Bee.o Café — Restaurant in Região Geográfica Imediata de Curitiba

Forget the market. Go upstairs, sit at the pearl of a restaurant that hides above the market ( i suggest to sit at the sushi counter) and ask for "Omasake" to chef Regis or Ronaldo (who took care of me this last time". If you do not know what Omasake is, you probably shouldn't be in these type of places. Absolutely incredible, the preparation and delicate play with ingredients was so well balanced and executed that for a moment, I closed my eyes and felt I was in new york., or Shanghai, or anywhere, it was so good I could have been anywhere. The level of preparation and innovation of dishes is par with any sushi restaurant in brasil, and competes with 1 star Michelin Japanese around the world (trust me, I know). This quality deserves 1 star. I will go back very soon, and bring special people to this special culinary journey. If you go, make sure to ask Marcelo (the maitre-d and the person who oversees this magic spot) for advice on what to order and drink, without him, it would not...

Unfortunately, this was another disappointment regarding the sweets and desserts here in Brazil, even though a friend recommended the place... I tried the choux with pistachio cream... it looked good, although small, but sometimes the really good desserts are small, so let's try it... it was quite bad, the cream was so dense it was almost suffocating, and it was soooo overly sweet like a pure dulce de leite (but even more dense), if I had the time and the mood I could/should have eaten it for like 90 minutes in super small bites, not because it was such a joy that I wanted to last that long (didn't really taste much like pistachio since it was so sweet), but beacuse that way it might have been bearably sweet... these choux desserts are supposed to be light, airy, and creamy, but it was extremely heavy and overly sweet. We also had a flat chocolate croissant that was edible, but not something I'd eat again. Won't try this...

Fomos pela primeira vez, lugar amplo e bonito. Percebemos facilmente que investiram bastante para inaugurar a casa, porém não investiram no primordial: no material humano, isto é nos funcionários (equipe). Havia lido alguns comentários sobre demora nos pedidos e atendimento ineficiente mas achei que se tratava dos primeiros dias e que a equipe já estaria ajustada. Os atendentes perdidos, pedi um suco e depois de um tempo um creme. Enquanto eu estava tomando o creme de legumes (que não tem consistência de creme e sim de Sopa, muito ralo, com gengibre em excesso e muita salsa por cima- sem informar sobre a salsa no cardápio) cada atendente que passava perguntava se eu queria beber algo (mas eu estava tomando um "creme"!)...as duas fatias de pão que acompanham o "creme" estavam duros e ressecados e não houve condições de consumir. Quando terminei os pratos ficaram muito tempo na mesa até conseguir que viesse um atendente recolher e perguntar se eu queria algo. Pedi um panini com cappuccino. Meu pedido chegou em descompasso: chegaram os cappuccinos e nada do panini. Reclamei, depois de uma longa espera e de o café já estar frio, chegou o panini. Agora eu não tinha o café quente para poder comer meu panini, chamei o atendente e contei...ele subiu para falar com alguém lá em cima e o panini esfriando no meio da mesa em uma travessa (não trouxeram pratos). Então ele volta, diz que irão substituir os cafés por novos cafés, os cafés ainda demoram uma eternidade pra chegar na mesa e quando chegam o panini já estava gelado. Fui finalmente consumir porém não foi nada agradável: massa dura e ressecada (igual a que acompanhava o "creme"), eu tentei consumi-lo na mão como um sanduíche mas não era possível. Então decidi cortá-lo de garfo e faca mas também não obtive êxito: acabei comendo só o recheio, que tenho que comentar é muito escasso para o valor cobrado (alto) e acabei desistindo da casca endurecida (pão). Ainda cobram 10%, mesmo com preços tão elevados! Nessa brincadeira gastei 80 reais e pela demora e erros acabei indo embora sem conhecer o mercado saudável, pois cheguei às 18:30 e fui sair às 20:30! Que demora! Tinha intenção de ir ao supermercado e desisti devido todo esse atraso.. Preços altos, 10% cobrados pelo atendimento, atendimento ineficiente e erros na execução dos pratos= cliente insatisfeito e triste por ter gasto 80 reais pra sair insatisfeito. Deixo também minha opinião de que o ambiente, a proposta da casa e os altos preços são incoerentes com a cobrança de 10% pelo atendimento. Desejo que a casa se ajuste, repense vários aspectos e que a equipe se ajuste e harmonize, queria muito poder voltar aqui para reavaliar mas no momento não tenho intenções de...