Raw Burger N Bar — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

I am a frequent customer who had a very bad experience one of these Sundays. I had a group of 14 people from out of SP that wanted to try their burger so I tried to make contact with their mobile phone to check whether they'd be open and not booked for the evening. It was 8:15PM and no one answered on several attempts over the phone and Whatsapp. I checked on the Internet and their website says they close at 9:30PM on Sundays. Google Maps says they close at 10PM. We went all the way from Morumbi to Vila Madalena anyway. Arriving there at 8:30PM, the host was particularly rude to me, saying they would not be able to sit us down because they can't reassemble the table and chair setup, and the kitchen was closed. He gave us a third version of Sunday's closing time: 9PM. I told the host that we were happy to sit according to their table setup, there would be no need to reassemble anything. The guy was even ruder to me and to some of my friends, kids included asking us to leave. Very frustrating for the group, of course, and especially for me, the long time customer who was treated like an outcast. I suggest RAW to update their closing times over the Internet and, eventually, answer their phone. I have no plans of coming back to Raw...

Vou deixar a minha avaliação aqui de uma péssima experiência, já sabendo que receberei uma das respostas rudes e infantis que eles dão pra quem reclama. Isso só demonstra ainda mais a péssima experiência que o lugar proporciona. Bela forma de gerir um negócio, inclusive: debochar das reclamações ao invés de tentar melhorar de alguma forma. E a minha reclamação é bem semelhante às que já estão por aqui: Não deixar juntar as mesas ok, mas informar isso de um jeito absurdamente grosseiro como a garçonete fez, desnecessário. Sentamos em mesas separadas e fizemos nosso pedido: o menu lunch que só tem 3 opções, então no mínimo deveria ser rápido. Não. A mesa ao lado que chegou uns 15 minutos depois de nos recebeu o hambúrguer antes. Quando fomos reclamar, a resposta que recebemos e que o hambúrguer de carne tem um preparo mais rápido que o de frango (nosso pedido), justificativa que seria aceitável se a outra mesa com nossos amigos não tivesse pedido somente o de carne e ainda assim receberam o pedido após nos já termos terminado o nosso (cerca de 50 minutos de espera!!). Parece que eles não conseguem se entender com o próprio sistema, e não sabem lidar com as reclamações. E óbvio que a lei não serve pra nada, já que eles não servem água da casa e ainda respondem em tom de deboche “é lei? Sabemos, mas não cumprimos”. Aliás, parece que o treinamento em deboche é primordial pra trabalhar ali: absolutamente todos te respondem nesse tom. Pra se desculpar pela demora, uma batata e um voucher de desconto que só vale com uma consumação de 150,00, como se fôssemos realmente voltar nesse lugar. Detalhe: a comida nem é tão boa assim, não vale mesmo!! Passem longe desse lugar.

(Como podem ver pela resposta, o deboche veio aí!) PS: a questão não é atender grupos, a questão é não conseguir atender a quantidade de pessoas que o local comporta e não conseguir organizar os pedidos feitos. Não faz sentido algum uma mesa chegar 15/20 minutos depois da outra e receber o pedido antes! Nós não fizemos qualquer exigência de ser atendidos como um grupo, até porque chegamos em momentos diferentes e saímos em momentos diferentes. Mas ter uma diferença de mais de 30minutos entre os pedidos de mesas que chegaram com 5minutos de diferença mostra o grande despreparo do local, independente se as mesas são de...

O “RAW Burger N Bar” tem um ambiente que é mais rústico e moderno com atendimento rápido e atencioso, sem ficar pressionando para fazer pedidos e, ao perguntarmos das opções nos ofereceu sugestões.

Possui diversas versões de burguers com ingredientes bem selecionados e variados, entre eles alguns de carnes especiais (Dry Aged e Wagyu) e variadas (cordeiro, frango e suína), com algumas opções para vegetarianos. Na mesa oferecem o Ketchup da Strumpf e a mostarda escura da Heinz. Em questão de 5 minutos chegaram as batatas e logo em seguida os hamburgers, que são de um bom e o pão tem a clássica marca da franquia estampada com ferro em brasa.

Eu pedi o "El Patron", com 2 burgers de Black Angus, Cheddar inglês, bacon crocante, jalapeño, tomate italiano, alface picada, maionese de alho e molho barbecue de cerveja e minha mulher pediu o vegetariano "Cheddar Veggie Melt" (que ela adorou, nem se sente que é de soja) com pão australiano, hambúrguer de soja com cevada, cebolas caramelizadas, relish de pepino, queijo Cheddar e maionese de tabasco. Em ambos o sabor estava muito bom, com ingredientes de primeira linha e bem harmônicos, com umidade certinha.

De acompanhamento pedimos a porção de "Batatas Hungry Dumpy Raw", de batatas em fatias largas e bem compridas, com sal no ponto ideal e sem gordura, temperadas com lemon-pepper, alecrim e alho, junto com uma maionese de limão siciliano.

Para beber pedimos o chá mate da casa, preparado com mate de verdade, além de uma Heineken e uma Gim Tônica (Grapefruit-GT+cardamomo). As sobremesas não são um ponto forte em variedade, sendo 3 opções pequenas, servidas em um potinho com tampa: sorvete da Jen & Berry, pudim de leite ou bolo de Nutella...matam a vontade de um doce, mas se você vem pensando em tomar um sorvete grande ou milkshake, não vai encontrar por aqui. A conta total saiu algo ao redor de 120R$.

No geral realmente foi uma ótima surpresa, pois com a proliferação de tantas "hamburguerias gourmet" em São Paulo, se entende bem porque ela sempre figura na seleção de melhores hamburguerias da Veja São Paulo e em sites especializados. O custo-benefício foi muito bom, se considerando a qualidade dos ingredientes, preparo, tamanho e sabor dos burguers. Vale a visita, bem como voltar várias...