Kaishi Sushi - São Caetano — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

A localização é boa. Situa-se em uma rua relativamente tranquila, sem muito barulho. O restaurante não tem estacionamento próprio, mas tem convênio com um estacionamento vizinho por R$5,00 a hora.

Desde o exterior o restaurante apresenta decoração atrativa. O ambiente interno é um ponto forte, contando com uma boa quantidade de mesas, cadeiras conforáveis e bancos acolchoados. A música ambiente estava um pouco desconexa do adequado para um restaurante que procura proporcionar um ambiente oriental, com o volume do som estando um pouco acima do ideal no dia em que frequentei o estabelecimento. A temperatura do ambiente estava ótima e a iluminação é muito boa. A limpeza é bem satisfatória.

O atendimento não impressiona. É simplesmente adequado. Os garçons são prestativos e eficientes, mas não criam empatia com o cliente. Optamos pela modalidade a la carte e os pedido foram servidos sem demora alguma, constituindo outro ponto forte do estabelecimento. Fizemos mais de 8 pedidos e nenhum demorou mais do que 15 minutos para ser servido. Nesse quesito o estabelecimento é um exemplo a ser seguido. Também é possível observar o chefe preparando os pedidos através de um vidro no fundo do restaurante.

A qualidade da comida é muito boa, com ingredientes frescos e bem preparada. Já no quesito custo/benefício o restaurante deixa muito a desejar, pois, apesar do preço estar alinhado com outros restaurantes orientais, a quantidade servida está bem aquém do que se encontra por aí. Uma porção de hot roll de R$18,00 vem com 8 unidades bem pequenas. Um yakissoba de 35,00 somente serve adequadamente 2 adultos moderados na fome, apesar de ser um dos melhores que já experimentei. Uma porção de Guioza de R$15,00 serve apenas 6 unidades. O combinado é definitivamente a maior armadilha: uma barca de R$92,00 traz 42 unidades significativamente pequenas e não satisfaz nem de longe 3 adultos. Após o combinado ser servido percebi que, definitivamente, deveríamos ter pedido rodízio (R$55,90) ao invés de ter optado pelo a la carte. O temaki é um dos únicos itens que valem a pena, pois é realmente grande (R$15,00 o de salmão). No final, 5 adultos ficaram satisfeitos somente quando a conta passou muito além do esperado. Ponto a ser urgentemente revisto pelo restaurante.

Talvez se tivessemos optado pelo rodízio, o restaurante certamente receberia 4 estrelas. Já no a la carte fica impossível avaliar com essa pontuação. Certamente voltaria, mas optarei pelo rodízio nas próximas vezes. No a la...

Vamos lá, por onde começar...primeiramente, quando vamos a um restaurante japonês, se espera comer comida japonesa (hot roll com chocolate não é comida japonesa, nem hossomaki com nachos, mas ok, sabemos que alguns rodízios entendem que é assim que um restaurante faz sucesso no Brasil). No momento dos tão esperados combinados com sashimis e sushis (a comida realmente japonesa), o pedido não vinha nunca (provavelmente tinham esquecido) e após uma cobrança, o combinado veio super mirrado, com salmão, peixe branco e sem atum. Questionamos o garçom se o atum fazia parte do rodízio e ele explicou que sim (então pq não veio logo na largada? Não foi nem nos dada a oportunidade de escolher os peixes que viriam no combinado). Tivemos que pedir 2 vezes para que o garçom trouxesse 4 niguiris de atum, que chegaram super anêmicos e com gosto estranho - fato que nos fez duvidar da qualidade dos peixes servidos nesse restaurante e se aquele peixe era realmente atum. No que se relaciona ao shimeji, ele estava super doce e não tem nada a ver com o gosto de um shimeji bem feito na manteiga com shoyu e cebolinha. Outro ponto foi o guioza, após longa espera, tivemos que pedir duas vezes para que o garçom trouxesse 6 guiozas para nós - pedi os guiozas tradicionais, feitos 100% no vapor - quando o prato chegou, os guiozas estavam super massudos na parte de cima, comemos só pela parte de baixo. Única coisa gostosa foi o salmão grelhado com legumes. O rodízio não é dos mais baratos, então ficamos super decepcionados com o que nos foi oferecido. Uma dica? Não precisa ir muito longe para comer uma comida japonesa de verdade e de muita qualidade, basta andar algumas quadras e comer no incrível Ohira Izakaya (Rua Piauí, 721), restaurante com comida bem feita e produtos de MUITA qualidade (peçam os guiozas, de massa super fininha e vem acompanhados de um molho DELICIOSO, e os niguiris de salmão com raspas de limão). Como consumidores, acho que está na hora de mostrarmos para esses estabelecimentos que QUANTIDADE (nos encher de frituras, comidas que fogem da proposta do restaurante e ficarem limitando servir o que é realmente comida japonesa) não é a mesma coisa...

Se você é fã de comida japonesa e está procurando um rodízio que combine quantidade, qualidade e um atendimento impecável, o Kaishi Sushi é o lugar ideal. Desde o momento em que você entra, o ambiente é agradável e acolhedor, perfeito para uma refeição relaxante. Sentado à mesa, você é rapidamente atendido por uma equipe atenciosa e sempre pronta para garantir que sua experiência seja a melhor possível.

O cardápio é vasto e variado, com opções que vão desde os clássicos sushis e sashimis até pratos exclusivos que fazem toda a diferença. Dois dos destaques que não podem faltar são o churrasco no palito, que é simplesmente delicioso, e o salmão na pedra de sal, que é uma verdadeira explosão de sabores. A cada prato que chega à mesa, fica evidente o cuidado e a dedicação na preparação, sempre com ingredientes frescos e de alta qualidade.

Além disso, o rodízio é servido em um ritmo perfeito, permitindo que você aproveite cada momento sem pressa. A quantidade de opções é impressionante, e você pode comer à vontade, sempre com a certeza de que cada prato será tão bom quanto o anterior. O Kaishi Sushi é, sem dúvida, um lugar para voltar várias vezes e sempre sair satisfeito. Recomendo para todos que apreciam uma boa comida japonesa em um ambiente agradável e com um atendimento...