Balão Galinha - Padaria Artesanal — Restaurant in Região Imediata de Jundiaí

Antes de ir é melhor ligar. A padaria trabalha com reserva. Estive ontem na padaria e estava fechada. Quem me atendeu ao telefone disse que naquela tarde não iriam abrir pois os produtos já estavam reservados. Estou editando a minha postagem em razão da resposta do proprietário do estabelecimento. Atribuí 2 estrelas não pelo produto, que realmente não experimentei. Entendo que a padaria trabalhe só por encomenda, mas essa informação deveria constar na pagina na rede social. Desloquei-me de Jarinu a Jundiaí para encontrar a padaria fechada. Sei perfeitamente a diferença entre um pão artesanal de fermentação natural e pão de posto de gasolina. Em São Paulo sou cliente da Fabrique, Julice, Le Pain Cotidien, dentre outros. E tenho por hábito pesquisar padarias que trabalham com esse produto em todas as cidades...

Pães de queijo que não vale a pena experimentar. São horriveis. (Estou só escrevendo assim porque não quero concorrencia na hora da reserva).

Brincadeiras a parte, o Jefferson é muito gente boa, tem ideias malucas para fazer com que um pão de queijo seja na verdade um Não-Pão de Queijo, e todas as ideias ficam maravilhosas, sem exceção. Queijos de qualidade, principalmente no Pão de Queijo "Quarteirão˜, que dá um chute nas bolas do McDonalds e um dedo no meio pros italianos!...

Conheci a balão faz pouco tempo. Uns 2 meses. Precisa fazer reserva, e abre só uma vez por semana, apenas para entregar os pães reservados. De vez em quando ele vende por ordem de chegada, mas geralmente é só por reserva. Ele sempre avisa no WhatsApp os sabores da semana e o dia e horário de entrega. Não tem pão a pronta entrega. Já comprei duas vezes o "galo", que é um pão de queijo turbinado e gostei...