The Steak Factory — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Estive ontem, 29/04 com minha família e confesso que mesmo com o desfecho do meu happy hour, fiquei decepcionada. Ponto para o chopp em ótima temperatura e ao pão que acompanha a tábua de calabresa, frango, costela e carne vermelha, que pedimos ao ponto e não veio nessa condição. Estávamos com fome e empolgados por estarmos nos organizando há dias, para conhecer pessoalmente o local que já acompanho pelo Instagram. A fome falou mais alto e começamos a comer, tudo muito bem passado ( esturricado, para ser mais específica). O molho da costela e o pão salvaram o nosso estômago, ambos bem gostosos. Mas a linguiça estava bem tostada, a carne aparentava ter sido requentada ( dura, de tão passada que estava), o frango com resquício de ter sido retirado de alguma sobra de almoço, por ter vindo com fios de couve. Questionei a moça que estava me servindo e ela me perguntou porque não falei antes. Correto, mas estávamos realmente com fome e fomos beliscando o que deu pra comer, inclusive o pão delicioso. O rapaz que nos recepcionou na entrada, veio se desculpar e após isso, resolvi pedir a conta. Após mais de 5 minutos aguardando ( só tinha mais uma mesa ocupada, não justificando a demora), me dirigi ao caixa e questionei se a conta não iria a mesa. Mas ok. Relatei o meu desagrado com a carne servida e o próprio rapaz confirmou ser uma couve na carne ( através da imagem do meu celular) e perguntou se a carne era suína, por estar muito bem passada. Enfim, cobrou apenas as bebidas, mesmo eu questionando a ausência da tábua na nota. Para finalizar, estou reclamando? Não. Apenas um feedback, por passar uma imagem tão bacana na rede social e presencialmente, não corresponder ao que se apresenta na rede. O problema foi resolvido? Pra mim, não. Eu queria era ter comido algo que não tivesse passado por outro prato na hora do almoço e uma carne suculenta, pois a partir do momento que entro em um estabelecimento, é porque vi credibilidade e posso arcar pelo valor, então minimamente, espero o melhor. Confesso que não pretendo repetir a experiência, mas que se melhore para evitarem...

A forma como preparam carré de cordeiro neste estabelecimento é deplorável. Nunca vi tamanha delinquência gastronômica na minha vida, em um prato que é vendido pelo estabelecimento por mais de R$100. Não desejo que meu pior inimigo seja obrigado a comer tamanha aberração.

De largada, já começaram errado: perguntaram qual ponto gostaria que o carré fosse preparado, quando é notório qual é o ponto correto deste tipo de corte.

A peça claramente não foi bem selecionada, ficando evidente a falta de cuidado da cozinha com o preparo deste prato.

A única coisa aproveitável do prato foi o risoto, porém, pelo preço de R$100 reais, seria possível ir a qualquer restaurante italiano de alta categoria e adquirir DOIS risotos. Em um mediano, até 3.

Ficamos tão decepcionados que sequer pedimos sobremesa, imediatamente pedimos a conta. Nunca quis sair de um lugar tão rápido quanto este.

Creio que a avaliação bastante razoável deste estabelecimento se dá pelos pratos mais simples (o que nada mais é do que a obrigação - imagine se o simples fosse feito de maneira tão ruim), portanto, se mesmo assim você decidir frequentar este estabelecimento, FUJA do carré. É uma desgraça completa, respeite seu bolso e...

Faltam mais funcionários no fim de semana! Fomos em 4 pessoas através de uma postagem do Instagram e não gostamos do atendimento. Não por arrogância dos funcionários mas sim pelo estabelecimento não suportar a quantidade de pessoas que estavam nesse sábado a noite. os funcionários mal conseguiram nos atender. Chegamos 20:40, com 20 pessoas na nossa frente na fila de espera, fomos ser atendidos 21:51 e mais 30 minutos pra chegar a comida. Perguntamos no Instagram antes de ir, disseram que não demorava tanto. As mesa que sentamos foi em um espaço adaptado do hall do shopping. Pedimos a batata com costela de barbecue, estava ótima, mas faltou o molho a parte. Na sequência veio o fondue salgado, a carne estava um pouco dura e também faltaram os adicionais. Pedimos uma coca, também demorou pra vir e foi o suficiente. Pedimos a conta e fomos embora. Retiramos o que não veio e não pagamos a taxa de serviço. A funcionária ainda teve que pedir desculpas pelo transtorno, o que ouvimos mais de uma vez por cada funcionário que nos atendia. Saímos da zona oeste de SP, demoramos quase 40 minutos pra chegar até o local e ainda saímos insatisfeitos, com fome e frustrados. A conta deu caro por todo...