Lanchonete Vila Madalena — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Hoje dia de ir num lugar mais afastado do que o normal... afinal de contas tenho que conhecer lugares novos :) O prato já chega parecendo um monstro, um beirute alto, cheio de recheio e que realmente dá a sensação de que esse prato não é pra uma pessoa... se estiver de boa, uns 3 comem tranquilamente. O grande destaque visualmente é o frango desfiado, ingrediente principal no nome e no prato. No sabor a coisa musa um pouco de sentido, sabores muito misturados tiram um pouco o gosto do prato, parecendo mais pra encher a pança parece que alguns ingredientes nem estão ali. O pão é super fino, parecendo uma panqueca torrada, nessa parte achei bem interessante, pois tem muitos lugares exageram no pão pra tornar o prato mais pesado, e aqui é justamente o contrário, um ingrediente que passa um pouco desapercebido no gosto, mas não no geral. O alface vem bem misturado com a maionese, porém ambos são sabores muito leves, a maionese bem aguada passa em branco no sabor, são ingredientes da parte salada do lanche, vem em boa quantidade, mas são sabores bem leves que passam praticamente em branco. E aqui chega a parte da gordice: queijo, ovos e bacon. O queijo vem numa quantidade bem farta e aparece bem no lanche, mas não é um queijo derretido, é levemente quente, que acompanha bem o lanche. Ovos com bacon é um clássico da gordice, e aqui não é o bacon que dá gosto e sim os ovos. Os ovos não levemente batidos, mantendo mais um gosto de ovo estalado, mas sem e gema liquida, é um gosto de ovo mais clássico, que agrada bastante, é um dos destaque no sabor do lanche. O bacon apesar de vir em boa quantidade e ser bem crocante, parece não ter muito gosto, é um bom bacon, mas que com certeza não ganhou muito destaque no lanche. O frango desfiado vem bem quentinho, e com uma coloração escurecida, dando uma impressão bem exagerada de ser requentado na hora, algo que no gosto também é perceptível, e ele vem muito quente, muito mais quente que qualquer outro ingrediente do prato, isso prejudica um pouco ao saborear, mas é possível ver que é um bom frango, bem desfiado, e sem muito tempo, algo mais simples que deixa um pouco os outros ingredientes serem seu tempero. E por fim tomate e presunto, o tomate vem em rodelas ligeiramente grossas, mais um ingrediente da parte salada, e apesar de ser saboroso, também se perde um pouco dentro de tanta coisa quente, é um bom ingrediente, mas se perde um pouco no sabor. O presunto, só fui notar no fim do lanche, de tanta coisa que tinha dos outros ingredientes, esse ficou completamente perdido. Feito da mesma forma que o queijo, era somente levemente aquecido, nada pra aumentar o sabor, apenas mais um detalhe no lanche. Ao comer o lanche como um todo, os gostos mais fortes ficaram claramente com o ovo e o frango, pra mim o ovo estava bem feito até, e como o frango ficou um jeitão requentado, realmente deveu um pouco no sabor. A casa é uma lanchonete de bairro, simples, pra servir muita comida, com muitas mesas e bem espaçosa, incluindo mesas na calçada. O atendimento é bem de boteco, com a famosa caneta em cima da orelha do atendente rs No geral, um lugar pra comer até demais, comer um desse inteiro realmente é demais, com um sabor que peca um pouco no seu principal ingrediente, a perda de sabores de alguns ingredientes até não fazem tanta diferença, mas outros realmente foi o outro pecado, mas que pra quem gosta de comer bastante com certeza ficará muito satisfeito.

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Beirute de Frango desfiado - Pão, maionese, alface, queijo, presunto, ovo, bacon, tomate e frango...

Atendimento e muito bom porém comida deixa muito a desejar prato veio minúsculo peixe a comida não tinha tempero algum parecia comida hospital sem tempero de nada feijão não havia caldo era uma água gelada a comida estava fria e na mesa eles colocam p salada óleo misto com azeite nunca mais em lugar algum havia visto este tempero então dispensei a salada localização e ótima a frequência tbm por isso msm poderiam economizar menos pq os preços cobrados não e barato daria p ter azeite na mesa sendo que do outro lado da rua Heitor penteado tem a padaria Sumaré que lá tem azeite de vdd não só mais em toda região oferecem aos clientes azeite de modo geral eles precisam melhorar...

A localidade e ótima entretanto se o cliente quiser apenas tomar um café ou marcar uma reunião de negócios. Vai se decepcionar quando não for bem atendido e for hostilizada se não consumir comida e lanches como espera o gerente que tem uma cara feia e comportamento calculista e interesseiro no negócio do patrão. Fiquei decepcionado com a atitude até dos garçons aos quais acredito que não são todos iguais mas cumprem ordens destorcidas de um bom atendimento... Espero que outros...