Restaurant Narval — Restaurant in Rimouski

We decided to stop by this cute town of Rimouski and while we were researching Narval came up as one of the best restaurants here. It was also recommended by our Airbnb host as a place that uses local ingredients. I was lucky to get a reservation due to some last minute cancellation. At the restaurant, the chef (I believe it was the chef) came over to say that “looks like you were able to get a reservation” bc I had put my name on the waiting list. So do no that if you want to drink alcohol here that it’s Bring Your Own Wine. The staff wasn’t sure if we knew since we weren’t locals and I think the chef offered us beer that he got for us. That was so nice but my husband didn’t want to drink as he wanted to make sure he would be okay to drive and then make sure I’m ok because of my injured foot he declined. But we hope they were not offended. We had really appreciated the gesture!

Now on to the food. It was AMAZING and so delicious! The presentation was absolutely beautiful. The flavors were well balanced. The food was very fresh. We even tried the snails — that was interesting :) My husband has eaten snails before but it was my first time.

The staff was very friendly...

OMG!!!! Resto LE NARVAL à Rimouski!!!!

Une fête d’Anniversaire inoubliable grâce à mon fils adoré Lucky et son amoureuse Ariane qui m’ont invité dans cet endroit unique au menu démentiel! En compagnie de ses fous de la bonne nourriture ce fût un vrai régal partagé!

J’ai été plus qu’émoustillée par chacune des bouchées dégustées par la lenteur de mes papilles désireuses de vouloir prendre leur temps pour être certaine des goûts fabuleux qui s’entrecroisaient en bouche pour arriver à une explosion d’un assemblage de goût parfait.

Chaque bouchée était d’une architecture dégustatrice complètement renversante. Chaque cuillérée au palais était une gastronomie si goûteuse, tu laisses fondre en bouche et les saveurs se révèlent toutes tel un évènement heureux, c’était de la pure magie. Jusqu’au caviar que mon fils a décidé d’insérer à notre menu! Accompagné d'un Vin choisi par mon Lucky qui completait bien le menu. *Apportez son vin, on aime ca! "

Que dire de l’accueil chaleureux du proprio et de tous ses employés qui tel une dance s’active devant nous, à préparer d’une main poudrée de poudre magique, pour nous offrir ces plats dans une simplicité en toute modestie.

A recommandé? Qu'en pensez-vous!!! En tous les cas comme cadeau d'anniversaire c'était NEC PLUS ULTRA pour moi!.

Lucky, Ariane encore un énorme gros MERCI pour ce souper d'anniversaire completement renversant, j'ai jubilé tout au long du souper je nai jamais autant HUM HUm HUm de ma vie désolé si cela n'était ma seule conversation hahahah c'etiat si bon.... Je n'oublierais jamais cette soirée, meme qu'à mon levé ce matin j'avais encore des sensations en bouche, haha! Je vous aime,

Voici...

Le meilleur restaurant de la ville de Rimouski et c'est peu dire. J'oserais même dire dans l'est du Québec et bien des restaurant à Montréal devraient aller se cacher. Le Restaurant Narval à Rimouski est un endroit gastronomique qui met en valeur les produits sauvages et du terroir de l’est du Québec. Une expérience unique avec un seul menu fixe qui changent au gré des expérimentation du chef Norman St-Pierre. Préparez-vous à vivre une expérience inégalée dans des sphères buccales insoupçonnées. Des accords hypers originaux entre des produits locaux, des cueillettes de comestibles sauvages et des arrivages de produits frais. Un restaurant haut de gamme qui n'ouvre que le soir et que quelques jours semaines. Un horaire très restreinte qui va vous obliger à devoir réserver. Le carnet de réservation est par moment complet sur plusieurs mois d'avance. Un autre point fort c'est un apportez votre vin. Pour ma part, je prends toujours le temps de bien consulter le menu pour faire un choix d'accord d'un vin, cidre ou spiritueux québécois pour rendre hommage a ce voyage culinaire hors dimension. Préparer à consacrer un bon deux à trois heures pour maximiser les bienfaits de cette trajectoire culinaire ! Un restaurant digne des plus grandes adresses et le meilleur pour honorer la personne qui partage votre vie. Sinon, allez y avec des ami.e.s. Si vous cherchez un endroit pour déguster des mets raffinés dans une ambiance agréable et feutrée, le Restaurant Narval est un excellent choix gastronomique...