Restaurante Salete — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Conheço o Salete desde os tempos do Manolo e sempre fui bem atendido e a comida também sempre foi satisfatória. Entretanto, na semana passada, dia 02/10, voltei ao restaurante depois de muito tempo. Me surpreendi com a expansão para a antiga oficina vizinha, o que achei benéfico, mas ao mesmo tempo percebi uma piora no atendimento. Ao pedirmos empadas de entradas, estas demoraram cerca de 30 minutos para serem servidas e vieram boas como sempre. Eu pedi um contra filé a gaúcha ou à campanha (não lembro ao certo o nome do prato), para dividir com meu filho, com a recomendação de que o ponto da carne deveria ser "ao ponto pra mal passada". A carne chegou com apenas uma fina camada externa frita, com o interior completamente cru, mostrando que o bife ficou pouco tempo numa frigideira ou chapa extremamente quente, o que impossibilitou que a carne atingisse o ponto desejado. Ao pedir que a cozinha fizesse a correção do ponto da carne percebi uma certa contrariedade do atendente. A carne voltou praticamente do mesmo jeito, o que me impossibilitou de comê-la. Além disso, ao provar, percebi que o bife não tinha qualquer tempero (sal, pimenta ou alho, nem um mísero tempero completo Arisco). O complemento do prato tambem não se mostrou apetitoso, composto por uma montanha de arroz parboilizado, feito na água e sal; farofa muito seca, praticamente apenas a farinha de mandioca; batatas fritas escurecidas, com a impressão de terem sido fritas em óleo antigo e finalizando com um molho vinagrete de aspecto e gosto de já estar "passado". Acabei completando meu almoço com o frango à milanesa pedido por minha esposa, que estava muito bom. Resumindo: foi uma das minhas refeições mais decepcionantes dos últimos tempos. Acho que as porções, principalmente os acompanhamentos, poderiam ser menores e com um preparo mais caprichado na cozinha, a quantidade não substitui a qualidade, em uma casa conhecida por seus pratos emblemáticos e famosos. Espero voltar em breve e desfazer essa...

Estivemos no local para almoçar no domingo, 28/07. De entrada pedimos empadas, que nos surpreendeu positivamente, realmente perfeitas, o que elevou nossa expectativa para o almoço… mas a partir daí, começamos a enfrentar dificuldades.

O atendimento é muito difícil, os colaboradores visivelmente sobrecarregados, não são muito solícitos e as vezes parecem fingir que não estão vendo quando tentamos fazer um pedido.

Quando finalmente fomos atendidos, escolhemos o contrafilé por sugestão do garçom… após quase 50 minutos aguardando, serviram nossa refeição completamente fria. A carne, o arroz, a batata e o feijão (que pedimos para adicionar), tudo estava frio! Foi uma decepção mas, como não conhecíamos o restaurante, não pedimos para retornar a comida e tentamos comer dessa forma… obviamente deixamos quase tudo.

Quando solicitamos a conta, comentamos com o garçom a nossa insatisfação e os pontos negativos da experiência e ele respondeu dizendo que assim como fizemos, ele também não pediria para retornar a comida pois trabalhou em um restaurante bem conceituado há uns anos atrás e lá quando algum cliente pedia para corrigir o que foi servido, o chefe não se agradava e colocava garfo na água da privada e após isso colocava na comida do cliente. Ficamos chocados com essas palavras, não entendemos se essa situação ocorreu ali e ele deu esse exemplo como se fosse em outro lugar.

De toda forma, saímos muito desapontados e reparamos que outros clientes em nossa volta também se queixavam de suas escolhas… péssima experiência, não...

Já conhecia e gostava do local mas a última vez que fomos não foi bom. Muitos garçons mas nenhum se quer olhava para vc e perguntava se queria alguma coisa . Então pegamos um pelo braço e perguntamos quem iria nos atender. Fizemos os pedidos . Uma jarra de suco que demorou muito para chegar e só chegou depois de muita cobrança, porém quando chegou estava aguado, sem gosto da fruta que pedimos, sem um copo para poder bebermos, aí foi outra batalha para que o garçom trouxesse um copo, só conseguimos pq passou um com uma bandeja que seria para outra mesa pedimos para deixar um copo na nossa. Depois de muito esperar pelo almoço , chegou a comida , o arroz de brócolis estava frio nem morno , o peixe com camarão frio, a única coisa quente foi a batata que acompanhava o prato. Não comemos toda a comida e pedimos para levar, ai o garçom trouxe as quentinhas e colocou a comida sem nenhum cuidado ali na mesa mesmo,como se não estivesse gostando de fazer aquilo. A percepção que tive foi que os garçons ficavam de papo com clientes habituais e só eles eram bem atendidos . Como falei, já tinha ido outras vezes lá e tinha sido bem atendida mas não sou cliente habitual . Observação chegamos cedo para o almoço por saber que domingo o movimento seria maior mas mesmo assim nao adiantou muito. Então se vc não é cliente habitual do restaurante vai ter problema de atendimento

Gostava de ir lá mas...