Brasserie Victória — Restaurant in Região Imediata de São Paulo

Traditional Lebanese restaurant that has been around for over 50 years. They serve solid middle eastern fare, though you can find tastier options elsewhere - 3 stars for me equals “good”. They offer up a good number of vegetarian options, though their meat dishes are probably what they are best know for.

It considered by some to be one of the best middle eastern establishments in town. My ratings was based on a single visit, where we ordered esfihas, tabouleh, labneh and pita breads. The tabouleh was good but not as fresh as we in other Lebanese establishments. The labneh was respectable but lacked some creaminess. The esfihas were flavorful but had some flaws. The mozzarella one suffered from an over abundance of cheese, while the zahtar one was too oily.

Though this place would not be a top choice for me, I would gladly return to...

Hoje dia de experimentar 2 pratos bem parecidos, com o mesmo recheio, acabam parecendo um tanto iguais, mas poucos detalhes fazem que eles sejam um tanto diferentes, ainda mais quando são muito bem preparados. A degustação começou pelos charutos de folha de uva, que vem numa porção boa para uma pessoa, e com uma coloração bem frasca. Os charutos vêm bem quentinhos e bem recheados, o sabor do recheio é bem interessante com uma boa mistura de ingredientes, tanto arroz, quanto a carne vem bem macios e sem exageros para não desmanchar o charuto, o sabor da folha de uva complementa bem a experiência, tudo bem úmido para não tem uma consistência diferente do esperado. A tripa recheada tem uma aparência bem diferente, aqui não há uma coloração agradável, e é difícil imaginar outra coisa, afinal de contas é uma tripa. Além disso parece que ela vem quase ensopada, um detalhe quase inimaginável, mas que dá uma sensação que a tripa não vai parecer algo muito duro ou ressecado. Já no sabor, parece bastante o charuto de filha de uva, mas aqui sem o detalhe e sabor da folha. O sabor varia um pouco e parece mais neutro, apesar disso o prato é bem feito, o sabor do recheio continua muito saboroso e garante uma ótima experiência. Mais uma vez carne e arroz são o principal, mesmo sendo simples, garantem muito mais do que só um arroz com carne. A casa é bonita e confortável desde a entrada, isso também se reproduz na mesa e tudo que envolve o visual, mesmo parecendo um espaço um pouco apertado por dentro, nada deixa a desejar. Já o atendimento parece levemente apressado, parece que há poucos atendentes, e que parecem se esforçar, mas a dificuldade leva a um certo desconforto tanto visual quanto no atendimento em si. Algo que também atrapalhou a experiência foi um atraso na preparação da tripa, que pareceu um erro claro de comunicação com a cozinha, deixando a experiência prejudicada. No geral, dois pratos que tem sabores parecidos, detalhes nos ingredientes e preparação acabam trazendo experiências diferentes, sem exageros ou intensidade, o melhor é bem igual nos dois, e fora da comida a casa é boa, mas o atendimento precisa dar uma boa melhorada.

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Folha de Uva - R$21,00 Tripa...

One of the worst “lebanese” restaurants i’ve been to in Sao Paulo, a city which has a large lebanese community yet no real lebanese food. They serve a tasteless Kibbe Neyye without toum (garlic paste), their fattouch is basically a chopped lettuce with some tomates, cucumbers and stale bread. The hard to find pieces of bread and not baked nor oiled as they should be, and the radish is nowhere to be seen, nor is the pomegranate syrup. Can this actually be called a...