Miró Massas — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Summary: THIS PLACE IS AMAZING! Disclaimer: They offer vegan options. I tried to find a vegan spot since many days but failed it. So I ate a lot of pizza (vegetarian). And all of them where so fatty and simply not good. Until I found by accident this amazing place! 😍 They don't just offer a complete vegan / plant based pizza (with nut cheese), it's also super delicious! 🤤 They make their dough by themselves and bake also sourdough bread. Every corner of this place is filled with love and the employees are so nice and lovely! ❤️ Also: They sold a vegan lava cake! This place is not just a big improvement of the sadly vegan poor Brasilien restaurant industry, it's also an role model for every restaurant! I wish you from the bottom of my heart lot's of fun, joy...

A equipe do Miró é muito caprichosa no que faz. Os pães e as pizzas são fantasticos, e os docinhos da vitrine também! Fui numa sexta jantar com minha família e foi maravilhoso. Pedimos a pizza de abobrinha com gorgonzola pra comer lá mesmo: alguns dias da semana, eles colocam 3 mesas redondas na calçada e é muito gostoso de estar lá, comendo pizza, tomando alguma coisa e batendo papo. Inclusive, vale falar da carta de bebidas: além de chops artesanais e vinhos, que armonizam super bem com as pizzas, eles também possuem uma carta relativamente grande de bebidas sem alcool, incluindo refrigerantes, sucos, kombuchas. Muito bom!

Depois levei pra casa um pão sourdough básico e uma focaccia de queijo, alho poró e tomate que virou café da manhã por alguns dias. Agora estou doida pra voltar lá e provar os outros sabores de pizzas e os sanduiches que parecem muito apetitosos no cardápio.

A boa dica para pães sourdough de fermentação natural: a boa é cortar os pães assim que chega em casa e congelar ele fatiado. Quando for comer, esquentar as fatias direto na frigideira, tostex/sanduicheira ou airfryer (Microondas não funciona).

Miró está de parabéns pelo trabalho, por trazerem pães de altíssima...

Fomos ao Miró assim de repente… uma ida a Lapa e uma surpresa aos pés de Santa Teresa. A simpatia da Marina, o sorriso frouxo do Kadu e mãos mágicas do Padeiro Rafael. Comemos a pizza de peperoni, massa leve bem fina. O chopp ficou por conta da Pontal cervejaria. La eles tem grouler de vários chopp, mas a Friburgo lager nos encantou. Ainda cortindo a casa, histórias e o som, pedimos um antepasto de berinjela e acompanhado de uma ciabatta, que parecia um abraço folhado. E para continuar em casa, levamos dois cafés um moído de caramelo da @fuzzcafes e um warmbrew (café concentrado líquido) frutado ainda vamos experimentar junto dos docinhos (caramelo salagado, Romeu e julieta, bolo de coco e banofi). Tá difícil kkkk e para finalizar ganhamos uma sobremesa surpresa daquelas que ainda estão em planejamento pra entrar no cardápio com caramelo salgado, parece uma bala que desmancha na boca …coisa de outro mundo!...