Restaurant Bangluck — Restaurant in Montreal

Title: Dry Noodle Disaster: Tasteless Meat, Mediocre Veggie Mix

I recently had the displeasure of trying Bangluck Dry Noodles, and it was a mealtime letdown from start to finish. With promises of convenience and flavor, I was excited to dig in, but what I got was far from satisfying.

Let's start with the meat. Dry and flavorless, it was a disappointment straight out of the packet. Despite the packaging suggesting otherwise, the meat did nothing to enhance the overall dish. It lacked moisture, tenderness, and worst of all, taste. It felt like chewing on cardboard, adding nothing but a dry, unpleasant texture to an already lackluster meal.

Moving on to the vegetables, they were disappointingly basic. A mundane mix of the most pedestrian veggies imaginable, they added little to no flavor or nutritional value. It was as if the creators simply grabbed whatever was lying around in the pantry and threw it in, without any thought to balance or flavor profile. Not only were they unremarkable, but they also failed to complement the noodles in any meaningful way.

Speaking of noodles, while they weren't the worst part of the meal, they certainly didn't redeem it either. Salty and uninspired, they lacked the depth of flavor and satisfying texture that one would expect from a quality dry noodle product. It was as if they were simply a vessel for the disappointment that was the meat and vegetables.

Overall, my experience with Bangluck Dry Noodles was thoroughly unsatisfying. From the dry, tasteless meat to the basic, uninspired vegetable mix, every aspect of this meal fell short of expectations. Save yourself the disappointment and opt for something more flavorful...

Overall, not worth visiting.

THE ATMOSPHERE While you can enjoy your meal on-site, this is not a sit-in restaurant. It is a fast-food restaurant with no table service. They have no menus to take to the table (unless you look online). You order at the cash. You get your own water and condiments. No one asks if the food is okay. You pay(and tip) before receiving the food. The lighting was nice. The music was a Taylor swift playlist if you’re into that.

THE FOOD Was okay at best from a flavour perspective. Having spent six months in rural Thailand, I would say it’s water down version of authentic Thai food, at best. Very much overpriced for the quantity.

Started with the chicken curry pastries. They were served hot and fresh. Flavour was good. There were 3, they were small and cost 12$…

My mom order the thom yum soup. It was served luke-wam, with 80% noodles and few vegetables. There was an egg. It tasted like a grocery store package that was put in the microwave beforehand.

I ordered the special which was a rice with spicier ground pork, a (much too fried) egg and a couple cucumbers. The proportion of ground pork was the equivalent to a handful (a woman’s handful), and the rice was 3 times the size.

In total we spent 65$. It was not worth the value, and I would not return considering there are other restaurants in MTL with delicious and authentic Thai food for a similar...

Bang-chance

« Maman, choisis un numéro de 1 à 4 ».

Aux grands maux, les grands moyens. Pour notre escapade à deux du samedi soir, autant le bistro de quartier, les mets ouïghours, la soupe vietnamienne et la cuisine de rue thaïlandaise nous faisaient des yeux doux et rendaient l’élection de la destination impossible. C’est le hasard qui allait s’en charger.

« Le 1 »

Et le gagnant est… le Bangluck !

Si je suis si indécis alors que certaines connaissances savent une semaine à l’avance l’objet de leur désir

« Je veux du shish-kebab dimanche prochain »

ce n’est pas par crainte de souffrir le regret d’une malheureuse expérience. Au contraire ! Puisque je me fie aux recommandations de plusieurs critiques professionnels (Ève Dumas, Élise Tastet, J.P. Karwacki pour n’en nommer que trois), je demeure dans l’expectative de bien manger. Plutôt, mon irrésolution a à voir avec mon empathie, c’est-à-dire le fait que mon bonheur est affecté par celui de mon compagnon de table. Par conséquent, je veux m’assurer que le type de cuisine du restaurant soit convenablement aligné avec les goûts de ce dernier.

Pour ce qui est de ma mère, elle avait, semble-t-il, eu de meilleurs souvenirs du Thaï Express que du Pichai. Que nous réserverait donc la cuisine de rue du Bangluck ?

Un très bon temps ! Voilà ce que nous réservait le Bangluck.

En aval de la Rue Chabot, l’anonyme local de briques rouges s’annonce sobrement par une petite enseigne lumineuse où y figure le profil d’un homme à tête ronde d’homme aspirant des nouilles. Il se dégage de cette façade sans fioritures une aura de secrétisme, on a l’impression de s’approcher d’un lieu réservé aux initiés, mais cette impression se dissipe en arrivant aux fenêtres qui énoncent en gros caractères : « Bangluck — Nouilles thaïlandaises ». Vous ne serez pas dépaysé par le décor. Il n’y a probablement rien qui évoque moins la cuisine de rue thaïlandaise qu’un agencement épuré (minimaliste) tout de bois et de blanc. Ce n’est pas non plus une critique, je ne crois pas que l’aménagement doive refléter le pays d’origine des mets, mais plutôt la personnalité du chef. En tant que tel, ça manque de caractère.

Toutefois, toute la vie du Bangluck est insufflée dans ce que je pourrais qualifier sans crainte d’errer un des meilleurs repas thaïlandais que ma mère et moi avons la chance de déguster. Commençons par le Kuay Tiew Heng, une soupe qui exemplifie cette recherche constante de la cuisine thaïlandaise de l’équilibre des saveurs. Le mélange sucré-salé était à ce point harmonieux que je n’ai voulu laisser aucune goutte de bouillon au fond du bol. Le croquant pain grillé aux crevettes (Nom Pang Na Gung) est un amuse-gueule des plus agréables. Le riz au poulet frit (Khao Man Gai Tord) vous amènera dans un voyage de tendresses et de parfums avec son poulet qui se détache délicatement et son riz à l’ail et au gingembre que vous consommerez jusqu’au dernier grain.

Vous devriez également poser vos lèvres sur une de leurs boissons signatures à 7 $, un Unchun Manao ou un Chaw Kiew. Juste à regarder les photos, il me vient une envie terrible d’y regoûter. Comme j’en souffre !

Bien sûr, aucune expérience au restaurant ne serait complète sans son aspect intrinsèquement social. Je rends grâce à toutes ces personnes qui ont permis cet agréable moment, en débutant par les cuisiniers qui ont perfectionné leur art et en finissant par les serveuses qui étaient le visage du restaurant, souriantes, attentionnées et prévenantes. Je remercie aussi ma tendre mère qui fait une excellente compagne de table. Il n’y en a pas deux comme elle.

Prix par personne : 35 $ Plaisir par personne :...