Taverne 1855 — Restaurant in Magog

The pretty high prices asked in this restaurant mean that clients can and should have pretty high expectations. We did have pretty high expectations, but unfortunately the quality of the food and service just didn't quite meet them. My wife ordered lamb, which was very tender, but lacking on the rich taste of lamb. I ordered a steak "medium-pink" (medium-rosé) , which seemed to baffle the waitress who asked in return "medium-bloody" (medium-saignant) ? I replied that I didn't want it bloody or raw, just.. Pink (rosé). She ended up taking the order as "medium-bloody" anyway, and I ended up with a $30 steak that was a lot more raw than I like, that was quite "rubbery" and somewhat tasteless. Also, with a good 15+ minutes of waiting just for a piece of pie (with my normally patient kid starting to lose his patience), paired with a waitress that wasn't too friendly nor attentive to the clients needs, I can't say that the service was as good as it should have been. The 2 stars are actually for the sides served with the meat, which were very good. One star off for the tasteless meat (I'm sorry to say that I ate my steak more out of spite then joy) and another star off for the so-so service. In short, at this price we expected a treat and came out of there quite disappointed, so the value for the price explains the 3rd star off. Once again, I'm sorry for this low rating, but I just can't justify anything higher at this...

We visited Taverne 1855 on our first night in Magog and were seated on the back terrasse. The atmosphere was lovely, and the staff, particularly a gentleman who appeared to be the owner or manager, was warm and welcoming. He made an effort to engage with customers.

Unfortunately, the service from our assigned waitress was disappointing. We waited over 20 minutes before she acknowledged us, and during that time we were not offered water, menus, or utensils. She seemed overwhelmed, though the restaurant wasn't particularly busy and she only had a few tables to manage.

We started with the fried calamari, which was brought by another staff member who noticed we still had no utensils or napkins. We also had to remind our waitress about our drinks, to which she replied, “Oh, I thought I brought them.”

When the main dishes arrived, we were pleased with the food. My husband enjoyed his burger, and my daughter and I really liked the bavette. However, there was a mix-up with my son’s order. Instead of the regular poutine from the kids’ menu, the chef mistakenly prepared the duck poutine. My son is five, so understandably he wouldn’t eat it. We asked for the correct dish, and thankfully it was fixed a few minutes later.

All in all, the food was very good, but the service from our waitress ...... seemed like a lack of experience more than anything. Oh, and we never did...

Expérience très mitigée...Certains irritants me font mettre 3* et non plus. La gaspacho de tomate et melon est délicieuse et mon conjoint a beaucoup aimé son velouté. Pour le repas principal, mon conjoint a pris le jarret d'agneau et celui-ci était cuit à la perfection. J'ai pris le risotto aux crevettes. Quand je l'ai reçu j'ai commencé à chercher les crevettes.J'ai fait venir la serveuse et lui ai dit qu'il manquait des crevettes. Elle m'a demandé si le risotto goûtait la bisque. Euhhh, je ne sais pas moi, il me semble que c'est à elle de prendre en charge...surtout que quand j'ai eu la bonne commande, la couleur du risotto était complètement différente. Elle aurait dû savoir. J'ai donc goûté au risotto végétarien qui était très bon, mais encore il y aurait manqué les tomates séhées. J'ai donc eu un plat non complet de un et la mauvaise commande de l'autre. La serveuse manquait d'expérience, elle ne s'est pas excusé, elle semblait confuse elle-même. Ensuite comme dessert, j'ai commandé le gâteau moelleux au chocolat. Déception. C'est un gâteau de type Bundt et il y a des limites à que ce genre de gâteau peut avoir de moelleux. Je m'attendait à un gâteau standard hyper molleux. La ganche au chocolat était OK. Dur à rater anyways. Le pire était la sauce caramel/sucre à la crème qui accompagnait. Ouf, elle était brûlée c'est sûr. Le goût amer en bouche toi ho lala. Je l'ai dit à la serveuse, qui était encore confuse. Je lui ai même demandé si on avait pas mis de la bière locale dans la sauce pour faire plus local justement, de là l'amertume. Pas de "désolée madame que vous n'ayez pas aimé''. Manque d'expérience du staff de la salle à manger. Déception de la portion de risotto, servi dans la même que l'assiette à soupe, donc pour le prix ishhh. Le risotto végé était mieux cuit que celui aux crevettes. Déception du gâteau au chocolat à 7$.

Edit 16 août 2019 en réponse au propriétaire : Je comprends que vous proposez que je vous appelle pour en discuter, mais que voulez vous que je dises ? Tous mes points sont dans mon avis initial. Pour ce qui est de demander le gérant ou le propriétaire...euh non pas dans ce cas et comme 95% de la population, on ne va pas faire venir le gérant quand on a parlé au serveur. On ne fait pas de scène. C'est à votre staff de figurer ("flaguer " en bon québécois) et de se référer à vous. Exemple : on va au Keg et le steak commandé est bien cuit au lieu de saignant, eh bien on l'a dit à la serveuse, qui est partie avec l'assiette, le gérant est venu s'excuser et offrir un petit plus et le "bon" steak est revenu. Fin de l'histoire, clients satisfaits. Je crois que le resto globalement est intéressant et le menu est prometteur, beau décor mais encore une couple de choses à paufiner. C'est normal d'avoir des attentes élevées comme client quand on s'affiche comme vous le faites. Vous êtes aussi peut-être touchés par la pénurie de...