Pizzaria Speranza — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

A Cantina e Pizzaria Speranza tem mais 60 anos de história, e com uma trajetória de sucesso, com definitivas contribuições à gastronomia de São Paulo. Segundo a página oficial da empresa, foram os Tarallo que trouxeram ao Brasil a pizza Margherita, a clássica de Nápoles, e aqui a consagraram.

Segundo o site, tudo começou com o talento e a disposição da família Tarallo, que, no final dos anos 1950, deixou a terra natal, Nápoles, atravessaram o oceano e fincaram âncora em solo brasileiro. Seu Francesco Tarallo com o filho Giovanni e, logo depois, Dona Speranza com o filho Antonio, onde trouxeram na bagagem o espírito empreendedor e várias receitas, aquelas elaboradas no dia a dia em família, com a tradição do Sul da Itália.

Logo começaram a preparar suas receitas. Inicialmente em pequenas instalações, para um pequeno público. No cardápio enxuto estava o jeito napolitano de se fazer pizza e, com a tradição napolitana, criar novidades na gastronomia paulistana, que se tornaram verdadeiros clássicos: Pizza Margherita, Pizza Napoletana, Calzone (pizza fechada), Tortano (o genuíno pão de linguiça napolitano) e a Pastiera di Grano em receita exclusiva da família, do jeito que se faz na região de Nápoles.

Só não gostei muito do atendimento, onde optei por não pagar o serviço (já que é opcional e fui eu que me servi) e senti um pouco de aspereza por parte do garçom, esse foi um ponto que precisa melhorar, mas o espaço, a pizza me farão voltar com certeza. O suco de maracujá veio sem açúcar e sem a sugestão no início de colocá-lo ou não. No mais recomendo a pizzaria que é melhor do que a do...

I had no reservation, but the hostess welcomed me with such warmth and professionalism. She kindly showed me all the available tables and let me choose where I felt most comfortable. Even though I was dining alone, the service was exceptional. The waiter was attentive the entire time, always anticipating when I was ready for the next slice without hovering. His recommendations were spot on, and everything he suggested was delicious. Speranza Pizzeria truly knows how to make every guest feel special. I’ll...

Para começar, a Recepcionista deveria repensar sua profissão. Fizemos a reserva, chegamos com antecedência, e quando fomos informados que era no último andar, solicitamos mudar pois tinhamos uma senhora idosa conosco e uma pessoa recém operada do joelho. A Recepcionista, muito antipática, não deu atenção e disse que essa era a única mesa. O pessoal que chegou depois não foi orientado onde estava a mesa, e ficou andando feito bobo pelo restaurante. Chegando finalmente nas pizzas, a de margherita só tinha molho, a de peperoni estava fria, a de alho não tinha sabor de alho. Havia aranhas na mesa. O atendimento era ruim, não havia serviço e nem carisma. Deixamos 700 reais em atendimento, e o garçom não gostou quando pedimos nota fiscal com CPF. Detalhe, no cardápio tem um prato de "arroz cremoso", e não risoto, então daí você já deduz a qualidade do prato... Depois, para terminar, o Valet, que não deixa o carro no estacionamento e sim na rua, nos pediu para ir buscar o carro que estava logo ali a 200 metros, pois ele não queria ter que retornar. Solicitei pegar o carro pois meu esposo estava recém operado. Ele me devolveu o carro com o banco molhado. O que mais me surpreende é que o restaurante estava lotado, e havia fila e mais fila na saída. O que leva as pessoas a pagarem mais de 90 reais numa pizza de tão fraca qualidade? Como podemos continuar financiando esse tipo de serviço que despreza o consumidor, pois a casa está cheia e então pode baixar o padrão e elevar os preços? Por mim nunca mais volto. São Paulo tem muitos...