Gurumê Tijuca: Restaurante Japonês Contemporâneo — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

Que a comida é excelente não é novidade. O mais importante, nesse momento, é que o restaurante está exigindo o comprovante de vacinação. Isso faz toda a diferença. Eles, desde o início da pandemia, estão cumprindo rigorosamente todo o protocolo. Hoje, mais uma vez, eles se destacam como um Empresa comprometida com a sua clientela. Se eles conseguem, todos podem se adequar a essa nova situação. Parabéns a toda equipe. Que lamentável ter que rever a minha avaliação . A comida do lugar, nem sei se continua boa mas a recepção, como deixa a desejar. Hoje, dia 05/04, a recepcionista que estava recebendo os clientes, decidiu que as duas moças que estavam na nossa frente, não precisavam apresentar certificado de vacina. Para mim e meu marido, foram solicitados. Não que eu me importe, basta ver o elogio que fiz acima. Como se não bastasse isso, quando questionei tal procedimento, ela afirmou que as clientes frequentavam o lugar toda a semana. Falamos também que tínhamos o hábito de frequentas. Afirmação dela : " não lembro de vocês". Depois disso, ainda estampou um sorriso no rosto, quando falei que ela não podia usar o critério da memória dela. Seguidamente pensei, ela pode, pois deve ter respaldo para isso. Resolvemos nos dirigir a outro estabelecimento, não faltam opções. Adoraria fazer essas observações de maneira privada, mas não encontrei um canal disponível para isso. Podem reparar que, se eu não posso...

O cardápio é extenso, mas tudo que já provei tem excelente qualidade. Infelizmente é muito cheio e barulhento, mas o atendimento é cordial, principalmente do maitre, que nos serviu um bolinho durante a espera e estava sempre atento às necessidades da nossa mesa. Parabéns! Nao me recordo seu nome, mas visitamos o local na noite do dia 19/01/24, sexta, para jantar. Eu estou de dieta e tem muitas opções me os calóricas do que os pratos mais tradicionais. A pipoca de camarão está com preço um pco elevado, comparado ao que era antes, mas mantém a qualidade e unca comi igual ou melhor. O restaurante também não é para quem quer economizar. Para isso, é servido menu executivo durante os dias de semana no almoço, mas eu não recomendo pois não é a mesma experiencia em termos de sabor devido à restrição de opções. Experimentei pela 1a vez a torta vegana com sorvete de caramelo salgado e essa sim vale muito a pena. Saborosa ao extremo pois não é muito doce e o preço muito justo quando comparamos com outros restaurantes de igual renome. Sashimi de salmão impecável como sempre, mas ainda assim é caro. Apesar de morar no RJ, sabemos que pagamos sempre caro para comer peixe de qualidade, o que não...

Fomos ao Shopping Tijuca trocar um presente que meu filho recebeu e não havíamos programado almoçar por lá. Resolvida a troca, escolhemos ir ao Gurumê. A maioria dos meus amigos já havia ido e todos gostaram. Resolvi ir. Trata-se de um restaurante japonês não muito japonês. Influencias thai, chinesas e malaias estão presentes. E os pratos nipônicos são feitos de forma "criativa", invencionices que estão na moda. E não é que foi bom? Gostei. O fato de não focar na deliciosa cozinha japonesa tradicional me fez relativizar o fato da casa trabalhar com o trio atum-salmão-peixe branco. Afinal quem me lê por aqui sabe que basear a culinária nipônica neste trio é motivo para eu dar meia volta e sair do restaurante. Variedade de peixes, praticada por casas top como o Mitsubá, o Haru, o San, o Azumi e o Naga, me encantam. Os pontos altos no Gurumê foram o serviço (nota 10), a entrada de salmão cru com flor de sal e azeite de trufas, o atum selado com molho de missô e o camarão VG (na verdade era VM) à moda thai com arroz de jasmim e curry...