com um gosto forte de torra escura. Fico triste que trabalhem com um produto que é excelente mas sem o mínimo preparo para isso. Realmente ninguém alí entendia de café, e quando se trabalha com um produto é importante conhecer o mesmo a fundo. Pois há os clientes que não sabem nada de café, estes são a maioria, mas para esses Melita é bom também. E há os clientes que apreciam e conhecem o bom café. Minha sugestão, invistam de fato num curso de barista para ao menos um na equipe, porque aí não tem barista, ou ele não foi bem formado. Profissionalização da equipe só faz...

Voltei em Dez/2019 e encontrei outro ambiente! O café mudou para outro local e, agora, eu e minha família fomos muito bem atendidos! O cardápio continua maravilhoso! Pedi uma tapioca de frango desfiado e um cafezinho expresso, que estavam deliciosos! A torta de leite ninho e o afogado de café também estavam muito saborosos! O ambiente tem uma decoração charmosa e elegante. O atendimento de Daiane foi muito profissional e atencioso.

Só não ganha 5 estrelas porque a cozinha continua mandando os pedidos de forma desorganizada... primeiro o prato, depois a bebida...

Alguém precisa orientar a gerência que quando escolhemos um ambiente como o “Café da Moeda” para apreciar um expresso e um pedaço de torta é porque queremos fazer junto com nossos acompanhantes. Nossa atendente solicitou que nossos pedidos fossem agilizados, para que pudéssemos lanchar todos juntos, por isso, a experiência foi muito agradável. Recomendo!

O cardápio é ótimo! Há variedades de cafés, tortas, salgados e doces, mas o atendimento deixa a desejar. É inconcebível servir a bebida separada da comida. Além disso, o tempo de espera foi além do razoável, tanto que fui obrigada a cancelar o pedido. Acredito, que um pouco mais de organização e gerência administrativa resolveriam satisfatoriamente o problema. O local é um charme! Pena que minha experiência não tenha...

I ordered an expresso, It came with a piece of cinnamon stick, and very small bolo de rolo cake. Delicious I ordered another! Lol. I also ordered a crausant with Nutella , marvellous! My wife ordered a donut with chocolate inside it was very very good! And finally the prices were very reasonable. I will be back here for sure. It is a recommend place right in...