La Voie Maltée - Brasserie Artisanale (Pierre-Bertrand) — Restaurant in Quebec

🍺 Une superbe soirée à la Voie Maltée de Chicoutimi! 🍔

Ce week-end, de passage à Chicoutimi avec un ami, nous avons décidé de faire un arrêt à la microbrasserie La Voie Maltée — et quelle bonne idée! Nous sommes arrivés sans réservation et, malgré l'achalandage, on a rapidement trouvé deux places au bar. Déjà là, l’ambiance était chaleureuse, animée mais pas trop bruyante, parfaite pour jaser autour d'une bonne bière.

Côté menu, on a été agréablement surpris par la variété. Il y a de tout : entrées généreuses, plats principaux gourmands, et bien sûr une impressionnante sélection de bières maison. Et quand je dis impressionnante, je pèse mes mots. Pour les amateurs de bières de microbrasserie, c’est la place à Chicoutimi!

J’ai eu un gros coup de cœur pour la Libertine, une bière de soif super facile à boire, rafraîchissante et bien équilibrée. J’ai aussi adoré l’Ambiguë, une rousse de style Bitter qui m’a surpris par sa richesse et son petit côté sec en finale — une vraie réussite. Que vous soyez du genre IPA, lager, blanche ou stout, vous allez y trouver votre compte.

En entrée, on s’est laissé tenter par les chips Srirachup : une belle twist sur les chips maison avec une touche relevée. Je les ai trouvées délicieuses, même si, à mon goût, elles auraient pu être un peu plus piquantes. Mon ami, lui, les a trouvées presque trop fortes... comme quoi tout est relatif! 😄 On a aussi partagé une portion d'oignons frits : croustillants, bien assaisonnés, et servis en quantité généreuse. Ces deux entrées étaient franchement copieuses — parfaites pour accompagner une bière ou deux.

Pour le plat principal, on a opté pour des burgers, et honnêtement, c’était dans les meilleurs que j’ai mangés dans une microbrasserie. Pain moelleux, galette bien cuite, garnitures savoureuses… un équilibre parfait. Même les frites qui les accompagnaient étaient excellentes.

Le service a été plus ou moins rapide, malgré l’endroit qui était plein. Le personnel était sympathique, souriant, et connaissait bien les bières — toujours un plus dans un endroit comme celui-là. On sent que l’équipe est passionnée, autant en salle qu’en cuisine et en brasserie.

Bref, j’ai passé une super belle soirée à la Voie Maltée de Chicoutimi. Que ce soit pour découvrir des bières locales bien faites, manger un bon repas entre amis ou simplement relaxer dans un endroit qui a du cœur, c’est une adresse que je recommande sans hésiter. Même sans réservation, on s’y sent bien accueilli et on a envie d’y revenir.

Un must dans la région pour les amateurs de bonne bouffe et de bières...

This was my first meal experience in Quebec... We got in late on a sunday nite 11pm or so...and were told this was the only place near our hotel that might be serving food. Unfortunately we were informed that kitchen was closed. However the head chef,Yank,happened to be there and came out and chattted with us. He took pity on us and made us burgers and fries. THIS was a great burger! Very moist and flavorful! THAT is service above and beyond the call of duty! The cute and spunky Camille took care of us after Yank left with her sweet charm and playful welcoming attitude - got us whatever we needed. We felt so at home we came back the next sunday before we left and they both served us with their usual hospitality and kindness! The brisket burgers are truly amazing! One of the best experiences we had in Quebec City! Thank you guys!...

Hmm i dont know what to say for this one. I thought the food was incredibly mediocre. I ordered the beef taco along with calamari and my friend got the chicken. They have an ad on the wall saying they only use fresh ingredients but thats a lie. The beef was very dry as if it was out for a long time. And the lemons they gave me were not fresh they actually had alot of brown spots with them. The chicken was also dry. As for the service it was ok but meh. Im not from around here but i definitely feel like you could find a better restaurant in this area. At first i gave this a three star but as i began to write i started feeling queasy so it...