Pizzaria Tio Gino — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

“Tradicional, simples e muito boa” resume bem as pizzas e a aura dessa tradicional pizzaria do Ipiranga que teve suas origens em 1963. Em um simples porém acolhedor e aconchegante ambiente, pizzas de massa fina, leve e crocante, com um molho muito bem feito e ingredientes de primeira qualidade garantem a satisfação de qualquer cliente. Os sabores são os tradicionais, clássicos, mas sempre muito bem feitos. O destaque não poderia deixar de ser a pizza romana, onde filés de anchova de muito boa qualidade dão um toque mágico sobre a mussarela muito saborosa, numa combinação simples e equilibrada. Também muito saborosa e equilibrada é a pizza calabresa, tradicional da casa, que realiza lá o processo de defumação das deliciosas calabresas. A de lombo com catupiry também merece aplausos, apesar de terem pedido sem cebola, como tradicionalmente vem no cardápio deles. Em hipótese alguma deixe de experimentar a entrada de berinjela com anchova, que resplandecerá sobre uma fatia de pão francês, depois de receber um bom fio de azeite de qualidade. Essa entrada é outro bom exemplo de um prato maravilhosamente delicioso e simples, exemplificando que para ser bom não precisa ser rebuscado. A massa da pizza merece destaque, das poucas massas finas que realmente eu tiro o meu chapéu. Mesmo quando você exagera na quantidade da pizza da Tio Gino, você nunca sairá com a sensação de estar “pesado”. Atendimento extremamente atencioso e rápido. Preços justos. A Pizzaria Tio Gino é mais um exemplo de que a “pizza tradicional paulistana” tem valor, sabor e sua história e deve ser mantida como o patrimônio da nossa cidade....

Pedi uma pizza por uma indicação de um amigo. Fiz o pedido e esperei por 1h40 para chegar, sendo que o atendente me informou 50 minutos (eu entendo atrasos, mas esse foi demais), liguei após 1h20 e a moça que me atendeu disse que eu tinha que esperar mais 20 minutos. Tudo bem. Para finalizar a terrível experiência, a pizza veio fria e o sabor, errado. Paguei R$ 95,00 em uma pizza de mussarela. Liguei lá e o atendente disse que ia repassar para não acontecer mais. Um absurdo, uma experiência muito negativa, uma vez que fui com a expectativa alta, pois foi...

Passados 53 anos de minha vida posso afirmar categoricamente que a Pizzaria do Tio.Gino.faz parte de minha vida gastronômica. Inigualável em todos os aspectos se tiver a oportunidade de lá estiver , inicie a experiência com uma porção antepasto de berinjela, será necessário o pedido de uma pizza então uma "mezzo a mezzo" calabresa e mussarela fará a base . Para encerrar esse evento gastronômico peça uma brotinho de aliche. Esse lugar faz a vida valer a pena ! P.S. Uma garrafa de vinho se...