Les Cavistes | Bistro Bar à vin Boutique — Restaurant in Montreal

We live in the area and have been excited to come here for a while. Unfortunately, it's your typical overpriced Montreal bistro. We were a party of three. The service was initially good and responsive, with water glasses refilled regularly, but slowed down considerably. It was a different waiter by the end of the meal, and we sat for over 30 minutes after dessert before anyone came by to see if we wanted the check. The upside was the ambiance - really nice terrace, in part because the street is so quiet, and great music playing the entire night. That said, the main attraction is the food, and for this reason, we won't return and I can't recommend coming here.

I personally enjoyed my meal (handmade pasta with mushrooms and rabbit in a cream sauce and the crème brulée for dessert). However, my friend had a grilled flank steak that was nervy and my boyfriend's leg of lamb, while tasty, was a tiny portion which came with stringy vegetables and about two tiny bites of the "mashed potatoes", which were more of a liquid squirted into a few spots on the plate for aesthetics. We shared the $16 veal carpaccio appetizer which contained about three bites of food and what seemed not to be real Parmesan on top. As some of the other reviews point out, the food is aesthetically pleasing, but the flavor and portions are mediocre for such a steep price. We paid about $80 per person, which...

Bonjour, je suis allé souper chez vous samedi le 15 juillet pour 19:00...on avait une réservation pour 5 pax. ma copine et moi sommes arrivé un peu plus tôt et on voulait s'asseoir sur la terrasse pour prendre un verre avant que nos amis arrivent , au lieu de prendre un verre à l'intérieur car il faisait beau. La personne qui nous a parlé nous a dis qu'il n'ont pas de permis de bar pour la terrasse alors je lui ai demandé si on pouvait prendre juste un frite et il nous a répondu qu'il faut consommer un repas complet ( je pouvais voir qu'il étais sec et bête ) alors on a appelé nos amis qui sont en chemin et de leur proposé d,aller sur la terrasse car ils ont fait une réservation pour l'intérieur. Une fois dehors sur la terrasse , on étais assis à droite juste à coté d'une entrée et je lui ai une blague que leur fumoir est là....et il m'a répondu avec un ton sérieux que c,est à 9 mètres de la terrasse ( je connais très bien la loi car je travaille aussi dans la restauration depuis presque 25 années ) on pouvait voir et sentir qu'il n'étais pas d'humour ou si quelqu'un dans sa famille venait de mourir...) tu travaille dans la restauration et tu n,a aucun humour , tu devrais peut être travailler ailleurs que sur le plancher avec le public. Une serveuse est venue prendre notre commande pour les apéros et elle étais très aimable comparer à lui. Mes amis sont arrivé et on a commandé des entrées et plats principaux. Le repas étais très bon par contre j'ai pris comme entrée le duo de saumon et thon avec du jerky beef.,,je n'avais pris de photo pour vous le montrer mais il y a une différence entre un morceaux et une miette, c'était tout petit . J'avais trois morceaux de thon avec trois miettes de boeuf séchhé et en plus ils ne sont pas uniformes. Et ma copine avait prit une salde comme entrée ...salade au fromage de chèvre ..lol 2 petits miettes de fromage pas plus gros qu'un 10 cent. Et durant ce temps j'ai pu remarquer que les gens sortaient pour fumer ...sur le trottoir juste en face de la porte d'entrée du restaurant. arrivé au dessert, on a prit des beignets au ricotta ( ce sont les meilleur beignets que j'ai jamais mangé...wow ) et mon beau frère a demandé au serveur en question d,autres sauce caramel et lorsqu'il arrivé avec les deux contenants de sauce il ne restait que deux beignets et il a dit à mon beau frère ''vous m'avez fait chercher juste pour un beignet?'' c'est quoi cette remarque ??? même mon neveu avait remarqué son attitude.Moi , de mon coté je me retenait parce que je l'aurai placé à sa place mais mes amis adore venir chez vous. Et c'est le temps des additions ...nous étions 5 ...trois ensemble et deux ensemble..les deux factures sont arrivées et c,étais tout mêlé ...les items ne sont pas au bon sièges. Et la soudainement il était très aimable et gentil ( c'est le temps des pourboires..).il nous a dit comment procéder avec la machine car on était sur la terrasse et les signaux est trop loin du terminal. Je voulais lui donner 5% mais je ne suis pas si salaud que ça. j'ai lui donné 15% car tout le staff va en souffrir à cause de lui. Alors , je ne sais pas ce qu'il représente pour vous ce serveur ou maitre d'hôtel dans votre établissement mais il va falloir lui parler comme je l'ai mentionné plus haut , je travaille encore dans la restauration et j'ai déjà gérer 80 employé(ées) par shifts , j'ai également travailler avec des chefs connus et ma copine elle aussi avait travailler pour des restaurant haute gamme mais on ne se pétait pas le...

Retro looking bistro inclining towards a classic fine restaurant. A bit pricey though. It is worth visiting once or twice, but that's it unfortunately. Their food is ok-ish. I give, a rare for me, four stars to Les Cavistes simply the kitchen's saucier made a much better job then the chef who grilled my cheap-cut steak. In fact, the sauce was notice-worthy I should admit. I cannot say the same for their pasta, which lacked the essence of oily-spicy-aromatic textural balance. If not the sauce, what's in pasta??? The apperatifs tray was aesthetically pleasing yet harbored ridiculously small quantities. I simply was not impressed by it. During covid-19, they let you scan a q_code and the menu miracalously appears on your phone, if you will be moved by the action. Overall, I recommend this restaurant for the uninitiated to...