Provence Cafés Especiais — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Fui no sábado (22/07/23) com minha irmã depois de ter visto na noite anterior um post de anúncio no Instagram. Imaginava estar lotado por ser um local instagramável, para nossa sorte haviam mesas no andar de baixo. A decoração é bem bonita, numa tonalidade de roxo igual a lavanda....flor típica da região de Provence, que leva o nome da cafeteria. Achei o menu bem interessante, principalmente o de cafés, onde você pode escolher o preparo em diversos métodos. De todos os métodos o único que ainda não conheço é o PHIM. Mas não foi desta vez....pois como estava um dia até um pouco quente, optei por um orange coffee. A bebida não é novidade para mim, gostei bastante dessa versão com cubos de gelo de café. A bebida estava bem dosada, entre o sabor do café e do suco de laranja. Para comer minha irmã escolheu um mil folhas de ganache de chocolate e eu fui de bolo Provence. O bolo Provence estava delicioso, bem macio, úmido e com uma boa cobertura de ganache de chocolate. Experimentei o mil folhas....achei bem diferente dos que estou acostumado a comer, mas estava bom com bastante ganache de chocolate ao leite e pedaços de morango e uva verde. Os preços são bem acessíveis, principalmente das guloseimas. Para se ter uma idéia uma fatia de bolo do dia custa em torno de R$8,90....dificilmente encontro fatia de bolo por menos R$16,00.

Valor total para 2 pessoas foi de R$46,97

Orange Coffee: R$14,90 Mil folhas: R$14,90 Bolo Provence: R$12,90 Serviço

Depois de termos pago aproveitamos para conhecer mais o espaço. A dona, muito simpática e atenciosa nos apresentou os ambientes da casa.....gostei muito da atenção dela.

Como moro disatnte, ao lado do aeroporto de congonhas, não daria para ir sempre, mas espero retornar para conhecer o café no...

Provence Café Especiais uma delícia de experiencia ao tomar café.

Sabe quando você não quer só tomar um café, mas quer ter uma experiencia diferente, aqui você encontra essas opções.

A cafeteria tem vários métodos de coagem internacionais como Turco, (Turquia), Sifão (Alemanha) Moka (Itália), Origami (Japão) Aeropress (EUA), Cleve (Taiwan), Chemex (Alemanha) e se preferir o nosso Koar (Brasil).

Cada método de coagem resultará em características diferentes no café final, incluindo sabor, corpo, acidez e aroma. A taxa de extração, a temperatura da água, o tamanho da moagem do café e o tempo de contato entre a água e o café são fatores que influenciarão no resultado final.

Portanto, a escolha do método de coagem pode afetar significativamente o sabor e as características gerais da xícara de café, permitindo que os amantes do café explorem uma variedade de perfis de sabor com base em suas preferências individuais.

No menu tem uma ótima variedades de salgados, bebidas geladas, drinks, sorvetes, tortas e doces. Você tem também opções de vinhos e frizantes.

Você pode reservar o espaço para reuniões ou para festar como aniversário. O atendimento é muito bom e todos estão atentos e disponíveis a tirar quaisquer dúvidas sobre o menu.

O local é bem limpo como também o seu...

Um ótimo lugar, com um atendimento atencioso do Anderson, mas com questões que precisam ser endereçadas urgentemente.

O brunch (50R$) é bem servido e variado, com um excepcional pão de queijo e um bom croissant, ainda que o mesmo fuja da proposta clássica francesa. O ovo mexido estava bom, mas se ele é francês eu sou o Giannechini. Tem que fazer ovo cremoso top, já que a proposta é essa.

O suco de laranja é comprado e daqueles PÉSSIMOS, por favor retire isso do cardápio imediatamente. E um grave crime, um espresso medíocre num lugar que é de cafés especiais rs. Meio queimado e baixo corpo. O kefir com frutas e (um ótimo) mel estava bom; uma acidez muito alta pra o consumidor médio, na minha opinião. Mas aí é só opinião mesmo, e é legal ser Kefir ao invés de iogurte, agrega valor.

O ambiente é ótimo e o atendimento também, a despeito de uma evidente sobrecarga dos funcionários, ao menos no sábado de manhã.

Espaço lindíssimo e com boa temperatura, mesmo neste calor do demônio. Tem terraço e espaço pra coworking. Uma atmosfera muito gostosa.

Uma boa opção na região, mas precisa corrigir estas questões imediatamente. Com essas correções, dá pra ficar pau a pau com...