AL MAR - BAR & COZINHA - O Bar de Alma Solar — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Belo Horizonte

Já fazia tempo que o All Mar estava na minha lista de lugares para conhecer na cidade e finalmente consegui ir. Fui num sábado à tarde e a experiência foi muito boa. Boa parte do atendimento é feita de forma online: você faz suas escolhas direto pelo seu próprio telefone depois de fazer um breve cadastro, o pedido vai para a equipe e só depois você tem contato com os atendentes, achei bem prático e tecnológico.

Cheguei por volta das 17h, o espaço estava bem vazio e tudo veio bem rápido. Só mais à noite que começou a encher, mas nada absurdo, um “cheio confortável”.

A caipirinha achei forte demais pro meu gosto. O Aperol foi uma ótima pedida, bem equilibrado. Experimentei alguns drinks mistério da mesa e todos vieram exatamente como foram pedidos, o que foi ótimo. Mas pra mim o destaque absoluto da noite foi o mojito e, sinceramente, um dos melhores que já tomei. Os chopes estavam sempre gelados e as porções são generosas, ideais para dividir entre até três pessoas, pelo menos as que chegaram.

Ambiente estava impecavelmente limpo: entrada, mesas e, principalmente, os banheiros. Parecia que estavam sempre passando para dar aquele cuidado extra, e o ambiente estava sempre cheiroso.

Fui embora pouco depois de a banda começar a tocar, então para isso não consigo opinar. Durante todo o tempo tinha um DJ responsável pelo som, mas boa parte do tempo ele não estava na mesa e a música apenas seguia tocando sozinha. Considerando o valor do couvert (R$ 16,00 por pessoa), esperava um pouco mais de envolvimento ou algo que elevasse a vibe, ficou com mais com cara de “Night Market” do que de um clima praiano, que é a proposta do lugar.

Os preços são um pouco acima de outros lugares da região, mas, no geral, vale o rolê e a experiência. E se você gosta de registrar o momento, o lugar é cheio de espaços...

Depois de algumas semanas tentando conciliar agenda para conhecer o All Mar, eis , a grande decepção! Ambiente até agradável, música boa( do jeito que curto) e etc.. mas pecou no principal: Cardápio e atendimento. O nome All Mar criou expectativas de pratos saborosos e variados com frutos do mar, mas infelizmente é fraquíssimo..poucas opções com peixe.. na verdade só vi salmão ,os demaiss tem lula/polvo e camarão.... mais nada a mais.... A outra decepção, além da cerveja cerveja quente e cara (14 reais long neck), ao pedir para fechar a conta com o garçon, fomos questionadas por ele o motivo de ir embora sem pedir nada além da bebida. Respondemos o que sentimos; Que o cardápio deixou a desejar no quesito frutos do mar..achei até que tinha mais opções saborosas com filet mignon que do que com peixe... Mas aí então o garçon em alto e bom som retrucou: " O cardápio daqui não é para todo mundo". Não sei se foi exatamente isso que ele quis dizer, mas foi isso que ele disse. Pra mim acabou ali a vontade de voltar... Por ser a minha primeira experiência e acreditar que o conceito "praia" que tanto pregam no Instagram com variedades de Frutos do Mar, cerveja gelada e ambiente descontraído ! Com certeza em BH tem outros outros bares e restaurantes bem melhores , e que nem se dizem especializados em frutos do mar...Enfim! Decepcionada com All Mar , só o nome ,porque não tem peixe neste Mar!!!! E não sou a única a reclamar sobre isso.Basta ler a avaliações abaixo da minha.Quando falam bem e postam foto e falam de pratos com carne vermelha!!! Rsrs.. E não é ironia.. e nem as batatas...

A comida e ambiente são excelentes.

Dito isto, o serviço parece que é improvisado.

Os garçons não são organizados por zonas, ficandos todos indo em todas as mesas, o que deixa todos perdidos e nós clientes sem nenhuma atenção.

Aparentemente não são comissionados, visto que veem nosso copo vazio e sequer aparecem para oferecer novo Chopp.

Apenas para pedir um ketchup foram necessários uns 10 min e 3 garçons de tentativa, até que o terceiro atendeu ao pedido.

O ketchup vem uma miséria, em um copinho e eles ainda lançam na conta uma cobrança de 5,90 como se fosse "molho adicional". Achei ridículo cobrar isso por uma miséria de ketchup que a gente sequer sabe qual a marca está comprando...

Voltando ao atendimento: Não existe padrão nos uniformes, alguns vestem preto, outros uma blusa verde, você não sabe quem chama, e eles são mal treinados: olham pro chão pra não passar olhando pras mesas.

O ambiente é muito bem decorado. Como podem investir e não pensar em uma uniformização padrão e temática pros garçons?

Cheguei a presenciar um garçon ter que argumenta pra outra pessoa a necessidade de 3 Chopp de cortesia em uma conta que estava em 3.000,00 reais... Gente, pelo amor de Deus, consumiram 3.000,00 vocês precisam dar autonomia pro garçon. Isso não deveria nem ser discutido na frente de clientes...

Por fim, as hosters precisam melhorar a receptividade. Ficar sentadas de braço cruzado com cara de que não queria estar ali é um convite pra gente escolher a concorrência.

Espero voltar e viver outra experiência com o serviço, que não tá difícil...