Ecully Gastronomia — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

We went for Easter dinner.

The restaurant has a nice atmosphere. It feels like you're outside, but you're enclosed in glass. They have a nice wine store too.

The couvert had eyedropper of lemon oil which was interesting. The bread and accompaniments were tasty. I would recommend the couvert.

The appetizer was a tuna tartare. It had dill foam in center which was refreshing, interesting and tasty. I really liked the dish.

Both the octopus and then Bacalhau with passion fruit crust and lagostim were pretty good. I preferred the Bacalhau dish as the flavors went together nicely.

The dessert was a disappointment to us both. The description completely misrepresented the dish. It seemed interesting but turned out to just be a slice of cake with a scoop of ice cream.

The service was poor as well. The servers seemed super distracted.

Overall - the food was great, but service and...

O Ecully fica em uma rua bem movimentada de Perdizes com diversos lugares onde estacionar mas onde a melhor opção pode ser mesmo o vallet. Uma bela adega de vinhos recebe quem chega e a decoração de bom gosto demonstra o cuidado na criação do conceito do Ecully. O problema é que daí até o final da refeição a experiência foi ficando cada vez mais frustrante. O serviço claramente está longe do que é suposto ser o restaurante. Logo nas bebidas começou mal: os empregados desligados da sala apesar de apenas 3 mesas ocupadas insistiam em nós ignorar. Quando finalmente vieram fizeram as perguntas habituais, "Gelo e limão na coca-cola?", "Sim, por favor!" e quando entregam nem gelo nem limão que apesar de pedido ficou ausente até o final da noite. Cardápio, só após muito insistir. Duas entrada para partilhar (segundo o mesmo cardápio) de croquetes sem sabor, texturas mas com excesso de oleosidade e uma Burrata com duas fatias de prosciutto e algumas tostas frias onde nem se deram ao trabalho de aquecer.(aquecer porque tostar mesmo já fazia umas horas) Após uma longa espera de mais 40 minutos finalmente chegou o Atum com crosta de castanha do Pará e purê de banana e o especial do chef: a costela com purê, cogumelos e legumes. Pobre atum que morreu em vão! Sem sabor e  temperado com sal de churrasco onde as pedras de sal estavam um perigo para os dentes, possuía uma farofa apenas cheiro da castanha do Pará. E o purê de banana não foi uma boa escolha de acompanhamento. Os sabores não se falam ainda para mais com um atum sem sabor. Sobre a costela o sabor até estava interessante mas de que adianta perguntar o ponto se é para fazer todas iguais?! O purê por sua vez, tinha todo o sabor de um purê de pacote, o que não é o esperado de um restaurante que se propõe de alta gastronomia.

E senhores funcionários: restaurante não é bar. O som para ser ambiente deve ser agradável e permitir a conversa entre vossos clientes sem precisar de gritar.

Em resumo, uma decoração muito boa com um serviço de uma estrela com...

O local é interessante, no estilo escuro à luz de velas. Na parte da frente do restaurante tem uma lojinha própria deles, onde vendem alguns vinhos, azeites e outros produtos do gênero.

De entrada pedimos o Camarão Popó (~R$40), que são camarões empanados que vêm acompanhados de brotos e ketchup caseiro. Já tinha comido essa entrada em uma outra visita. É excelente, muito bom mesmo! Camarões no ponto certo, não estavam secos, fritura seca e crocante e o ketchup só acrescenta mais sabor. Essa entrada custa por volta de R$

De principal foi um nhoque gratinado com ragu de carne e o Flat Iron Hereford na brasa (~R$70) (são cortes macios, saborosos e com pouca gordura, eu acredito que seja mignon) com molho de gorgonzola e malfatti de espinafre. O nhoque estava muito bom, consistência perfeita, gratinado saboroso e crocante, o molho à base de manteiga muito saboroso e o ragu também muito saboroso, bem temperado e macio. O flat iron hereford também estava muito bom, o ponto de cada pedaço de carne estava perfeito, muito bem temperado e suculento. O molho de gorgonzola é bem suave, dá pra sentir o sabor mas sem agredir os outros sabores, e o malfatti de espinafre estava também muito bom, mas achei que poderia ter vindo um pouco mais. Os pratos demoram relativamente bastante pra chegar, aguardamos em torno de 50 minutos pra chegar os pratos principais.

De sobremesa, foi texturas de chocolate (~R$ 40). Como diz o nome, um prato com várias texturas de chocolate: brigadeiro, sorvete, farofa, creme, tudo muito bem arranjado no prato com uma bela apresentação. Essa sobremesa, pra fechar, também estava excelente!

Vale muuito a pena a visita, tudo é muito bom! Com o guia doisporum fica melhor...