MULI — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Domingo passado, fui ao restaurante Muli após ver algumas postagens na internet. Ao chegar, fomos bem recebidos, mas havia uma fila de espera. Informei à hostess que era prioridade por ser PCD, e ela mencionou que havia uma mesa compartilhada disponível. Aceitei a proposta e nos sentamos. Logo depois, chamei um dos atendentes para tirar dúvidas sobre alguns pratos e mencionei que tenho alergia a camarão. Para minha surpresa, ele informou que poderia haver contaminação cruzada na cozinha. Fiquei receoso, pois a segurança alimentar é um aspecto fundamental que todos os restaurantes devem priorizar. Disse que esperaria meu amigo voltar do banheiro para decidirmos se ficaríamos. Assim que ele voltou, decidimos juntos que aquele não era um lugar seguro para mim e optamos por ir embora. Na saída, compartilhei minha indignação com uma atendente sobre a falta de cuidado em relação à contaminação cruzada. Nesse momento, a hostess se intrometeu na conversa de forma grosseiramente defensiva. Quando reforcei minha preocupação, ela respondeu de maneira rude, afirmando que eles sempre avisam sobre a possibilidade de contaminação cruzada e que, se o cliente quiser comer ali, é por conta e risco. Caso contrário, "que vá para outro lugar". Meu amigo ficou perplexo com a falta de profissionalismo. É lamentável que um restaurante com uma proposta moderna e promissora trate questões tão sérias de forma tão negligente. Esse tipo de conduta não só compromete a experiência dos clientes, mas também demonstra desrespeito às normas de segurança alimentar. Conforme a Portaria CVS-5/2013, vigente no estado de São Paulo, todos os estabelecimentos que manipulam alimentos devem seguir rigorosamente as boas práticas de higiene e manipulação para evitar contaminação cruzada. Embora seja permitido informar aos clientes sobre o risco potencial de traços de alérgenos, é obrigação do restaurante minimizar esses riscos por meio de processos adequados. A negligência nesse aspecto pode colocar em perigo a saúde dos clientes e comprometer a credibilidade do estabelecimento. Espero que o restaurante reveja suas práticas, capacite melhor sua equipe e adote medidas mais eficazes para garantir a segurança alimentar de todos os seus clientes. Afinal, respeitar a saúde e o bem-estar de quem frequenta o local deveria ser o...

Atualizando novamente, pq é inacreditável como eles são completamente incapazes de fazer as coisas corretas. O lixo permanece completamente insalubre. Não sei como os meus vizinhos, que moram em cima do restaurante, aguentam. Na verdade, eles não aguentam e tiveram que denunciar, inclusive. É carniça pura. Podre, igual a gestão desse lugar. Continuam achando que são donos da rua, com mesas espalhadas por todo canto, sem deixar o espaço, que é obrigatório por lei, para a circulação de pessoas.

24/07 - Avaliação atualizada, pq já deu pra ver que no Muli é tudo uma grande palhaçada! O dono precisou convocar um mutirão de boas avaliações de seus amigos pessoais, após receber críticas sobre o mau atendimento e barulho excessivo, pra conseguir deixar as avalições negativas para trás kkkk que vergonha alheia! Ao invés do dono procurar uma boa relação com a vizinhança, ele ainda faz questão de debochar (vide foto anexada) e reforçar o quanto não respeitam as pessoas e nem as leis! Que gestão incapaz! Indo totalmente contra a proposta de hospitalidade, eles são nota 10 no desrespeito e na falta de noção. PS: é assim que se mede a falta de caráter de uma pessoa, e não o sucesso de um evento.

22/07 - Moro próximo ao restaurante, desde o final do ano passado e, nos últimos 3 meses, eles simplesmente decidiram que são os donos da rua e fazem festas a cada 15 dias, bloqueando vagas de carro, calçada, ciclovia e abusando do barulho, o dia inteiro, com o uso de um megafone. Como se não bastasse, no último domingo (20/07), eles resolveram que poderiam colocar um grupo de pagode em plena via. Estão sem noção nenhuma da vida e não tem respeito algum pelos vizinhos, não só com o caos e barulho, mas com o cheiro podre do seu próprio lixo. Tem dias que é impossível passar pela frente do restaurante, de tão nojento.

Eu já frequentei o restaurante algumas poucas vezes, até o dia que me dei conta da insalubridade do ambiente como um todo. Também nunca vi um restaurante onde o chef da cozinha, fica mais tempo na frente do restaurante, fumando de tudo, do que dentro da própria cozinha. Deve ser um dos donos, que também acha que pode fazer tudo.

Pra ser ruim tem que...

1. Garçons bem educados.

2. Porções (Lulinha e Tuna fries): Boas, mas estavam meio frias. A lula estava emborrachada. O creme azedo boladão (traduzindo uma coalhada seca) estava muitoooo bom, parabéns e o atum estava fresco 👏🏼🥰

3. Prato peixe e salsão: o peixe era saboroso, o tempero estava bom, mas o prato veio nadando no azeite. a Maionese de salsão era praticamente o azeite. O prato não estava quente, tava morno pra frio. Eu gosto da mostarda praticamente no prato todo e a maionese. O esperado era vir o gosto do salsão, que não senti.

4. Atendimento na entrada: Aqui foi o problema de tudo. Má organização e também falta de educação. Vamos lá, as 15h o nome foi colocado e a previsão era de 40 a 1h. Quando deu 40 min, foi informado que havia apenas 1 pessoa na nossa frente. Essa 1 pessoa foi transformada em váriassssss. Por mim, já teria ido embora, mas minha família queria muito conhecer o local. Quando deu 1 hora, perguntei e pasmem “faltam 4 pessoas”. Na hora, engoli seco e questionei educadamente, pq não iria me indispor. (Tava muito claro que tava passando pessoas na minha frente, isso era um fato e não um achismo). A pessoa da recepção começou a dar explicações e pra piorar disse que ainda corria o risco de não sermos atendidos. VOCÊ FICA quase 1:30h na fila e ainda tem que escutar isso. Eu não gostei do jeito que fui tratada. Foi um desrespeito e uma falta de clareza na forma que o restaurante funcionava. Quando finalmente eu estava na mesa, em menos de 10 minutos o garçom perguntou se gostaríamos de pedir mais alguma coisa. Parece piada, mas não é! Ou seja, não deu nem pra degustar direito, a comida veio morna e ainda não tivemos nem um pedido de desculpa ou um desconto. Aconteceram outras coisas chatas, mas prefiro nem entrar mais em detalhes. A minha impressão foi falta de organização e respeito ao cliente. Exceto os garçons, que explicaram muito melhor como funcionava o local. O que deveria ser explicado na entrada. Eu não recomendo, não me senti bem no lugar. O motivo? Talvez se não fosse tratada como uma palhaça na entrada, poderia ter mudado a impressão do ambiente. Porém, desejo sucesso e que tratem melhor...