De Primeira Botequim — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

I ordered three things but I felt dissapointed. The drink served is hot in a hot weather, very concentrated. The oyster is very small and I feel like I taste nothing. The worst part is the pork ball. I feel strange in my first bite so I decided to cut it into small pieces. I found all the meat is raw.the garcom said It is the pork ' fat Sorry I don't think so, either the whole ball is filled with pork's fat , or it is not possible to find some type of transparent , salmon texture meat inside. I leave my plate untouch but no one offer a change for me, the garcom even avoid me even I kept com licença. The fact is, the temperature of the oil is too high, the crust is almost burnt as it is not golden finished so they have to served it .But inside the ball is still raw as inside could be frozen or cold when it took from...

difícil dizer o que não é bom neste belíssimo, e relativamente novo, botequim da vila madalena. visitamos num dia lindo, de muito sol e não poderia ter sido melhor. conheci o local através das mídias sociais e pudemos ver que é realmente válido o frenesi. assim que chegamos, já vimos que o sucesso é real, pois estava simplesmente lotado e com umas 10 mesas antes da nossa na lista de espera. porém, curiosamente, conseguimos uma mesa bem rápido. o atendimento foi ótimo e bastante amistoso mesmo em meio á correria, sendo que tiravam os pedidos rapidamente e logo os traziam, respeitando claro o tempo de produção de cada prato.

com grande foco em porções e petiscos, o pico manda bem demais nas comidas com destaque enorme para o "risole de rabada" (apimentado na medida certa), "nosso torresmo" (com 4 enormes pedaços de panceta), "porco espinho" (bolinho de gorgonzola e milho que é bem bom), "bolinho de mandioca e queijo" que foi uma das melhores pedidas do dia, com queijo derretidaço, e o "sanduíche de milanesa" que me lembrou muito o clássico servido em buenos aires. bom demais! uma dica se você ainda não foi, saiba que por exemplo o risole, a coxinha, os bolinhos vêm 2 unidades e não só uma, então vale ficar ligado. nós acabamos pedindo 2 "porco espinho" e vieram 4 bolinhos.

vi que a casa também serve pratos específicos no sistema de PF, mas quem sabe não provamos numa próxima? logo à frente, do outro lado da rua há uma outra unidade do de primeira, com cardápio diferente e mais focado em pratos mesmo. quanto às bebidas, o chopp brahma é bem tirado, mas pelo valor vale a pena tomar a long neck de stella, pois vem mais, e vem bem gelada. o chá mate da casa é muito bom também e vem com bastante gelo, o que foi perfeito num dia de muito sol. não provei os drinks da casa, mas a carta é enorme e com várias opções clássicas.

realmente é um baita botequim e vale muito a pena visitar! nossa conta, para 2 pessoas e com serviço, ficou por...

O De Primeira é um botequim e toda sua energia é fiel a isto. Fui em uma quinta depois do trabalho e o local estava lotado. O ambiente e a vibe pode variar: dá pra ficar sentado no balcão interno, mesas internas ou externas ou até mesmo de pé na calçada em frente ao bar. Definitivamente é o local para beber, petiscar e conversar e se sentir à vontade .

Pra começar, tomei o Mangoloko, que é a pedida pros fãs de drinks docinhos e eu gostei bastante. Por lá, as porções, geralmente, são servidas em duas unidades. Pedi o pastel de carne seca, que estava bem sequinho, mas o recheio decepcionou (tinha uma carne seca inteira dentro, sem desfiar e o catupiry era inexistente); O Porco Espinho merece a fama que tem, sabor muito bom, que merecia repeteco, assim como o risole de rabada com pimenta de cheiro e kimchi, que apesar de muito delicioso e, talvez um dos melhores sabores da noite, veio bem encharcado, o que estragou um pouco a experiência. Em seguida, veio o prato mais esperado por mim que era o Sanduíche de Carne de Panela. Na primeira garfada, veio o gosto bem forte —e esperado— da glace, mas uma pena que junto veio um gosto de queimado, que dominou a porção inteira. Não sei se era pra ter esse sabor ou se a glace do dia passou do ponto, mas não foi agradável. Pra finalizar, um geladinho de pudim, que veio super cremoso, mas o gosto era mais de calda, que de pudim. Não era ruim, só não lembrou pudim mesmo.

No geral, fiquei com a impressão que o De Primeira tem boas combinações de sabor e um ótimo cardápio fechado (dá vontade de pedir tudo), mas a execução e preparo ainda não é consistente na entrega. Apesar dos pontos baixos, eu voltaria para conhecer o restante do cardápio. Recomendo que, pra quem não consegue lidar com o caos clássico de um boteco e ainda quer provar as delícias de lá, vá em horário mais calmo, talvez durante a tarde em um...