Boutique do Mar — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

O que é bom não precisa ser dito. Simplesmente é.

Bom, vamos a uma avaliação sincera sobre: despreparo, classicismo e pouquissimo conhecimento sobre gestão de negócios.

Cheguei nesse restaurante pelo review da revista VEJA e levei minha namorada com uma expectativa muito alta. A primeira coisa que a dona perguntou foi "Como conheceram a gente? Não somos conhecidos, aqui só vem gente pelo boca a boca" - mais tarde eu viria a descobrir o porquê dessa frase. Só amigos dos donos avaliam de forma positiva esse restaurante, pois só eles são bem tratados.

A todo momento os donos precisavam frisar que estudaram fora muitos anos, que trabalharam em Barcelona, que o empanado(horroroso) do peixe era de Londres - particularmente achei extremamente cafona essa necessidade de distanciamento do Brasil, pois nossa cultura é rica e nossa comida é uma das melhores do mundo.

A comida mediterrânea de qualidade é sensorial, visual e saborosa. Muito diferente do Fish and Chips horroroso que eu experimentei. O prato só tinha massa e estava extremamente gorduroso. Fiquei quase meia hora esperando atendimento e prato demorou 1:50min pra chegar, de tal forma que nem deu tempo de comer um prato principal. Cheguei 15h e só fui comer depois das 17h. Visto que tinha um compromisso 18:30, saímos com fome.

Se você não for do ciclo social dos donos, esquece. Você vai ser mal atendido e tratado como se não fosse pra você estar ali. Eles passam outras pessoas na fila e priorizam servir antes as mesas de amigos.

O absurdo da falta de gestão e atendimento é tão normalizado, que a dona disse que o ideal é chegar antes de 13h ou depois das 16h - ou seja, se você quer almoçar, simplesmente não vá. Parecia que o erro era meu de ter ido em um horário normal de almoço.

Sobre a demora e desorganização dos garçons, deixo um conselho pois tambem sou dona de empreendimento proprio:

"Se todos os seus funcionários trabalham mal, o problema está na sua gestão"

Uma hora perguntei se poderia fazer um pedido pra dona (pois ninguém havia me atendido ainda) e ela disse "poder não poderia, pois estou cansada de trabalhar... mas sabe como é, né? A mão de obra aqui no Rio é muito ruim, diferentemente de Barcelona".

Não é a mão obra brasileira que é ruim, é que falta ao gestor a habilidade ou conhecimento técnico sobre gestão de pessoas. Isso inclui treinamento, capacitação e contratação.

Sugiro que aprendam com outros restantes BRASILEIROS a prestar um serviço bom. O restaurante estava longe de estar badalado no nível que justificasse tamanha desorganização.

Existem outras opções na zona sul mais saborosas e com...

Okay I’m not even done with my meal at this understated seafood oasis within minutes of Parque Lage and couldn’t wait to review it! Even before the food arrived, I knew by the smell it was going to be good. The food is outstanding, certainly the best I’ve had in Rio! The menu changes daily, but I ordered the crab cone, mussel soup and pastel with Cameron. Everything was fantastic but the crab was easily one of the top 5 things I’ve eaten in my life, and I’ve tried a lot! Traveling solo, the staff was gracious about reducing the portion size of one dish so I could try more things. They are friendly and passionate about their food. Caprinhas...

INJÚRIA RACIAL. Veja final do review.

Tive a mesma experiência que uma outra moça que postou seu review aqui. Estávamos passando o fds no RJ a passeio e queríamos frutos do mar em um local descomplicado mas com comida boa.

Fomos bem atendidos quando chegamos, todos os comensais pareciam felizes e a proprietária nos passou o cardápio todo. Fiz o pedido de uma casquinha de siri, um mexilhões ao vinagrete, uma porção de manjubinha frita e um filé de namorado com fritas. Chegou a manjubinha - sem tempero e com uma maionese Hellmans colocada num pote; meia hora depois chegaram os mexilhões que estavam muito salgados e com pouco tempero. A casquinha cancelei pois vi várias saindo e nenhuma delas parava na nossa mesa.

Uma hora depois do pedido o filé de namorado não havia chegado (também vimos um grupo que não tinha nem sentado ainda receber o deles antes), perguntei para a dona se já estava saindo, ela disse que todos os pedidos são feitos na hora por isso que demora, mas que um garçom ia verificar para mim e controlar a ordem dos pedidos. Dez minutos depois, nada. Perguntei para um terceiro garçom, ele disse que ia ver e nada. Eu só queria saber se já estava saindo pra eu aguardar ou decidir se ia embora, pois mais de uma hora esperando não faz sentido. Como ninguém me respondeu, levantei e fui pedir a conta.

Um dos garçons me atendeu, ficou buscando a nossa comanda e notei que era a única que tinha uma nota sobre quem eu era: "JAPA". Note: nenhuma outra comanda tinha uma descrição dos clientes (ou, no caso, discriminação). Paguei e fui embora.

Acho que não...