The Slow Bakery — Restaurant in Região Geográfica Imediata do Rio de Janeiro

I came to slow bakery on my first day in Rio. Very scared and with many doubts, not knowing one word in Portuguese, I walked in, saw an empty seat on the bar and sat down. There she was, the Beautiful Bianca, smiled and asked “Tudo bom?” And I knew that yes, now it is. She gave me the best service, with her big smile, me and her trying to overcome the language barrier, she taught me about the cafe do casa, she recommended a yummy chicken sandwich and by the end of the meal I already knew which supermarket I should go to, so I can buy the filter cup to make Slow’s cafe at home and many more good tips! Since then, 3 months in Rio, I come every weekend. The food is great, but I return because of the service. I needed that one Carioca to give me the best advice, to smile and greet me every time I come and to ask how my days in Rio going. Thank you Bianca, Isabel and the nice guy from Venezuela, for making my trip and experience much nicer!...

Decepcionante o serviço. Fui ontem 3/10, pela primeira vez, por volta de 16h. O local estava cheio, com uma atendente só, meu pedido foi super demorado, meu café chegou frio em menos da metade da xícara, o do meu companheiro estava cheio até em cima, um pouco mais quente (eu pedi o café da casa e ele o café de visitante), acabei bebendo o dele pois estava morrendo de vontade de tomar um café (quente). Tentei chamar a garçonete várias vezes para saber se o café era servido morno, quase frio mesmo, mas ela não conseguia vir me atender, visivelmente sobrecarregada. Meia hora depois que fiz o pedido de um pão de queijo com café pra mim, e pizza com café para meu companheiro, ela retornou a mesa para avisar que não tinha mais pão de queijo, resolvi pedir um coockie e mais demora. Depois de um tempo consegui chamar ela pra vir até minha mesa, perguntei sobre o café estar mais frio e na metade da xícara, diferente da quantidade do meu companheiro e ela me respondeu que o café da casa vinha menos quente pois ficava em uma máquina e em menos quantidade mesmo e o de visitante era coado na hora - o detalhe era que o café da casa também era coado - mas ela disse que era diferente do café de visitante o qual chegou em uma xícara cheia, porém, não tinha aquela fumacinha tradicional do café, que eu reparei ter em outras mesas. Depois de ficar frustrada com o café, resolvemos pedir outra coisa pra complementar e veio outra garçonete - porque o turno da que nos atendeu anteriormente tinha acabado, e ela tinha ido embora - foi quando resolvi perguntar novamente sobre o café (ainda inconformada e vendo fumacinha no café ao lado), perguntei qual era o café ao lado da nossa mesa e ela disse "o da casa", foi quando eu relatei que o meu havia vindo quase frio e ela disse que não era normal, que ele vinha quente assim como o café de visitante e com a mesma quantidade, ou seja, cheguei a conclusão que fui enganada pela outra garçonete, que não teve a capacidade de assumir o erro e aparentemente inventou uma desculpa. A garçonete que passou a nova informação resolveu me trazer uma prova do café da casa, o qual veio bem quentinho, foi então que eu constatei que o meu café realmente chegou quase frio, e a mesma disse que vinha a mesma quantidade que o café de visitante e não metade da xícara. O ponto positivo foi que, para corrigir o erro da outra garçonete, ela trouxe um café coado novo pra mim, embora eu já tivesse tomando um kombuchá, e realmente era outra coisa. Minha primeira impressão foi bastante ruim, sinceramente, não sei se voltaria pra dar uma segunda chance, embora a proposta em valorizar os alimentos naturais e sem aditivos químicos...

The food and coffee were excellent, and the staff member at the front door was very friendly and polite, creating a welcoming atmosphere. However, the service could be improved, as it felt a bit slow and inattentive despite having enough team members on duty.

One suggestion for improvement: when deliveries arrive, particularly flour, it might be better to store it out of sight to avoid creating flour dust while guests are enjoying their meals.

Thank you for the experience, and I hope my feedback helps in making this lovely place even better! We'll definitely be back specially to eat...