Adega Santiago — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Geralmente não sou grande fã de restaurantes como o que julguei que o Adega Santiago era por frequentemente encontrar um preço totalmente incompatível com a falta de qualidade nos ingredientes e no preparo ou por ainda não encontrar nenhum diferencial no restaurante.

Posso dizer que o Adega Santiago não é nada disso que eu temia.

Estive aqui no dia 01/02/2019 e desde o início achei o atendimento bem cuidadoso, seja por parte do pessoal de entrada, pelo o garçom principal (Ricardo) ou pelo garçom que sugeriu o vinho (apesar de ter ficado com a impressão que ele não entendia tanto assim da harmonização e só estava passando pra frente um vinho mais caro, sem saber ser mais específico sobre isso).

O ambiente em si é bem agradável, com iluminação baixa, espaço para sentar no bar, mesas não tão longes uma das outras mas ainda espaçoso.

Pedimos duas entradas, um mix de cogumelos selvagens com ovo e uma meia porção de jamon com queijo de cabra. Ambos estavam muito saborosos e bem preparados! O cogumelo estava com uma textura "carnuda", o que eu achei maravilhoso! O jamon e o queijo de cabra pareciam frescos, com gosto bem suave. Cada um deve ter custado por volta de R$30,00.

O prato principal foi o Polvo à Tasquinha (R$97,00) e posso dizer que nunca comi um polvo como esse! Ele não estava borrachudo ou sem gosto, parecia ter uma textura de frango, como se eu só tivesse comido a pele de polvo a vida inteira e agora finalmente estivesse comendo a carne do polvo em si. O prato estava incrivelmente bem harmonizado, com nenhum ingrediente se sobressaindo demais em relação aos outros, mas se somando e criando uma experiência gastronômica deliciosa! Acho que a essa altura isso já ficou claro, mas realmente preciso dizer que me impressionei demais com a qualidade do polvo e do prato como um todo. O garçom ainda nos disse que o polvo vinha do Chile e deu uma explicação do porque dele estar tão mais fresco que os geralmente encontrados por aí.

A sobremesa foi um pudim de queijo e antes de falar sobre o pudim, eu também preciso dizer que geralmente não como esse prato na rua visto que minha família faz a melhor receita de pudim que já comi. Tendo disso isso, o pudim de queijo foi uma surpresa deliciosa! A cremosidade do queijo e sua suavidade resultaram em uma combinação muito gostosa!

Todos os pratos foram divididos entre duas pessoas e, apesar disso, posso dizer que nenhum deles é realmente grande o suficiente para serem divididos. Na verdade todos os pratos mencionados aqui são de tamanho mediano para pequeno, mas ainda assim ficamos ambos satisfeitos ao final.

A carta de vinhos não era exatamente pequena, com pelo menos umas 40 variações, entretanto o preço cobrado por eles está demasiadamente acima daqueles praticados em outros restaurantes, frequentemente custando quase o dobro do preço de circulação. Ainda possuem uma prática de cobrar R$60,00 pela rolha de vinhos trazidos pelos clientes ou R$70,00 pela rolha de vinhos que existem no cardápio (não sei, cobrar a rolha de forma diferenciada me pareceu algo que beira a ilegalidade).

Pra fechar, um licor Limoncello e um licor de café Patrón, ambos também muito gostosos.

Toda essa experiência e deliciosidade não saem baratos, é um restaurante caro em todos os sentidos, mas pelo menos aqui eu encontrei uma qualidade nos ingredientes e no preparo que dificilmente eu encontro em outros lugares. Acho que o próprio CT, Quadrifoglio e Pobre Juan, restaurantes do mesmo shopping, deixam a desejar quando comparados com a qualidade encontrada aqui.

Sobre o preço ainda, acabei entendo que ele minimamente se justificava visto que os produtos são importados e cobramos taxas demais em tudo, então achei eles razoavelmente aceitáveis, sendo esse o único motivo pelo qual não dei 5 estrelas. Se o restaurante fosse de 20 a 30% mais barato, certamente eu teria dado 5 estrelas para ele.

Tirando o preço, fica como único ponto negativo o fato da pia do banheiro ser daquelas em que você precisa esfregar sua mão na pia para que ela fique de fato embaixo da água, uma vez que a torneira...

Resolvi conhecer a Adega Santiago pois o local tem uma vista panorâmica da lagoa da Barra e o pelo cardápio. Comida gostosa, mas com preço um pouco acima, nada fora do esperado considerando o ambiente e o Shopping que ele está localizado aqui no Rio de Janeiro. Atendimento do Diogo foi excelente, atencioso, paciente explicou a diferença dos pratos com muita educação, no entanto, confesso que a primeira impressão não foi essa. Ao chegar na porta do restaurante não havia ninguém para receber, um garçom passou pela gente umas duas vezes como se não tivesse nos visto. Começou a nos atender, no entanto percebemos que não foi muito atencioso quando recusamos a carta de vinho. Logo a esse acontecimento começamos a ser atendidos pelo Diogo (muito boa a troca). Na ocasião tinha 2 mesas além da nossa no salão, e observamos, que o acho ser o gerente, foi capaz de ir nas duas mesas para saber como estava o atendimento e não chegou perto da nossa. O local estava vazio, o que não justifica um atendimento tão frio e impessoal, o que consigo perceber e ser bem compreensiva, com os atendimentos que deixam a desejar, quando o estabelecimento está cheio. Não sei se não estávamos vestidos a altura do lugar ou se pelo fato de não termos pedido vinho para acompanhar a refeição. Fica a dica! Comida boa (nada extraordinária), lugar bem legal, mas o preço não justifica parte do atendimento que tivemos, ou seja um lugar que parece julgar um livro pela capa! Por isso as 4...

Boa noite!Resolvi comemorar meu aniversário ,hoje,24 de abril,na Adega Santiago, não só pela fama ,mas principalmente pela bela vista que me encantou quando entrei lá um dia.Só que não esperava passar por tamanha decepção!Fiz a reserva (2 pessoas)com Augusto,se não me engano ,pedindo -lhe uma mesa especial antecipadamente e qual não foi a surpresa ao avistá-la:uma mesa encolhida num canto apertado claustrofóbico.!!!Agi como sempre faço num dia tão especial como esse, dizendo ao garçom sobre o meu aniversário.Ele me cumprimentou educadamente,porém por ser essa data, esperava uma postura muito mais simpática!Tomei uma taça de prosseco que estava boa e uma bruschretta de tomate e tomilho:queimada e péssima.Comi um pedaço apenas.Fiquei mais um pouco ,entretanto não resisti e fui embora sem almoçar!Nunca vi tamanha indiferença em se tratando de um aniversário! Experiência péssima,que foi prontamente resolvida no restaurante ao lado que me acolheu generosamente como qualquer cliente merece ser recebido!Adega Santiago:nunca...