Barak Culinária Árabe — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Uau! Voltaria todos os dias! Me senti em casa ♡

Localização Uma linda casa de esquina com jardim em um cruzamento tranquilo de moema. Não tem valet porém as ruas ao redor são tranquilas para estacionar.

Ambiente Super aconchegante. Recomendo ficar no deck da área externa para apreciar o jardim que é carinhosamente cuidado pela Márcia, dona e chefe da casa, com bananeiras, limoeiros, maracujazeiros entre outros.

Atendimento Aqui daria 1000 estrelas. Fomos recebidos pela Márcia que muito educadamente nos explicou detalhes do cardápio e do rodízio.

Os garçons foram atenciosos o tempo todo e os pratos chegaram rapidamente. Por ser um rodízio, chega um momento que há muita coisa na mesa e não houve organização para posicionar bem os pratos.

Fomos surpreendidos pela chef Márcia com uma sobremesa cortesia que ainda não está no cardápio e amamos a delicadeza.

Na saída ela fez questão de se despedir de nós e nos mostrar seu lindo jardim externo. Conversamos sobre o amor e dedicação dela ao restaurante e ficamos encantados como tudo é feito com tanto carinho.

Comida/Bebida Escolhemos o rodízio Barak (R$159 aos finais de semana e feriados / R$139 na semana) que inclui kibe cru e outras opções que o outro rodízio mais barato (R$109 semana/R$139 fim de semana/feriado) não inclui. Valeu muito a pena pois o Kibe cru estava delicioso.

A entrada foi o trio de pastas com pão sírio, o melhor pão sírio que já comi, muito macio, leve e saboroso. O homus estava espetacular, foi o meu preferido.

Pedimos a moussaka que é uma lasanha de beringela porém o garçon se atrapalhou ao explicar o que era e disse apenas que era uma lasanha, mas não de beringela então ficamos surpresos quando cortamos o primeiro pedaço. Ela é saborosa mas não pediria novamente.

A salada do chef é a mistura perfeita de sabores e texturas. Com uma camada base de coalhada seca, alface, tomate seco, pedaços de frango, mix de castanhas, uva passa, grão de bico e um molho de mel. Muito saborosa!

A salada Barak já não me agradou pelo amargor da escarola. Achei que o gorgonzona que veio em fartura fosse balancear mas o gosto amargo predominou a salada tirando o encanto dos demais acompanhamentos. Eu trocaria por outra folha.

O arroz com lentilha estava muito bem temperado e ficou ainda mais acentuado com a pimenta da casa. Se você gosta de uma pimenta não pode deixar de experimentar essa que é super suave e dá um toque delicioso no sabor dos pratos.

Claro que não podíamos deixar de experimentar as esfihas que são grandes e muito fartas. A de mussarela gostamos muito, o queijo de primeira qualidade e a massa tão deliciosa quanto o pão sírio. Porém não gostamos do tempero da de carne, achamos pesada. Depois pedimos a de queijo branco com ervas e ricota que foi a minha preferida. Super gostosa. E por último pedimos a nova esfiha fechada da chef Marcia que vem recheada com um creme de 3 queijos na coalhada seca, divina, recomendo.

Por fim experimentamos o kibe assado de abóbora vegano que veio meio seco, até um pouco torradinho. Não estava tão saboroso. Não pediria novamente.

As demais opções do rodízio não experimentamos, vai ficar para a próxima vez pois já estávamos bem satisfeitos.

Como sobremesa pedimos uma de cada folheado árabe de damasco, nozes e pistache. Todos eram muito bem recheados e preparados mas de longe o de pistache foi o mais gostoso pois estava super molhadinho e todos os sabores e texturas na medida. O de nozes não me surpreendeu e o de damasco também vinha com nozes, achei que não combinou.

Geral

Voltaremos sempre. É um rodízio que vale muito a pena pois é um menu degustação de quase o cardápio completo.

Quantidade das porções para casal é grande e acaba sobrando muita comida. Poderiam ter porções menores para menos pessoas.

Percebemos que um dos ambientes internos não possuía ar-condicionado deixando a experiência menos aconchegante em dias quentes.

A música ambiente era muito gostosa, poderia também ter...

Hoje dia de iFood novamente... e vai ser assim mais uns dias hahaha. Dia de comida árabe, num prato bem comum e que aqui é até comum demais. A apresentação impressiona bastante pelo tamanho, que é consideravelmente grande na circunferência, e pela boa porção de batatas, que é bem grande e generosa pra uma pessoa. Preferi abrir o lanche para ver como era o recheio, e então percebi algo muito simples, mesmo pra um beirute, bastante alface e rosbife, os outros ingredientes parecem ter vindo em pouca quantidade e ficaram bem sumidos no visual. A degustação vai pelo mesmo caminho, mas aqui a parte boa é que o principal realmente dá muito sabor ao lanche, deixando os acompanhamentos de uma forma mais superficial, ou até mesmo meio sumidos. O pão é bem macio, o que até agrada em partes, prefiro algo mais fino e crocante, a aparência do pão também parece ser tudo meio mole demais, mas a degustação é boa, fica fácil para cortar e morder e o sabor bem superficial não atrapalha em nada. O recheio basicamente tem gosto de maionese e carne, o que até é muito bom. A carne é macia, saborosa, e vem numa quantidade muito boa, fatias numa espessura muito boa, que agrada na degustação, o tempero é simples, deixando a carne com gosto de carne, e como parece se tratar de algo bem feito, aqui realmente o Beirute de Rosbife, tem gosto de rosbife mesmo. A maionese é bem simples e padrão, provavelmente daquelas vendidas em qualquer mercado, serve de bom acompanhamento. Os outros acompanhamentos (queijo, tomate e alface) são bem superficiais, apesar da alface vir em uma quantidade muito boa, no sabor acaba sendo completamente engolido pela carne principalmente. O tomate e o queijo, vieram em uma quantidade baixa em relação aos outros ingredientes, e passaram bem desapercebidos no sabor, uma certa pena, uma vez que considero o queijo como um acompanhamento que sempre merece um bom destaque. A mistura de sabor não é bem uma mistura, acaba parecendo um tando um sanduíche de carne com maionese, o que não é ruim, mas realmente poderia ser muito melhor sem muitas modificações. As batatas vem numa porção bem grande, porém a qualidade é bem baixa, todas muito moles e com um sabor muito 'seco', até mesmo pra ser um acompanhamento não cai bem, parece ser mais um problema de preparo do que realmente das batatas. No geral, um beirute bom e gostoso, que realmente dá bastante valorização pra carne, porém os acompanhamentos, que deveriam dar um certo diferencial, acabam ficando superficial demais e acabam passando muito em branco.

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Beirute de Rosbife Grande (Pão Sírio, Lagarto Assado Fatiado, Mussarela, Presunto, Alface, Tomate, Orégano e Maionese) +...

The place has nice ambience. I liked it. Always ask if the juice is fresh because alot of these places use premade juice which is full of sugar. They were nice to give me fresh pita which tasted good. I went to this place for chicken shawarma and it tasted really bad because of the rotten lettuce. I showed the lettuce they put in the shawarma and asked why it tastes bad like it’s rotten. I moved to Sao Paulo for work and still learning Portuguese. He did not hesitate to convince me that in Brazil this is the quality of lettuce they have. I have tried food at various restaurants and also visited the supermarket. I am sure lettuce in Brazil was not served rotten anywhere. Unfortunately, it was a bad experience and not worth the...